主题：想开家面馆，要做哪些前期准备工作？

　　按照周立波的“咖啡大蒜论”，楼主是个小资加大老粗。喜欢单纯经营手磨咖啡的独立咖啡馆，也喜欢扎实果腹的各地面食。最爱在清早来一碗热气腾腾的汤面，呼啦啦毫无形象地吃完，感觉心里倍儿踏实，那感觉真的——好吃到停不下来哇~~~~~~
　　工作几年有了些积蓄，加上家人也支持，经过审慎思量，楼主下定决心在不久的将来开家面馆，造福世上所有的吃货，呵呵。
　　说正经的，以楼主吃面多年的经验认为：自创一家好的面馆，要么有祖传的汤头，要么面条有独特的处理工艺，否则很难抓住食客的胃。楼主喜欢吃面，可惜手艺不精，想来还是加盟品牌面馆比较明智。
    最近一直在找各种加盟项目，没想到以前的东家刚好也在招加盟。楼主大学的时候在锅品面吧当过服务生，对店里的操作还算比较了解。有中央厨房配送半成品，跟着指导手册谁都能做，出菜速度很快。他家做的砂锅烧面很有特色，在上海一直很有名。楼主也是因为喜欢吃才去打工的。不过当服务生和当店主还是有很大差距，如果开面馆的话，要做哪些前期准备呢？
　　比如怎么考察一个项目的投资前景？开店选址要考察哪些因素？投资预算一般包括哪些部分？要办哪些证件执照？还有面馆经营起来怎么做营销，开业、店庆、节假日优惠、团购活动什么的？
　　求有相关经验的各路大虾指点迷津，给些建议和指导，感激不尽！

想到以前的东家刚好也在招加盟

锅品面吧他们应该有专门的管理培训吧，LZ可以学习一下。

我是个大学生，马上既要毕业了，也想直接加盟面店，但又不知道什么品牌比较可靠，害怕自己被骗了。

有家人的支持就是最好的后盾，我觉得前期的准备就是，钱！

锅品面吧管理经营上还是很有一套的，他们都是统一分配员工的，面也是统一做成的半成品，再分配到不同的店面。