把握顾客需求变化,打造主攻卖场
赵蓉
零售业只有做出新意,把握顾客的需求变化进行自我革新,成为被顾客认可和选择的店铺,才是赢得顾客的关键。
商品:制作能唤起顾客购买欲望的卖场,满足顾客即时所需的商品。
待客:微笑、亲切感,像亲密朋友一样,亲切服务是不需要成本的差别化竞争手段。
企划活动:制作有趣的,有心意的活动,持续将心意和乐趣传递给顾客。
二手经商法,已经行不通了
竞争就是要和别人不一样,社会越富裕,越是需要有自己的特色,社区超市、便利店单纯的模仿是无法做出自己的特色,也无法得到顾客支持,我们的商圈有限,顾客数量有限,必须创造顾客,提高客单价才能提高销售。
玩转草莓,纯手工制作独一无二的草莓花束
草莓本身就长的像一颗爱心,它代表着有勇气的恋情,不光味道甜美、营养价值高,玫瑰花、巧克力已经在情人节被翻去复来的炒得让人已经觉得有些没新意了。而这样浑然天成、鲜嫩饱满的“草莓之心”让人眼前一亮!而且纯手工制作,独一无二。
草莓花束,价格在99-399元,创意+纯手工制作,毛利达到60%以上,随着人们生活水平的提高,对商品和消费观念正在发生着较大的改变,只有这种独特的商品,才具备竞争能力。
这样的商品不是供应商能够提供给你的,而是所以员工讨论的结果,卖场将强烈的意愿传递给商品部,商品部与供应商沟通、探讨、试做的结果,这样能够与店铺一起成长的供应商才是优质供应商。
这样的商品才是以顾客角度出发,引导顾客消费,协助顾客选购,带给顾客不一样的满足感、幸福感。店铺存在的价值不仅仅是销售商品,而是顾客在店铺除了购物以外的乐趣,能够在购物的同时获得流行咨询,居家生活的解决方案,甚至更多最新、最时尚的理念与文化。
商品集中陈列,营造情人节气氛
玫瑰花、巧克力、红酒等作为情人节的重要节日元素,是必不可少的商品组合。
近观我们的社区超市、便利店,过多的把业绩下滑归罪于电商冲击,竞争加大,其实应该静下心来考虑顾客需要什么?我们有什么样的商机没有抓住?
不是只有服务项目多样和价格低廉才能真正做到高服务和便利性,而是依靠基本四原则创造顾客。这一项基本做不到,想借助其它手段让顾客上门是不可能的事。