我试着解答下,问题么,脱离开实际环境,的确看不出来,只能大概说说我看到了什么,供诸位参考
1.这个店应该位于华东,因为里边有鸡毛菜这种华东人喜欢的菜,在华北地区不太可能;
2.这个店,日销量2600斤,蔬菜67种(这个67种是看最后一个数字猜的),9月1日是个周一,有统计系统,应该是一个较好城市的社区店,再小不太可能有这种系统,再大不会这种销量;
3.列表不是很全,我数了下,好像列的是32个品种,占总数的一半,最小的销售额已经不到50了,总销售金额4700多,那么,剩下的一半品种,一共才销售额900左右,每个品种销售不超过30元,按照他其他品种大致的价格2元每斤看,每个品种的销售不过10+斤。
猜测的问题:
我倒是认为不一定有所谓的什么诚信问题,因为蔬菜这种地域性很强的商品,也许每个小区的饮食习惯都是不同的,而且一共才2000多斤的销售量,明显不是个超市,而且超市按说不会仅仅67种单品,也不太可能会有传统意义上的堆头这种东西存在,应该是个典型的社区店,
我感觉他们家可能存在的问题也许是高损耗,这种销售量的小店,我个人认为其实不太需要如此多的品种,品种少些,一些明显卖不出去的单品,干脆别进了,怎么都是浪费时间,还不如不要,要多了容易烂,反正没几个钱,还不如做好好单品。
我们在社区里边开设的网点,蔬菜2000多斤的,品种其实还是以30-40种左右为宜,毕竟还要配大量的水果和其他商品,蔬菜多了不值当。
以上随便乱猜,非专业,从来没开过店,希望lz能公布答案