图1 零售打印的场景应用
零售、餐饮打印的应用场景
一、消费清单打印
高效快速的结账是影响大中型商超收益和顾客满意度的因素之一，能否快速为消费者提供简洁、清晰的消费明细又是影响结账效率的关键。
针对小型连锁客户的58mm系列收据日志打印机，采用超耐磨打印头，寿命高，易维护；拥有省纸设计，可以降低20%的耗材使用成本。
针对大型的连锁商超客户的80mm系列高端收据日志打印机，已通过零售、餐饮等各行业多年的应用验证，具备稳定耐用、操作简易、功能丰富等特点，深受用户青睐；同样采取20%的省纸设计，减少了用户的耗材使用成本。
二、后台管理
1、商品价签打印
商品价签既是向顾客提供商品信息的桥梁，也是商家盘点的重要标识。目前许多商品价签上仅标有商品名称和价格，一般采取手工抄录的方式进行货品盘点，易出错，效率低。
通过条码打印机打印出来的商品价签，包括条码、名称、价格、规格、产地、等级等信息。售货员只需手持无线终端便可对商品进行扫描，即可轻松完成商品盘点，极大地提高了工作效率，减少了出错概率。
2、仓储标签打印
在仓库管理中配置工业型标签条码打印机可将货位、货架、货品标识等信息条码化，配合数据采集设备可轻松实现货品的出入库、调拨、退货、领用、退库等作业环节的信息化管理，除提高库存管理效率之外，更重要的是有效地减少库存损耗，降低运营成本。
三、其他应用
生鲜价签打印：电子秤是生鲜、散货销售的重要计量设备，除了需要计量准确之外，还需将计量信息及价格信息打印出来，作为结账凭证。基于现制现贴的应用特点，需要打印机支持不干胶标签、具备衬纸回收功能。
四、餐饮应用
随着信息化的发展，现在的餐饮业绝对不仅仅是做好饭，味道好那么简单，如今餐饮电子化正在慢慢替换传统化，电子菜单，电子点餐，自动化下单到前台、厨房的单据打印等。传输、接收、打印的速度都与餐饮业的发展息息相关。餐饮系统一般由点菜设备、打印设备、前台收银设备和餐饮管理软件组成。作为餐饮系统的重要组成部分，打印设备又分为前台打印和后厨打印两部分。前台打印与商超收银系统非常类似，而后厨打印与其他应用领域相比，在使用环境上要严酷得多。支持前台收银、厨房分单打印、财务管理等各个环节的全方位信息化，对于提升餐饮业规范管理水平、服务质量等具有相当现实的益处。
零售、餐饮打印的分类
1、从打印方式分类：针式微型打印机，热敏微型打印机、热转印微型打印机等。针式微打采用的打印方式是打印针撞击色带将色带的油墨印在打印纸上，热敏的方式是用加热的方式使涂在打印纸上的热敏介质变色，热转印是将碳带上的碳粉通过加热的方式将碳粉印在打印纸上，目前除了条码打印机和车票打印机，在其他领域国内使用很少，另外还有微型字模打印机，这种打印机多用在出租车上。
2、从数据传输方式分类：无线微型打印机和有线微型打印机。无线微打是利用红外或蓝牙技术进行数据通讯，有线微打是通过串行或并行的方式进行数据通讯，当然通常无线微打都带有串口或并口，可以通过有线的方式进行数据通讯。
3、微型票据打印机有热敏和针打两种，各有好处。一般情况下，热敏打印机由于使用方便、价格便宜，使用的多一点，像超市、卖场、自动取款机等地方。不过，针式打印机由于字迹存放久远、不易擦除，则多用于特殊地方，像开发票、银行等地方。
4、微型票据打印机按使用纸张可以分为58和80，意思是纸张宽度为58mm和80mm，现在很多打印机都可以兼用，既可以打58也可以打80，区分的不是很明显。
5、打印机按输入电压来分的话有12V和24V的区别，不过，12V的打印机用24V的适配器同样可以使用，而24V的则不可以使用12V的适配器。
条码打印、RFID打印机、云打印、3D打印等近年来发展迅猛。
条码打印机：在商业、工业、金融、医疗、现代物流等行业的需求快速增长，使条码打印机的需求进入一个持续的高速生长期。随着需求客户对条码技术更广泛的应用，客户对条码打印机的品质以及维修等售后服务越发重视。未来，高品质，优服务将成为打印机厂家在激烈的市场竞争中勇攀高峰的关键。
RFID打印机：是一种可以读取和写入RFID标签（亦称为：电子标签）IC芯片数据，同时将数据内容可视化打印在标签表面的打印设备。RFID打印机厂家在条码打印机结构基础上设计增加RFID读写模组来实现将数据写入RFID标签芯片中，同时将内容可视化的打印在标签上。打印原理与条码打印机一样，为热敏和热转印。目前市面上最常见的RFID打印机一般采用超高频或高频。
云打印：特别适合线上线下结合的场景应用，线上用户下单并支付，线下配置制作商品，商品配送至消费者手中。店内使用一台打印机满足线上平台打印需求+线下收银等行业应用管理软件的打印需求，使得线上线下紧密衔接，解决了传统运营模式下人员配置惯性。应用SAAS服务，云端管理中心，为商家提供稳定订单打印服务，订单明细汇总方便线上店铺管理。由于云打印同时具有“高频+刚需+流量入口+移动支付”的特点，很适合新零售应用。另外，以互联网为基础，整合打印服务商资源，构建共享打印平台，向全社会提供随时随地的质量标准化的打印服务。用户上传文档后，可以凭二维码到附近云打印机打印。
3D打印：即快速成型技术的一种，它是一种以数字模型文件为基础，运用粉末状金属或塑料等可粘合材料，通过逐层打印的方式来构造物体的技术。3D打印通常是采用数字技术材料打印机来实现的。号称全球第一家全3D打印的餐厅在英国伦敦开张，这家名为Food Ink的餐厅跟传统餐厅不一样不走寻常路，餐厅到处是3D打印元素，不仅仅是食物本身，包括餐盘、刀叉、桌椅、花瓶、台灯、装饰品和照明设备等等，意要打造革命性的视觉体验。“打印”食物，首先要把可食用的配料制成糊状，填充进类似针管的容器中。这种容器被称为挤压机，像墨盒一样，塞进3D打印机中，可沿着一定的轨迹运动。3D打印不仅能把食材耗材降到最低，还可以减少后厨的人手，某种意义上节约成本。餐厅的理念是， “将3D打印等高科技带入日常生活，营造最直接的体验和享受”。
