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主题:重来,购物中心怎么玩出新内容?

软妹研商

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各购物中心定位模煳及品牌同质性一直是业界关注的核心议题,在内容当道的今日,消费者对于商品及服务的要求越来越高,购物中心除了提供基础的产品及服务外,需要思考的是在这个消费场域,要传递什麽样的文化内涵、品牌诉求给消费者,以提高消费场域消费黏着性。

呼应到联商网策划的「重来,购物中心新内容运动」,提出的消费购物场域是「平台」,消费场域内汇集的品牌及服务是「内容」,「新运动」则为面对消费趋势浪潮,购物中心及品牌商双方採取的应对措施。以下软妹Stella以第三方消费视角彙整台湾百货公司及购物中心,在面对此消费浪潮下所做的品牌内容策展或採取应对措施,与行业伙伴分享。

观察一》特卖会买气下滑,主题餐厅及剧场展览更能集客

过去台湾百货公司及购物中心在坪效较低的高楼层,会设置品「牌特卖会」来吸引消费者,但近几年主打低价取向的特卖会,因品牌同质性、商品品项不齐全,不再是购物中心人潮导流的特效药。《经济学人》研究指出,消费者停留时间每增加 1%,销售业绩就多 1.3%,因此除了品牌外,购物中心创造什麽样的内容活动,以延长消费者停留时间将成为竞争关键。

延长停留时间核心要素,在于为消费者到访创造目的性,购物中心除了引进主题餐厅以外,开始在馆内举办展览及设置剧场。台北信义区某一购物中心在改装中,把原本特卖会场改装成大坪数剧场,一年剧场数约达100-200场,此外在各馆间假日有街头艺人表演,特色文创摊位摆设,都是为了让消费者驻足停留,未来创造停留经济,将是购物中心及百货公司的新挑战。

观察二》各购物中心开始尝试操作自营品牌

位于台湾百货一级战区,新加入战局的微风信义百货打出全馆有四成独家品牌,并让自营品牌成为消费者讨论话题,其中自营时尚複合品牌MADISON,首度推出首家童装店Baby MADISON,吸引许多明星前来,成成时尚妈咪必逛的品牌店。

百货公司自营好处,除了可加快话题商品引进速度,让消费者与全球时尚圈同步之外,也可以透过自营品牌店选品品味及风格,强化该消费场域的独特性格,像是微风信义主打奢华,因此在自营品牌店大胆引进许多高单价的国外设计师品牌,配合商品採购眼光独到,在主打精品的信义商圈中有着鲜明的场馆定位,也呼应台湾大家对于微风百货定位为「贵妇百货」的品牌意象。

除了自营时尚品牌外,微风在自营餐饮上相较同业也有较深的着墨。目前台湾各百货餐饮业种比例约达三成,若单仰赖引进知名品牌,有可能面临被迫抽成及品牌同质性高的困境,因此微风百货透过深入餐饮品牌开发抢回招商主导权。像是旗下丸寿司,就是微风集团自创的中价位迴转寿司名店,不但成为自营部门的获利先锋外,在馆外也是具竞争力的迴转寿司品牌。

观察三》区域型百货贴近消费者生活,要你平常就来逛街

购物中心或是百货商场,常带给消费者高价、难以亲近的刻板印象,因此这两年在部分区域型的百货商场为了融入在地元素,及创造话题性、独特性,引进欧洲部分购物中心在一楼贩售鲜花与蔬果概念,放弃追求坪效最大化,将一楼化妆品与精品区缩小,融入更多多贴近日常生活的业态。

继诚品信义店及勤美诚品绿园道在一楼引进鲜花、乾燥花品牌销售后,金典绿园道商场与地方农产品合作社合作,在将馆外一楼入口区打造成为「假日农夫市集」,消费者假日除了逛街之外,更可以在百货商场採购产地直送的新鲜水果,以产地直送及新鲜为最大诉求,水果由农民提供、耗材由商场提供,创造话题性。

此外,新光三越南西店则推出黄昏天台市集,彷效日本百货的楼顶花园,以近百家个性摊商丰富消费者选择,此外京站购物中心也陆续把年轻人喜欢的春季野餐、夏季海滩节等,搬进卖场来举办。除了定期性活动外,不定期的小坪数快闪店,也创造了新鲜、玩趣的购物氛围,时尚配件、创意小物、甜点、伴手礼等各业种的快闪店,成为打破百货高同质性、进新柜速度慢的解方,都成了百货的新常客。

软妹点评

上述提到的不论是打造剧场诱发停留经济,提升馆内集团自品牌比例,甚或引进创新品牌重新定义楼层业种,都是透过「跨界尝试」及「让利」的方式,带给消费者更多惊喜。未来,在消费场域这个平台中,需要少一点坪效思维,多一点创意及互动体验,才能促使品牌与场馆间激盪出更多创意火花,进而提升消费黏性。



2017-04-27 11:14被设为精华,积分加20,金币加4- 该帖于 2017/4/27 9:22:00 被修改过

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  |   只看他 2楼
非常赞同第一个创意
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努力学习
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