我所在的城市是内蒙古的一个县城,人口不到30万,城镇人口不足12万,但是因为是北方,进入11月份以后几乎所有水果,蔬菜全是外部供应(本地有个批发市场,有两个主力菜贩和三个水果商贩,每天或是两天一趟从市级城市的批发市场拉回货进行批发,市级城市一般是从北京进货,也有东北一些的大棚蔬果,车辆型号是前四后八大车)。我们这里消费的主要产品(也就是目前走的快的商品,有尖椒,韭菜,黄瓜,水果有桔子,香蕉,苹果,梨,因为有些家庭自己在冬天储存的有白菜,土豆,还有自己家盐的酸菜,咸菜什么的,所以常吃的商品很有限)。我所在的城市公务员工资一般4000元左右,事业编3000元左右,但是因为有矿山,所有有一部分矿业职工,整体消费水平中等。
现在县城有两家大的超市,一家2500平米,一家6000平米左右,我们家现在供着6000多平超市的蔬菜水果冻货,但是因为账期的问题,想在外面开几家社区店缓解一下压力。大的超市现在每天销售8000——12000元,2500平米超市对大超市没有竞争力,现在开了两家社区店,一家面积30平米左右,租金因为是试试水,没有常租,到过完年,租金(9月-来年2月)10000元,另一家店租金一年35000元(65平米左右)。
| 30平米店 | 65平米店 |
经营范围 | 蔬菜/水果/调料/金锣火腿肠 | 蔬菜/水果/调料/金锣火腿肠/牛奶/小食品/冻货 |
日营业金额 | 1000——1200 | 2200——2600 |
人员工资 | 1人(1900元) | 2人(1900元)三人中午换班吃饭,晚上分早晚班休息 |
|
|
|
现在困惑的是怎么提高销售额,每个店的蔬菜销售每天也就是300元左右,因为量上不去,所以就看着蔬菜不怎么新鲜,但是蔬菜价钱很低(我们直接从市级城市菜市场拉货)几乎不加价出售,另外鸡蛋一直特价,是县城批发价,led显示屏每天在显示特价产品!
还应该怎么做呢?我嫉妒苦恼!