“咖啡店幻觉”（coffee shop fallacy），这是以前创业的时候，从一个销售人员那里学到的词。现在我开咖啡店一年多了，闲下来的时候，常常会想起这个词。
当时在公司坐了6年板凳，只升职了一次，感觉空学了一身功夫，没有用武之地，打算辞了，开店做做咖啡店老板。然后就是跟各种加盟品牌谈投资，但是感觉那些店都不是我想要的，这事就一直悬着。某天跟上面提到的那位销售约在餐厅谈合作，顺便吃饭。
他跟我差不多大，大概三十岁左右，微胖，戴眼镜，看着很有亲和力的人。他是黑咖骑士的销售，自然，我们谈的也是加盟如何如何，选店址，装修，专业培训blabla，跟之前的模式差不多，我前一天加班到11点，精神不是特别好，听着听着就有些走神了。大概是被他看出来我不怎么上心，他突然打住，问了我一句，为什么想要开咖啡店？
我实话说，现在上班太累了，而且没奔头，想有一份属于自己的事业。
他点点头，问，为什么选咖啡店呢？
我说，工作了经常买咖啡，慢慢喜欢上了咖啡店的那种氛围，再烦躁的时候，闻着咖啡香，坐在沙发里，都会放松下来，不像待在办公室，始终有一颗螺丝拧着你的脑袋，有时候很怀疑自己会疯。
他微笑了一下，说，你知不知道咖啡店幻觉？
我摇头表示不懂。
他拿起一张餐巾，在上面写下了这个词，说，他遇到几个人跟我差不多，想开咖啡店的动机很单纯，大学毕业不想找工作的，在公司不得志的，全职太太觉得无聊的，开咖啡店都不是想着要“开店”这件事，只是把咖啡店当做了自己的精神寄托，逃避现实，自我满足，好像有了咖啡店，就有了自己的世界一样。他们不是想开咖啡店，只是陷入了咖啡店幻觉。
我有些被刺中的感觉，心里很不舒服，又想不出反驳的话，只能干瞪着他。
他表现得很从容，说，王国维说过人生有三境界，我们开咖啡店的也有三境界，从一间咖啡店，看到甩手掌柜的悠闲生活，是第一境界，看到起早贪黑，进货，端盘子，搞卫生，做账等等具体细节的，是第二境界，看到品牌，营销，行业趋势的，是第三境界。
不得不说他肚子里有些墨水，讲得有那么点道理。我觉得自己真的中枪了，从脖子到头顶都在充血，如鲠在喉，提了几口气都没说话。
气氛有点僵，他咳了下，又恢复到例行公事的状态，继续介绍他们黑咖骑士项目如何，最后他把资料和名片留给了我，让我看一看，认真考虑再联系他。
后来，我没底气给他打电话。
我花了一星期反思自己，觉得确实陷入了他说的“咖啡店幻觉”，其实我说开咖啡店，只是处于一种逃避心理，根本没有认真考虑过经营一家店的现实问题，这种吊儿郎当的态度，无论是开店，还是当上班族，都不会有什么成就。
之后的半年，周末都在认真学习餐饮行业的知识，结交了一些创业的伙伴，在时机成熟的时候，果断辞职，终于开始做咖啡店了，去掉咖啡这个貌似很洋气的光环，其实它跟普通的餐馆一样，有着辛苦、忙碌、繁琐，有痛，也有爱。
写下这个故事，是希望创业的朋友们，特别是对咖啡店抱有幻想的朋友，开咖啡店绝对不是你想象的so easy，请先正视自己的内心，摆脱咖啡店幻觉，再进入这个行业！
晒晒自己的小店，现在它不是幻觉了，它是我真正奋斗的地方。
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