近年台湾便利店竞争激烈，纷纷透过「店中店」规划进行横向发展，结合药局、超市、美妆店扩大规模，机能性也更加完善，上次分享了全家便利商店异业结盟的案例后，今天我们来看看7-ELEVEN怎麽化解便利商店的中年危机。
台湾便利店挟着通路优势，成为零售业者锁定结盟的目标，超市、美妆、药局纷纷与便利店结盟，「巷弄经济学」成为主流。 7-ELEVEN尝试「跨品牌複合」，透过「店中店」的操作方式进行异业结盟，目前配合的品牌以和7-ELEVEN同为统一集团的旗下品牌为主，像是MUJI无印良品、Mister Donut、统一生机、博客来书店、COLD STONE等品牌。依照各品牌精神、商品特性、客层等等分别量身规划专用货架、精选最人气的品项、盘点最适化的商圈属性等，创造消费者、7-ELEVEN及结盟品牌的多赢局面。
7-ELEVEN与 无印良品
7-ELEVEN与无印良品于2014年完成结盟，目前在台湾已超过三百多家，是超商界率先朝「店中店」零售模式发展的成功典范，原本以大店经营为主的无印良品，改以深入巷弄的方式，配合不同商圈消费特性，精选旗下四大类别商品，包括保留食材自然美味的「点心食品」、採用天然棉质的「舒适内着」、简单实用的「基本文具」、严选安心素材的「美容保养」商品等四大类别，近150种商品，导入商圈以学校型、交通转运站型和住宅型商圈为主，而一致化的售价更体贴民众的购物需求。
合作的好处，对7-ELEVEN而言不仅又创新推出全新特色店作法，进而提升门市的游逛性，可带入更多新来客，而对MUJI无印良品而言则可以藉此延伸品牌体验，及增加品牌通路，以可藉此进入全新区域市场。根据7-ELEVEN销售观察，MUJI无印良品店中店又以「文教区」、「办公商圈」及「住宅区」销售最佳，以文教区来说，文具商品就相当受到学生族群欢迎，而办公商圈及住宅区则以上班女性为主，上班族在下班后到生鲜蔬果专区、同时也在无印良品货架前游逛，购买零食小点、小朋友的文具及自己美妆保养品等。
7-ELEVEN与博客来书店
博客来是台湾最大的线上销售通路，在2016年和7-ELEVEN正式合作打造台湾首家阅读概念店，取名为「未来书店」，为博客来第一家线下通路。在设计规划环节中强调结合博客来线上会员销售数据，及相关技术感应设备，提供互动阅读体验。
从店内空间设计到数位装置互动体验、主题选书，共有4大主题体验区，人脸辨识系统及扫描书籤两大主题区，透过科技侦测使用者长相轮廓、年龄与性别，搭配一些问答设计做为运算基础，接着辅以线上会员销售数据，以高度关联性的推荐模式主动预测、推荐书单。作家读书笔记则精选网站上作家笔记、读者书评等内容，使用者靠近时会同步触发投影浮现文字，透过翻页可阅读书评、影片等。但是上週stella再去实地访查时，店员提到目前机器博客来书店正在维修中，目前可以提供的服务主要为主题空间的免费书籍阅读。
7-ELEVEN与多品牌创造精选店中柜
为因应该生活趋势，7-ELEVEN将门市打造成「便利药妆店」，引进市场前十大开架保养品牌外，更推出自有品牌，或以国际製贩同盟方式开发独家商品，锁定保养及彩妆两大类别，以交通干道区、商业区、风景区作为主要导入店家，在商品品项挑选上也符合季节及流行性等考量。消费客层中以16至35岁的女学生或年轻OL为主，其中更有一些有趣现象;例如： 7-ELEVEN观察到早餐时段眉笔、眼线笔的销售高峰期，大都是外出临时性或补妆需求，而护手霜、保湿喷雾销售则在中午与下班时段为主，就近满足上班族OL以及年轻学生利用午休或下班游逛採买需求，让美妆购买除了药妆店外也可以在便利店一次满足。
Mister Donut和STARBUCKS原本多位于交通转运站、百货卖场内，为缩短与消费者距离，提供近就购买服务，与台湾便利商店龙头7-ELEVEN合作，以店中店複合经营的概念导入甜甜圈专柜及STARBUCKS商品专区，锁定交通转运站型、办公区、学区导入门市，柜内商品陈列架、包装盒等都是配合便利店门市进行规划。Mister Donut的甜甜圈锁定人气口味及当季限定，以减少店内库存压力，STARBUCKS商品结构涵盖礼盒、饼乾、冲泡及挂耳咖啡、瓶装咖啡、杯子、随行卡共6大类别约25种商品，在年节的时候更会推出蛋捲礼盒等组合商品。
软妹点评：便利店的转型，让临时性需求转为定期採买通路
因台湾社会结构及消费习惯的改变，消费者在生活不再只有「量多」的追求，更多是强调「适量消费」，更追求「生活质感」上提升，因此7-ELEVEN除了之前投入自有品牌开发强化日用品结构外，同时也逐步扩大室内休憩空间，加上品牌结盟，让原本需要到专卖店或是百货商场的品牌，在便利店中也可以轻鬆取得，看台湾便利店的一波波转型，更贴近消费需求，也让购买动机从临时性需求，转为定期採买通路。
