“台湾便利店总量破万家,发展几近饱和,必须另谋出路。”台湾全家便利店董事长潘进丁日前说,下一个十年,商超必须转型才能生存。
潘进丁给台湾零售业开出了三贴药,小型店大型化、发展自有品牌、把新媒体营销用好,大致是这三个方面。让笔者有所触动的是,除了发展自有品牌离我们大多数中小企业还比较远、操作难度较大外,其他两味药对于我们来讲也是对症的,台湾零售业和我们一样,都处在了行业转型期。
那为什么说,便利店经营最应学台湾呢?
一方面是台湾零售业自身的发展程度较高,虽然基本上都是日系零售业的风格,但便利店在台湾的发展比日本有过之而无不及,台湾便利店的一个特点就是很好处理了市场竞争的关系,比如,7-11与全家便利,两者在台湾的布局一个很重要的特点就是毗邻开店,有7-11门店的地方不出50米,一定就有家全家便利店。
除了这两家便利店企业外,其他的顶好、OK等一些便利店,也会穿插其中,总之就是,台湾便利店市场很好的解决了竞争企业之间的共生问题。这一点,与大陆地区的便利店市场是截然不同的,大陆的每一个便利店市场相对成熟的城市,基本都是一家独大,而其他企业只是点缀。便利店的区域性发展特点在大陆城市是很明显的。
台湾便利店在商品研发、商品结构的组合方面,也已经达到了很高的水平,尤其是生鲜食品的包装组合,同样的一种商品,在经过不同的规格、不同材质包装之后,既增加了商品的销量,也提升了门店的毛利率。
比如,
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(中国商报-超市周刊 副主编刘朝龙)