| 只看他
楼主
为什么说餐饮是最复杂的行业?为什么说做餐饮企业难?为什么说餐饮人了不起?
一是品类繁杂。大家虽然都是做餐饮的,但其实并不是同行。你们做饮品、快餐、正餐……其实都不是一个行业。因为做饮品,做快餐更偏向于消费品;做正餐,做大餐厅、大酒楼则更偏向于服务业;做连锁化规模的则像行军打仗。所以,没有放之四海皆准的道理。
二是信息化时代,信息太繁杂。大家无法判断应该相信谁?你发现没有?不管是成功的投资人还是创始人,他一定会有他自己的思维框架。所以,不管你学什么,最重要的要有你自己的思维框架,你得有自己的模型。
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