都说生鲜经营能力是超市客流的保障，生鲜强，超市活，生鲜差，超市死。目前人人乐的生鲜经营特色就是没有特色。十年前其生鲜区人声鼎沸的景象已然成为传说。十年间经营能力不但没有进步，与同行与自身反而都是大步的退化。所谓的生鲜经营核心竞争力更无从谈起，生鲜“买得到、买得实”的经营理念永远是理念。这两、三年生鲜事业部的所谓变革亮点在哪里？
生鲜经营的几大品类，为何项项皆弱？能不能有突破点。作者本人虽不懂生鲜，但入行已有许时日，鉴于面包品类的高转化性，可否在面点类做出星级的品质，高举高打，不能再走低端路。当然高品质，不等于高价，而是有懂技术的高端生鲜技师，产出有品质的商品。但目前的生鲜经营人员可以说是老徒弟带新徒弟，品质永远没保障，自己人员都不敢购买。
每当购物高峰时间段路过曾经熟悉的卖场，看员工比顾客还多的景象，作为人人乐的一员你会怎么想？
仅以此文抛砖引玉，愿还在人人乐奋斗的同事们发表你们的见解。再创辉煌有你一路同行。
