【盒马鲜生】与【超级物种】研究原创干货系列之三：
【超级原创干货】永辉超级物种的布局模型标准
导读：新零售不是零售创新,而是下一代零售,需要对【人】、【货】、【场】进行重构。前两篇文章我们对【盒马鲜生】与【超级物种】的商品结构重构进行了分析与展示，商品结构扁平化+餐饮是其商品结构重构的共同特征。那么，他们又是如何重构线下的【场】？如何进行卖场设计与布局的呢？
永辉【超级物种】的布局模型标准：
永辉超级物种的布局模型标准由三部分组成：
第一部分 整体布局框架：
一个中心、三层布局
第二部分 卖场布局设计：
功能区块化、品类场景化，突出现场体验
第三部分 工坊布局设计：
四层工坊布局，打造专业集市街铺
永辉【超级物种】的布局特点：
1、功能区块化：收银区、陈列区、加工区、体验区、配送区、仓储区、验收区等。
2、品类场景化：鲑鱼工坊、盒牛工坊、波龙工坊、麦子工坊、果蔬工坊、择物工坊、超级外卖、咏悦汇、有机生活馆、静候花开花艺馆等。
3、动线自由化：发散性动线设计，便利多出入口。
4、收银中心化：中心收银设计，发散性三层布局。
5、工坊街铺化：四层工坊布局设计，打造专业集市街铺形象，突出现场体验。
备注：具体门店受物业结构限制，可能与标准存在小范围差异。
未完待续……
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