9-24作业:拟定自己门店价签管理办法(谁来报、谁来写、谁来放、谁来收、谁来跟踪)
9月24日 作业如下:
门店价签管理办法:
一、货架标签管理办法:
货架标签的打印由收货部/信息专员负责管理。
(一) 新棚割图陈列:
1. 根据最新收到的棚割图调整完陈列后,柜组领班记录商品条码(手抄或使用手持式扫描终端扫描商品);
2. 领班将需要打印货架标签的记录表交至收货部/信息专员处打印标签。
3. 收货部/信息专员将打印好的标签交至课长或领班;
4.由课长或领班按陈列标准安置标签:
(二) 货架签缺失:
1. 由对应柜组负责人记录缺失的商品条码;
2. 领班将需要打印货架标签的记录表交至收货部/信息专员处打印标签。
3. 收货部/信息专员将打印好的标签交至课长或领班;
4.由课长或领班按排相关人员按陈列标准安置标签:
(三) 新商品到货时:
1. 收货部/信息专员在新货到店后,打印新品标签,并将打印好的标签交至课长或领班
2. 由课长或领班去办公室寻找对应货架的最新棚割图,确认新品的陈列位置。如最新棚割图上没有新品的陈列位置,则由店长/值班店长临时安排陈列位置,再由课长在棚割图上做出相应对的调整后,交店长审核签字后发采购。
3.由课长或领班按排相关人员按陈列标准安置标签:
二、特价价签管理办法:
(一) DM档特价:
1. 采购在DM档生效前一周,将相关DM商品在系统中设定好特价信息后,将DM商品清单发给门店;
2. 收货部/信息专员在收到DM商品清单后,打印一式三分,一份本部门留存,一份店长办存档、一份发给对应课组。
3. DM生效前24小时,收货部/信息专员审核特价信息,并激活商品特价,并打印特价标签;
4. 收货部/信息专员将打印好的特价签发至对应课组。
5. 由课长或领班按排相关人员在DM生效前一日门店结束营业后,按标准将特价标签放置于原价签上。并记录须补打的特价标签的商品条码及数量填写至DM商品清单处,交至收货部/信息专员处。
6. 收货部/信息专员根据DM商品清单上,补打缺少的特价签后,将DM清单及特价签交于对应课组。
7 特价生效后,由处长/店长根据各课的DM商品清单,核查特价标签设置情况。书面记录所有例外。
8. 各课长或领班根据处长/店长的书面复核结果及例外。
9 特价结束前一天,由各课长及领班于营业结束前,根据DM商品清单取下所有特价签后,将特价签张贴至DM商品清单后,交还办公室。
10. 特价结束前一天,由处长/店长根据当期DM商品清单复核所有特价商品的特价签是否全部取下。并签名确认后返还至收货部/信息专员处。
11. 收货部/信息专员复核打印的特价商品标签是否全数收回,并签字确认后,将DM商品清归档存放。
(二) 竞争特价:
1. 店长根据市调表对相应商品做出特价指示后,由收货部/信息专员做出竞争特价并打印特价标签;
2. 收货部/信息专员将打印好的特价签发至对应课组。由课长或领班安排安置特价签。
3. 特价生效后,由课长/店长根据《市调表》,核查特价标签设置情况。书面记录所有例外
4. 由柜组负责人跟进书面复核结果及例外。后将《市调表》返回办公室,
5. 由店长/处长根据《市调表》对相关商品进行抽查。
三、POP管理办法:
1. 采购在DM档生效前一周,将相关DM商品在系统中设定好特价信息后,将DM商品清单发给门店;收货部/信息专员在收到DM商品清单后,打印一式三分,一份本部门留存,一份店长办存档、一份发给对应课组。
2. 店长根据DM商品清单安排专人制作当期DM商品POP
3. DM生效前24小时,店长将打制作好的POP发至对应课组。
4. 由课长或领班按排相关人员在DM生效前一日门店结束营业后,根据DM商品清单并按标准将POP进行设置。
5. 特价生效后,由处长/店长根据各课的DM商品清单,核查POP的设置情况。书面记录所有例外。
6. 各课长或领班根据处长/店长的书面复核结果及例外。
7特价结束前一天,由各课长及领班于营业结束前,根据DM商品清单取下所有的POP后,将POP附在DM商品清单后,交还办公室。
8. 特价结束后,由处长/店长根据DM商品清单复核所有特价商品的POP是否全部取下。并签名确认后返还至收货部/信息专员处。
9 收货部/信息专员将DM商品清归档存放。
9-25作业:你所在门店的面积,库存金额,周转天数?提升门店周转天数的方法?
9月25日 作业如下:
1) 库存天数=平均库存成本/月销售成本*30天
2) 年库存周转次数=月销售成本金额/月平均库存成本金额*12个月
由于本人实际情况所限(本人公司级别和实际权限及执行情况的限制),无法查询到相关数据。所以该内容暂时无法完成。现做课后感。
今天关于库存管理的讲述,信息量非常巨大。同时对我们的现实营运中所面临的问题也做了全面性的阐述。老师在课上讲述的问题在我所在的门店,基本都有出现(虽然不能查询系统数据,但对于一个理货员,天天面对仓库里的商品还是有一些直观的感受)。包括食用油。在店庆时进了大批量食用油。但销售很不理想。至今还占据的仓库为数不多的仓储空间。
还有就是畅销商品,虽然说现在已经进入秋季。但由于地理位置和气候的原因,我店的饮料类商品销量一直居高不下(通过每天的实际补货量就能直观的感受)。但很多畅销商品时不时的就出现断货情况。特别是一些一线品牌的饮料,比如可口可乐系列碳酸饮料和美汁源系列饮料以及景田百岁山555毫升矿泉水、康师傅系列茶饮料1L装,每个月都会出现货架稀薄的现象一到两次,有的甚至断货期长达半个月。
虽然说最坏的情况,畅销商品没有在货架上永远消失这一最坏情况的发生。但对于顾客对我超市的观感和美誉度下降却是不争的事实。所以,非常感谢张老师今天对库存管理的讲解。
最后我提出一些有关提升门店周转天数的方法。
一、整理现阶段门店库存管理现状。步骤如下:
1. 计算当前门店的商品库存天数和商品年库存周次数。
2. 于双节销售高峰结束后的一周内进行一次全面性的大盘点。要确保盘点数据的准确。
3. 盘点完成后,再次计算商品库存天数和商品年库存周次数。
二、确定年末的库存管理目标:即将商品库存天数降低一周。商品年库存周次数。提高四到七次。
三、根据盘点后的实际库存,列出滞销高库存商品清单。针对 滞销积压库存商品与供应商协商解决方案。
四、打印商品销售报告,并按商品类别,下发到各个柜组负责人,要求针对畅销商品的手工订货单进行报表跟踪管理。需要柜组负责人提交订货时间,订货数量、到货数量、到货日期等相关信息。
五、各课课长负责跟踪订货跟踪报表,及时跟进畅销商品的订货。必须清楚记录畅销商品的每次缺货、订货以及到货情况,并形成书面记录,每周营运例会上各课提交该书面记录。
六、每周各课课长或处长于每周的营运例会上公开检讨“滞销高库存商品清单”及“畅销商品订货情况汇总表”的执行情况,并提交执行过程中遇到的问题及有关问题的解决方案。
七、季度末对于完成效果好的课别和未能完成库存管理目标的课别进行适当的奖惩。
八、店长必须定期(每周)对“滞销高库存商品清单”及“畅销商品订货情况汇总表”的执行情况进行抽查。
9-28作业:门店至少挑选3个以上的季节性单品,制作广告语营造氛围,并跟踪销售,拍照!
9月28日 作业如下:
今天的作业难度好高。有种在搞策划案的感觉。自己也做了一个方案,但还是由于客观因素,该方案没办法执行并做影像记录。那只将后半部分改成我的课后感吧。
1. 由于马上就是国庆中秋双节销售高峰。所以做了一个针对中秋节的氛围营造方案,相关方案如下: 商品选择为:月饼系列、柚子、菱角。其中,月饼和柚子做形象陈列,菱角做正常陈列。月饼和柚子按去DM促销计划备货,菱角按上一年度销售的1.3.倍备货。正常中秋国庆装饰、活动公告牌一个(15米*8米)两个,一个放置于入口处,另一个在收银台中央悬挂。 活动方案:选择《月亮粑粑》。并随机加到背景音乐中。然后在指定时间播放。让顾客根据歌曲内容购买同时购买了月饼、柚子、菱角这三款商品(其中月饼为任易品牌,柚子必须为红心柚(柚子代表月亮,是中秋节必备水果,而红心柚这也是为了暗合国庆中秋双节同庆的主题),以及菱角,所有商品消费满30元以上,且所有商品必须同时打印在一张小票上。 对外宣传方案如下:为了迎接国庆中秋双节同庆,我店现举办听歌购物送饮料的活动。凡在规定时间内:2017年9月29日至10月4日期间,凡在我超市指定时间段(即单曲循环播放歌曲《月亮粑粑》约1到1.5个小时(具体视情况而定)。并及时用广播系统告知顾客活动剩余时间。,购买到指定商品的顾客可获赠可口可乐1.25升一瓶。赠品数量有限购完即止。歌曲前几天每天播放三到四次,10月1日到10月4日每日播放5-6次。
2. 课后感: 今天在听到老师讲述前,感觉像是在上营销课,但听完课程后,才觉得营运就像是经济基础和上层建筑的关系一般。营运是基础,营销是手段。当营运和营销进行了适当的结合后,不但能有效的提高销售,还能提升门店的形象,以及公司的商誉。为未来的发展打下一个坚实的基础。 而要做到这一点,首先就要先对卖场的购物环境进行整改,以提升顾客的购物环境氛围。在我们的同学中,大都都是四五线小城市的零售终端。或许在停车场的管理方面可能还暂时无法达到老师在课上提到的那些标准。但我们可以先从门店的清洁卫生条件做起。 就像前几天在群里有同学提到的罐装饮料是否倒置的问题。如果说我们为我们的顾客创造了整洁的购物环境氛围后,那罐装饮料上就应该不存在灰尘的问题。这也就可以解决商品倒置的问题。当然我不是反对将罐装饮料进行倒置陈列,毕竟那样操作在我们的卖场卫生状况没达标时,也是一种提升整体购物环境的方法。但那样的方法对于一线品牌的罐装饮料是没有问题的。可是对于我们的新款罐装饮料(特别是在开拓市场期的三四线品牌)而言,倒置的负面影响就极度的显现出来了。这对提升我们的销售却是没有任何帮助的。 另外,我再说一点我自己的工作体验。我现在在一家超市做理货员,我每天的工作重点就是将收银台附近的落地饮料冰柜的理货和工作清洁。在这个冰柜中有陈列着我们的低温奶制品,之前低温奶的商品存货一直不足,原因是销售量一般,且退货情况较普遍。而在我接手该工作后,我每天都会先对冰柜进行最大程度的清洁。然后就是进行商品整理。我的清洁工作从接手一直坚持到现在。而最近一个月,我发现,低温奶区的商品陈列开始出现满货的情况了。虽然说我没有相关数据的查询权限,但由于我的清洁工作是在规定时间内进行的。所以很多顾客能看到我的清洁过程,由此建立了对该区域商品的关注后,购买低温奶制品的次数也随之增加。 在我接手一个月后,几乎隔一天就会空货架,而一空货架,其他饮料供应商就乘机占用空的陈列。而这一情况又及时被低温奶供应商察觉。为了避免陈列空间被挤占,所以低温奶供应商就加大了陈列量。 综上所述,就更加印证了老师对“销售区域的环境氛围”中的问题的认知是相当深刻的。也是我们在日常营运过程中最容易忽略的。
b2li- 该帖于 2017/9/29 18:55:00 被修改过9-28作业:门店至少挑选3个以上的季节性单品,制作广告语营造氛围,并跟踪销售,拍照!
9月28日 作业如下:
今天的作业难度好高。有种在搞策划案的感觉。自己也做了一个方案,但还是由于客观因素,该方案没办法执行并做影像记录。那只将后半部分改成我的课后感吧。
1. 由于马上就是国庆中秋双节销售高峰。所以做了一个针对中秋节的氛围营造方案,相关方案如下: 商品选择为:月饼系列、柚子、菱角。其中,月饼和柚子做形象陈列,菱角做正常陈列。月饼和柚子按去DM促销计划备货,菱角按上一年度销售的1.3.倍备货。正常中秋国庆装饰、活动公告牌一个(15米*8米)两个,一个放置于入口处,另一个在收银台中央悬挂。 活动方案:选择《月亮粑粑》。并随机加到背景音乐中。然后在指定时间播放。让顾客根据歌曲内容购买同时购买了月饼、柚子、菱角这三款商品(其中月饼为任易品牌,柚子必须为红心柚(柚子代表月亮,是中秋节必备水果,而红心柚这也是为了暗合国庆中秋双节同庆的主题),以及菱角,所有商品消费满30元以上,且所有商品必须同时打印在一张小票上。 对外宣传方案如下:为了迎接国庆中秋双节同庆,
您没经验?那你又有什么能耐就认为“自己选择的路,跪着也要走完”是对家人的自私和不负责任呢???
我不了解您。所以我也不想对您做出任何的评论。毕竟我不是你,我没有经历你所经历的。
同样的,我也希望您能注意一下您的发言。我不想对任何人做出语言上的攻击,但这并不表示我愿意接受任何没有“质量”的质疑。
b2li- 该帖于 2017/10/18 21:39:00 被修改过噢,原来是来“秋后算账”的。那你敢把扣你工资的所有问题说出来吗?
要知道,100+不是我开的公司。我也只是个管理者。做为管理者为什么会扣下面的工资?我吃错药了还是我和你上辈子有仇?
当然,你可以认为我现在的结果就是扣你工资后的报应。但我从不后悔我自己做的决定。我还是那句话,自己选择的路,自己就要走完。这与他人无关。作为对你的回应,只是对你作为人的一种尊重。至于接来你的发言,我将不会再做回应。也希望你好自为之。
先去搞明白:什么是管理学后,再到这里发言吧。
什么都不懂就来瞎BB。因为你大概只知道马云,我只问两个问题,您知道Peter F.Drucker吗?你知道Peter F.Drucker对“管理者”是如何定义的吗?等你什么时候真正明白了Peter F.Drucker的话,再来这里和我讨论你的问题。
b2li- 该帖于 2017/10/23 20:29:00 被修改过