开奶茶店一年多,算是有点小经验的人了,亲戚家的孩子大学毕业,也想学我创业开店,最近向我请教选店址的问题,总结了一下,也发上来给各位朋友参考参考,大家来一起讨论。
消费人群
奶茶不是奢侈品,盈利靠的就是出量,所以奶茶店在选址时要选择人流密集、商业活动频繁的地方,避免偏僻的环境。最好占据交通要点、社区住宅、商业街道,都是人们聚集量最多的地方。成熟的中央商务圈,每天都有大量的客流,白领,旅游团,各种有闲人士;区域性的商务办公楼或开发区,白领人群比较多,他们生活节奏较快、追逐时尚,是奶茶消费的主力;社区型商圈面对的是周边居住的消费者,要分析居民的年龄段,如果住的大多是老人,他们一般是不会买奶茶的。
品牌影响力
人们往往容易记住最早出现的品牌,比如说到可乐就是可口可乐,说到凉茶就是王老吉。奶茶店在北上广这些大城市正日趋饱和,一条街可能同时存在3、4家奶茶店,硬挤进去是不可能了。但是在小城市还算是新事物,如果小城市能够把握机会,把奶茶店开在小城市,可以更好地占据市场。同时,小城市具有租金优势,不过在进入这个城市前,要评估这个城市是否有足够的消费能力,避免生意冷清。
行业聚集决定人数
有些城市会有成规模的美食街,饮品街,比如西塘的老街卖的小吃、小商品几乎都差不多。这种相关店铺的聚集,可以提高相同目标消费群的关注,人们一想到喝吃喝就会自然而然想起这条街,很多人就冲着卖点过来,很容易吸引和集中客流量,既能够提升奶茶店的形象,又有助于提高店铺人气。
变动因素
并不是所有的“黄金市口”都一定赚钱,有时遇到市政规划变动,热闹的地段也有可能变得冷僻,选址时要眼光放远些,多了解该地区将来的发展情况。除了市政规划外,还要注意该地区未来同业竞争的情况。
店址在很大程度上决定了店铺未来的消费人群和销量,需要专业的综合评估才能做结论。我是加盟的茶物语,当初开店的时候,对这些也是一知半解,幸好公司有老师专门负责分析,还实际到街上数一个小时会经过多少人,做了好几个方案,最后才确定了现在的店址。
希望写的这些对各位亲也有帮助,祝都能找到理想的店址!