春节过后，水果店销售额腰斩的大有人在，所谓的淡季来了。淡季的水果店营销怎么做?水果君觉得，顺势而为，练好内功才是关键。
一、加强品牌建设
有种说法叫“旺季做销量，淡季做品牌”。春节过后，消费者需求大幅下降是不争的事实，商家再使劲做促销冲销量也是白费力气。
但是，淡季也是信息传播的最佳时机，许多同行都偃旗息鼓，传播杂音少了，传播效率要高了，这更容易提升店铺的形象，树立经营品牌。
品牌建设主要表现在经营形象包装、文宣推广、社会公益、商品结构调整、员工优化等方面，综合提高零售店的关注率和美誉度。
二、优化产品结构
春节过后，部分商家还有一定量的库存没有消化完。节后可以利用一些打折、买赠的小活动尽快把库存处理掉。毕竟水果损耗高，加上天气变暖，处理库存一定要快、准、狠。
另外，商家可以根据去年的销售情况，对各个单品的销售数据做一次复盘。现在消费者需求日趋多元化，产品生命周期越来越短，选择合适的水果也越来越困难。
水果君建议商家对去年的销售数据做一次大汇总，按ABC三个等级给水果分类：
我们以100种单品为例：
A类商品：销售排名1-33位，销售额占比约75%;
B类商品：销售排名34-66位，销售额占比约20%;
C类商品：销售排名67-100位，销售额占比约5%。
销售排名前10-20的被称为超级商品，是要想尽一切办法重点推销的，而最后的C类商品是要逐步淘汰的过气商品。
另外就是要注意新品及时上市，水果君为各位老板制作的全年应季水果上市时间表，也可以对比做参考。
现在有不少水果店不仅从所在地农贸市场进货，有些已经能够联系到全国各地的货源，然后几家联合采购，直接由产地空运过来，一方面降低了成本，另外也获得了独家货源。这也是提高货品竞争力的好办法。
三、维护客情关系
节前忙着赚钱，节后不忙了，是不是该回访回访老客户、大客户，对重点客户是不是要在一起喝个茶、吃个饭，加深加深感情?毕竟春节的团购大单人家是很捧场的。
除了大客户，对于普通客户，水果店老板也正好有时间趁着春暖花开，组织草莓采摘、踏青烧烤等户外活动。既增进了感情，又提升了商家知名度。活动期间利用微信朋友圈、微信群做传播，效果更好。
四、加强团队建设
节后是员工流动高峰期，也是招聘高峰期。水果店老板可以趁机组织招聘，吸收新鲜血液，增强团队活力。有些老板还要再开新店，正好借此机会储备人才。
除了招聘，培训也要跟进。经过去年一年的战斗，有很多经验教训需要总结反思。水果店老板可以抽时间多跟店员在一起开开会，吃吃饭，聊聊天，总结经验教训，甚至可以组织培训，提升店员的产品知识和销售技巧。毕竟店铺要发展，也许现在的店员，将来就是店长。但员工的成长，老板要先负起责任。
五、节日营销小高潮
虽说过完年消费者需求大幅下降，但并不代表没有。节后大节日没有，小节日不断：元宵节、情人节、三八节、植树节、愚人节、315消费者权益日、父亲节、母亲节等等不胜枚举。只要抓住这些小节，把小节做大，同样能做出销售小高潮。
我们常说“只有淡季思想，没有淡季市场。”淡季市场，挑战与机遇并存，只要运筹得当，同样能够取得不俗的经营业绩。
(文中图片转自天下网商图媒体，设计：天下网商陈染竹)
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