不知道在广州的朋友们平时有没有发现,在小区、小巷尤其是二线以下城市的便利店有这么一个通病:不管白天黑夜,店内漆黑一片,夸张点说挑件商品都要自己用手机打开手电筒来找;有些展示架上陈列的物品毫无美感,还有灰尘;从进店到付款,店员一直低头在玩手机或玩电脑,知道你离开店,店员还是在玩手机,铺王对此很无语……
很多店铺因为占据了优越的地理条件,对服务、管理、经营完全不在乎;有些店铺是缺少竞争对手,没有竞争意识;还有的就是懒或贪小便宜。不管是哪种情况,如果不及时注意到这点,淘汰也是迟早的事情,下面我们就从便利店的角度分析导致转店的原因。
真例分析:
在郑州就有一家完美符合上面条件的便利店,即使如此,店主每月都有不错的盈利,因为位置挑的好,旁边也没有其它竞争对手,消费者没有别的选择,店主从未想去改变,直到他斜对面新开了一家与他差不多的便利店之后……
一年之后,没错,毫无悬念,这家“黑便利店”倒闭了。并且在转店时怎么转都转不掉,最后只好租给别人开成水果店了。
后面开的这家便利店不是连锁店,也不是加盟店。店名是自己随意起的,店员是老板雇的人,老板每天就早上过来开门,然后晚上再过来守店到凌晨关门,在打烊前便利店依旧灯火通明。
你认为这家店能把之前对面的便利店搞倒闭的原因是什么?是因为他真的有多厉害吗?你们看到这样的情况,可能又要问,有什么秘诀?其实没有太多的秘诀。这家店把对面搞倒闭的原因,我们来分析一下:
灯光。无论白天晚上,店铺都是灯火通明,不会因为省那么点电费而搞的要“自己掏手电买东西。”用户体验明显比之前好。
门面形象。从图片对比哪家好看显而易见。Ps:这家新店的招牌还是免费的,后面有商家广告logo。相同的两家店,光看外表,是你你会选择进哪家店?
商品品类。新店比对面多了水果,冷温奶,还加了很多流行的食品。
其他没什么了,雇员老板一样都是自己看手机玩电脑,服务态度也不怎么样,陈列也是一般,没有其它便民服务。但它就是这样把之前那间便利店搞垮了!
知乎上一名答主就此现象评论道。
有时候你的失败,未必是因为别人有多厉害,很可能是你,真的太不用心了。
便利店这个行业,是个红海,可是,有太多没有竞争力的店了,你需要做的是:
找一个我说的这种传统夫妻店,在他边上找一个位置不要差太多的店铺,然后,尽量用上能增加自身竞争力的方法,最后,时刻有危机感,不断学习更好的经营方法。
从评论中反应的一点是:现在的店铺太缺少经营管理的经验了!这也是我们上期推文提到的内容:
在目前的商业环境下,选址并不是你最主要的成功因素,如果你还抱着选址就成功了一半的想法,只能说明你还是靠天吃饭。因为位置选好了,每天主动上门的人就多了,也就有了生意。位置重要,但对于个体商家来说,位置远远没有营销重要,没有营销方案,店铺迟早会被慢慢淘汰。
如果你准备开店或是已经在经营店铺,头脑一定要时刻保持竞争意识,从员工管理到客户体验,你要做好每个细节,将店铺拉回盈利的正轨。店铺若到了束手无策的地步,实在是没法盈利,我们只能转让给其它人经营。当然啦,铺王在转店方面有独特的技巧,不过这是题外话。在广州准备开便利店的朋友们可以探讨!