头图/馬 劍 Jack Ma
联商专栏：2020年确是极为不凡之年，这一年可喻之为“追风之年”，因为实在是“风口连连”，让人“目不暇接、眼花缭乱”…—— 题记
近段时间最热的话题非“地摊”二字莫属了。谁能想到，原本“最不起眼、甚至是‘创城大忌’的小地摊”，居然一瞬之间成为街头巷尾的热门话题，甚至出现“不摆地摊”就OUT了、不聊地摊就闭塞了…等等怪相。原本是底层人民为了生计不得已为之的小买卖，竟然成了炫富、炫时尚、炒作的代名词，什么豪车摆摊、互联网巨头HR摆摊、帅哥摆摊…层出不穷。
这不禁使我恍惚，我之前是不是对地摊有什么误解？这还是大众印象中的“地摊”吗？这真的是总理说的“地摊经济”吗？这难道不是“低级红、高级黑”吗？…或许会因为如是乱象，原本那些已然十分不易的、真正以地摊为生的底层人民，会变的更加艰难，因为“物极必反”，当一个事物或政策被过分炒作，那么必然会转向对立面，但这真的是许多人的“饭碗”啊！但愿我是杞人忧天。
只是对于购物中心而言，该不该抓住这个“风口”，以及该如何定义并登上这个“风口”呢？
如何定义“地摊经济”
在我看来，之于购物中心及线下所有实体门店，“地摊”指的是“市集”，而非传统“早市、夜市”，摊主对应的是“创意人、手工匠人”等，而非传统摊主；追求的是“创意、品质与差异化”，而非仅仅“烟火气与底气”；首先应助力“店内商户”，而非“场外摊主”。
综上，之于购物中心的“地摊经济”定义与模型基本成型——即“以创意、品质提升为出发点，以深化差异化为目标，以主要助力店内租户复工复产为导向的类创意市集型展销活动”。
之于购物中心及线下实体，其“地摊”应更像一个展、一个具有品质的展。
如何抓好“地摊经济”
由于当下“地摊经济”大热，所以犹如“直播风口”一般，许多商业项目迫不及待的想蹭热点、造事件，生怕一不小心就“错过好几个一百万”，这种心态实则是不可取的。
究其原因在于“地摊经济”实质是一种“经济模式”，是一套体系，而非简简单单的一场活动，其涉及企划、营运、招商、物业、招采、客服等各个模块，且是相对持续、长周期、有诸多不可控因素的。因此，“为做而作”的结果大多是不了了之，“雷声大、雨点小”，大多“出力不讨好”。
那之于购物中心，该如何抓好“地摊经济”这一风口呢？在我看来，主要有以下几点：
建模型。不同实体对应的“地摊经济”是不同的，比较“接地气”的中小型传统项目，其对应“地摊”应以“早市、夜市”为主，总之，越接地气越好，因为这与其消费者感观是匹配的，是相辅相成的；而具品质、潮流的商业项目则不然，其对应的“地摊”应为“创意市集”。
比如“圣诞市集、匠人市集、主题市集”等，其目标为提升消费者感观，丰富消费者休闲生活与生活品质，是比原有店铺更具创意与品质的…所以，首先应静心思考项目的“地摊经济模型”，想的差不多了再落地，“磨刀不误砍柴工”。
立预算。恰如前述推论，既然购物中心对应的是“创意市集”，那么对应“摊主”就不是“谋生活的底层商贩”了，而是匠人、创意人、潮人…因此，这些都是有费用、且费用不低的。据我所知，因当下“地摊经济”大火，原本可谈置换或部分置换的“创意市集”，全部不能置换了，无论你是多么高大上的项目，而且纷纷提价，因为“供不应求”了嘛。所以，若真想抓住“地摊经济”的风口，那么必须设立专项预算，调整整体费用结构。
定体系。正如前述，“地摊或市集”是一类经济模式，是非常系统的，需要诸如企划、营运、招商、物业、客服、招采、财务等各部门的系统协作。因此，必须要围绕“模型”设定一套“体系”，比如分工体系、协作体系、评价体系等各套体系，甚至需要成立“专项小组”，不然“各打各的、各理解各的”，是根本无法持续的，就真成“一阵风”了…
而以上三点，只是最重要的三步，具体落地还有各种问题，需要真正投入极大精力去做，且需要更多容错。因此，项目高层需要真正静心评估“该不该抓、如何定义以及怎么抓”，如若没想好，真不建议“为做而做”。
“地摊经济”需要注意什么
切勿“轻视”。之所以反复强调，是因为一听“地摊”二字，大多人会下意识的轻视，“不就摆个地摊嘛、不就弄个早/夜市嘛…”，“地摊”看似极为基础，但确实是异常系统、复杂的。
以“摊主管理”为例，做过“创意市集或民俗市集”的企划人都应该有感受，如果是以“场地置换”，即项目方只出场地，不付费用、不抽成的形式置换的市集，如果一旦人气不足、市集方销售不佳，那么是极难管理的，很快“摊主们”就“稀里哗啦”了。这也不难理解，人家来是为了赚钱的，赚不到钱，时间也是成本，谁和你耗啊…所以，如若只想出场地，那么就应做好这种准备，因为“摊主”可不是“租户”，人家可是为利而来且来去自由的…诸如此类的问题不胜枚举，所以，切勿轻视，切勿冒进！
品质至上。近几日，北京、大连等城市已纷纷出现“叫停”之势，究其原因，还是在于“地摊”的随机性、不规范性且毫无品质可言。所以，“地摊”一搞不好就会成了“扰民之源”，反而让顾客及周边客人“怨声载道”，成为了“矛盾源头”，甚至因“扰民投诉”而被“叫停、甚至处罚”。因此，之于购物中心，只能“坚守品质”，不然几乎均已“得不偿失”而告终。
长期战略。“地摊经济”之所以可被称之为“经济”，因为其可成为一种“商业模式、经济模式”。因此，如若项目方真下定决心抓住“地摊风口”，就应将之上升为项目的“长期战略”高度，持续投入、持续探索，使之成为项目的特色与核心竞争力之一，真正去研究“模型与产品”，或许未来会出现一种“地摊MALL”也说不定呢。
结束语
《道德经》有言：“反者道之动。”简而言之，即“物极必反”。不得不说，当下“地摊经济”有点“过热”了、有点“过头”了，如此下去的结果必然是“从一个极端走向另一个极端”，反而使真正赖以为生的底层摊主们更为艰难。因此，无论政策方或项目方都应静心、审慎思考，真正摆正心态。
改革开放四十年的巨大成就告诉我们—“集中精力办大事”是多么至关重要。而“直播经济”还“方兴未艾”，又分出精力去“地摊经济”，其结果可想而知。商业人的主营业务是什么？切莫“忘本”。“忘本”则“本末倒置”，“本末倒置”则势必“竹篮打水一场空”，慎之！慎之！
（文/联商特约专栏作者 吴明毅，本文仅代表作者观点，不代表联商立场）
