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主题:胖东来和天天超市成为零售行业的奇迹的秘密

桃酥

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  1995年成立的河南胖东从最初只有40平方米、4名员工的烟酒小店,到如今拥有十几家店面、12000名员工、年营业额超过50亿的区域性零售龙头企业。在河南许昌,胖东来几乎垄断了当地的零售商业,“买东西不到别处,就到胖东来”——这是许昌老百姓的口头禅!

  而这家名为“天天连锁超市”的小企业拥有25家门店,总共约13000平方米经营面积。实际上,它并无真正意义上的生鲜经营、物流中心和总部办公室。但令人难以相信的是,这家企业一年的销售额可以做到1.8亿元,单店日均销售更是高达1万元以上,活动做得好,一天甚至能卖到7万元!

  一个是年营业额超过50亿的区域性零售龙头企业——河南胖东来,一个年销售额1.8亿元小企业——浙江义乌天天超市。虽然从体量上完全无从比较,但同为零售企业,两者在各自的经营领域内都成为行业奇迹。虽然胖东来和天天超市在体量上没法比较,但它们在日用零售领域都有自己独特的商业逻辑。本期我们从经营理念、商业逻辑、员工关系方面来解读这些异曲同工之处。区域零售龙头“胖东来”和连锁小商超“天天超市”虽然在体量上无从比较,但两者在零售领域都做得如此成功。这其中的秘密究竟是什么?

 

 

 

  独特的经营理念

  胖东来

  “爱”在胖东来——员工篇:胖东来舍得“高投入”,给员工的薪水是当地同行业的两倍水平,让员工过上体面的生活;胖东来对员工的健康体贴入微,上班时间允许员工坐着休息以避免静脉曲张的职业病,每周二闭店让员工充分获得休息。

  “舍”在胖东来——顾客篇:胖东来把顾客看成一家人,宁可自己吃亏,也要让每一位顾客都满意。胖东来规定自己没有的商品可以代顾客订购,顾客不满意的商品可以无条件退货,而且顾客可以享受在胖东来各种免费服务:免费修理电器,免费修鞋,免费熨烫等。

  “美”在胖东来——文化篇:在零售行业里,胖东来恐怕是第一家把商业当作文化来经营,把商品当作展品来看待的企业。它不仅仅在销售商品,同时也在传播商品知识和商业文化。他希望把商店做成商品的博物馆和商业的卢浮宫,让顾客享受商业之美和艺术之美。

  “信”在胖东来——信仰篇:“真实的胖东来应该是一个布道的平台,而非一个经商的企业。”胖东来的当家人于东来希望人们关注他的哲学,而不是经营。他给胖东来的定位是修道院,给自己的定位则是爱的布道者:“我们不光让员工学会怎么去挣钱,更多的要让员工学会怎么做人、做事,理解生命,理解生活,然后去更好地安排自己的生活。”

  天天超市

  我愿意从事销售,因为学会销售我将衣食无忧;

  我愿意帮助顾客,因为帮助顾客让我找到工作的快乐;

  我愿意努力工作,因为我要成为家庭、家族有用的人;

  我愿意尊重同事,因为同事是我人生路上的良师益友;

  我愿意提升自我,因为我不想被人看扁;

  我愿意洁身自爱,因为我要成为思想真实、灵魂健康的人。

  六个做到:敬畏、安全、会员、新鲜、清爽、节约。

  问及天天超市的经营理念时,老板祝真连用六个愿意表达了他对员工的要求与期望,“我制定的这些纪律制度都是站在员工的角度写的,当时就想如果我只是门店的一个小员工,我希望自己在天天超市学到什么,我要成为怎样的一个人,又该怎样展示自己的价值,更多是想通过这些理念来激发员工的干劲,就是这么简单。”

  企业与员工的关系

  胖东来:让员会学会做人做事挣钱

  “信”在胖东来——信仰篇:“真实的胖东来应该是一个布道的平台,而非一个经商的企业。”胖东来的当家人于东来希望人们关注他的哲学,而不是经营。他给胖东来的定位是修道院,给自己的定位则是爱的布道者:“我们不光让员工学会怎么去挣钱,更多的要让员工学会怎么做人、做事,理解生命,理解生活,然后去更好地安排自己的生活。”

  天天超市:让员工入股变老板

  眼看升级工资制度后,员工们的干劲越来越足,运营也一天天好了起来,祝真决定将计划疯狂到底,让店长们入股新店。

  谈及为何有如此想法时,祝真说,“一来是想圆店长的老板梦、将店长们积累的能量为新店所用,二来可以充分利用闲置在店长手里的资金,这样就轻而易举地解决了困扰无数中小企业的‘融资难’问题。”

  入了股店长分明就成了老板,不但主动向顾客推荐利润更高的商品,最好、最显眼的位置用于陈列卖得最快的商品;就连店里每天配什么货更适合销售?每个月的成本、利润、水电、人工、损耗多少?每天赚了多少钱?店长们都算得清清楚楚。

  反传统商业逻辑

  胖东来

  人们通常认为商业用地,寸土寸金,但是胖东来的商场却在顶楼留出整整一层作为员工娱乐中心。

  人们通常认为服务业应该全天候响应,但胖东来从2012年4月开始,所有的店面每周都歇业一天。

  人们通常认为不断扩张规模才是成长的标志,但胖东来从2012年开始缩小规模、减少店面数量,并认为这标志着自己的成熟。

  人们通常都认为商业就应该追求成本最小化、销售最大化,但胖东来却不惜花大钱在店中安装一流的硬件设施,雇用更多的保洁人员来保证商厦的环境卫生。

  天天超市

  将企业一半的超额毛利分给员工。

  把过去只有老板掌握的货品信息、销售数据、进货成本、水电成本等全部对员工公开。

  店长分配两室一厅的住房,门店员工住集体宿舍,除了水电费自付外,房租都是由老板承担。

  未婚帅哥只要被天天超市美女选中,超市就承诺给每位帅哥送彩礼9999元

  任职满18个月且怀孕生产的员工,送2个月基本工资,经理则送3个月基本工资。

  文章来源于联商网行业资讯频道,由专业从事商场设计的天霸设计为您稍作整理并分享于此,感谢阅读。

 

 

 

 

 

 

 


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美美

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  |   只看他 2楼

胖东来从40平方米发展到现在的规模,真的很了不起。

skyleaf24

积分:1639  联商币:752
  |   只看他 3楼

“1995年成立的河南胖东从最初只有40平方米、4名员工的烟酒小店,到如今拥有十几家店面、12000名员工、年营业额超过50亿的区域性零售龙头企业。”

--这个数据有问题,不需要这么多员工,如果按照后面描述胖东来的员工工资,福利计算,即便50亿的商品利润基本都得分给员工,房租水电没法交了。

十几家店如果都是大超的话,不是不可能做到50亿,但是仅河南区域,极限困难


而这家名为“天天连锁超市”的小企业拥有25家门店,总共约13000平方米经营面积。实际上,它并无真正意义上的生鲜经营、物流中心和总部办公室。但令人难以相信的是,这家企业一年的销售额可以做到1.8亿元,单店日均销售更是高达1万元以上,活动做得好,一天甚至能卖到7万元!

----这个销售额是可信的,门店约520平方米,平均单日销售约2万元(1.8亿/25/365)。事实上,这类店的旗舰店的正常日销售会超过4万,促销日销售可以超过10万元,同时,也意味着不少店的日销售低于1.5万,如果没有良好的采购成本优势支持,会处于盈亏平衡之下。

25家这种规模的店足以产生农产品基地采购能力,应该有很好的采购优势支持和资源整合能力,平均单店日销售应该有突破3万元/天的空间。

2014-04-17 15:00被设为骨贴,积分加20,金币加4

李小姐1113

积分:1188  联商币:675
  |   只看他 4楼
不太了解,来瞧瞧的

平庸角色

积分:17162  联商币:5780
  |   只看他 5楼
RE:胖东来和天天超市成为零售行业的奇迹的秘密
引用“ skyleaf24 ” 发表于 2014-04-17 14:53 的帖子:
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“1995年成立的河南胖东从最初只有40平方米、4名员工的烟酒小店,到如今拥有十几家店面、12000名员工、年营业额超过50亿的区域性零售龙头企业。”--这个数据有问题,不需要这么多员工,如果按照后面描述胖东来的员工..
不错,阅读够细,分析够精,胖东来十几家门店,12000名员工,就算十几的最高值19家,平均每家陆佰多名,这不太可能。如这是真的,年营业额50亿,就算30%的毛利率,也仅15亿,不要房租,不要水电、不交税收、股东不要分红、一切不要,每名员工年薪仅12500元,还有什么“幸福”可言?2014-04-18 13:12被设为骨贴,积分加20,金币加4

skyleaf24

积分:1639  联商币:752
  |   只看他 6楼

税后商品利润能做到20%就非常不错了。50亿有10亿的利润,可以为12000员工提供8万左右的年薪,:)。

不过,胖东来的普通员工收入如果是市场的水准的一倍,那差不多也要4000元/月的支出,算上总部,估计全公司的平均工资得到6000元/月以上的水准(这种规模的团队,高管团队的工资是非常高的)。再加上文中列支的其它福利,利润基本上都得给员工。


大超的成本比例,人工支出约是商场的整体支出的1/3左右,这是一个参考值。



2014-04-18 13:12被设为骨贴,积分加20,金币加4

tyre

积分:30  联商币:6
  |   只看他 7楼
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