这家开业达17年的老百货,面对最新电商强烈冲击,及风起云涌的购物中心、奥特莱斯开业潮,依然屹立不倒。突显百货在中国往往位置优越,而且在购物、商品规划方面是比购物中心强的传统优势领域——所以,现在很多知名购物中心也在向百货学习零售与客货服务这两大百货的传统强项。
这家传统百货店,建筑面积2.8万平米,年销售却达到惊人的17亿元,可能超过大部分面积超过15万平米的万达广场!而年平效超过6万元也达到中国、甚至世界的前10名——由于商业体的大小不一,年平效,才是国际购物中心产业最重要、最客观的经营效益标尺!
百盛柏联店17亿元年销售中,其中42个化妆品品牌到齐的美妆板块,年销售超过5亿元。
而3000平米的精品超市,年销售3亿元!精品超市年平效10万元!可能超过所有的华润万家旗下Ole精品超市,也可能是中国精品超市第一名?Ole第一店应该是广州太古汇店,约4300平米的面积,2017年销售约2.6亿元,Ole第二店是深圳万象城店,年销售超过2亿元。
这是非常厉害的,须知建筑面积达6万平米的魔都上海前天山路百盛百货(现已由衣恋中国接手,改造成第一家“优客城市广场"城市奥特莱斯名品折扣百货),转型”百盛城市优客广场“前,年营业额仅约2~3亿元。即昆明百盛百货柏联店里的精品超市,3000平米面积,年销售超过魔都天山路百盛约6万平米整个百货、餐饮的年销售!你能想象吗?零售不行?这个肯定是一个例外!?
即美妆及精品超市两大业态,已占了百盛昆明柏联店业绩的一半!典型的80/20分布!
不过,如果有机会,我还是希望亲自去考察一下,看看这个面积28000平米的“二房东”模式百货,其他业态做得怎么样?是否有调整、升级、甚至砍掉的空间?来进一步提高运营效益?
按照80/20原则推测,20%的面积常常产生80%的效益。剩下80%的面积就是低效面积,国外80/20专家常常考虑砍掉更多的面积及商品,来让公司的资源更聚焦强势20%商品,成为行业无人可以挑战的强者。百盛似乎在走类似的路径,只是有些缓慢,团队也太臃肿,成本太高。20%的好项目,带不起80%的差项目——又是我根据80/20原则的推论,不一定对。一句话,百盛中国改革不易!加油!
项目背景:2001年1月,昆明柏联百盛正式开业,这是云南第一家百盛百货店,也是百盛在中国开设的第二十一家连锁店,位于昆明最繁华的核心商业圈——宝善街三市街交汇处;2004年,昆明第二家百盛店——新西南百盛开业,同样位于昆明核心商业圈之一的青年路商圈。据知,目前百盛在昆明有三个项目,前两个是百货,第三个是购物中心。