联商网消息:2013年,距离杭州不远的上海诞生了一批艺术氛围浓厚、体验新奇的购物中心,这些购物中心不仅成为上海小资、白领热捧的对象,更是在高铁的便利之下,俘获了一批江浙的粉丝。
坐落在杭州武林商圈中心的银泰百货武林店感受到这一丝变化,五年之前,在“时尚百货标杆”的光环之下,它也正享受消费者前仆后继的追逐。虽然武林银泰依然是杭州人购物首选地,但在越来越多的消费选择之下,武林银泰也开始思考未来发展的核心支撑点。
2013年,完成对银泰百货温州世贸店整体形象的升后级,店总袁幸福出任武林银泰出任总经理,在他的调整经历中,曾有将两家门店“合二为一”造就店王的经历。再次主导武林总店大调整,他告诉联商网记者,“武林总店是一个大局,此次调整的难点在于,虽然方向大家都认可,但将商品布局落地,需要平衡和权衡。”
“被迫”的调整
过去,一条延安路就可以打发一整天,毗邻西湖、时尚集散地武林银泰、选择多样的美食餐厅,武林商圈形成一个天然巨大的Shopping Mall。
但随着杭州一站式购物中心的爆发,在良好的购物环境、丰富业态、新奇的购物体验对比之下,体量较小的单一百货店开始逐渐开始失去吸引力。
“五年之前,武林银泰绝对是时尚百货里的标杆,但是到了今天,武林店这种绝对标杆的地位在动摇,不是我们没有进步,是别人的进步太大。”袁幸福告诉记者,以上海为例,近三年有很多新锐的购物中心出现,对商业的改变非常大,我们的硬件、体验不如别人,而我们有的商品它都有,这种进步让武林银泰显得失色。
自武林银泰从1998年开业以来,一直以年轻活力、时尚品位形象保持着杭州时尚地标的地位,虽然银泰一直倡导因客而变,勇于创新积极拥抱互联网,但由于体量及物业结构等限制一直无法进行彻底的变革,袁幸福告诉记者,在武林银泰的一个最直观的感受是“美女、少男比起以前在减少。”
如今越来越多的购物中心不仅改变了杭州商业格局,同时也在改变消费者习惯变,加之杭州又是一个互联网最活跃的地方,武林银泰的调整到了箭在弦上。“武林店这么多年来没有进彻底的手术,在这个点上武林店再不变,它面临的压力会更大,因为你没法给到消费者全新的东西。”袁幸福说。
回归商品本质
日本星宿伊势丹,是袁幸福最喜欢的百货公司之一,去年它的财务销售统计是160亿人民币。“如果你去过星宿伊势丹,你会发现它十分拥挤,每天人山人海,没法停车,环境也不好,顾客体验也不好,它靠的是什么?”反问之后袁幸福告诉记者,星宿伊势丹的核心生命力在于商品本质,做最全最时尚的商品结构,这同样是武林银泰未来五年要走的方向。
袁幸福介绍,武林总店将在三年内分四步完成。第一步:2014年11月10日前,完成商场A、B、C三馆的第一轮商品结构调整,涉及891个品牌;第二步:2015年6月底前,完成A馆一二楼化妆品、名品服饰的升级调整及三项形象升级工程改变;第三步:2015年10月30日前,完成A馆区域环境升级调整;第四步:2016年5月底前,完成A、B、C三馆的修复完善调整。
袁幸福向记者表示,今年新装891个柜台、13个楼层,改了一个楼层的扶梯结构,接下来要做整个扶梯两侧的形象改造。“过去武林店五年没有做过这么大的工程,相当于新开两个百货公司。”袁幸福说。
“原本武林银泰和杭州百大的商品重合度高达50%-60%,现在管理资源和商品资源整合后,商品的重合度会控制在8%左右。”袁幸福告诉记者,今后武林总店分为A馆(原武林银泰)、B馆(原百大B馆)和C馆(原百大A馆,目前,新增260个时尚品牌,淘汰数百个品牌。
调整完成后,武林总店将拥有1000个时尚品牌,每季经营近40万件时尚商品,其中杭州独有品牌约100家,浙江独有品牌60家。未来近800个品牌将实现与其他同类商场内同品牌的商品款式差异化达5%-15%。
武林总店的新探索
过去,武林银泰负一楼的鞋区,边庭与中岛泾渭分明,低矮的楼层让这里略显压抑,逢周末人多的时候顾客甚至需要站着试鞋子。目前A馆女鞋馆已经重装亮相,一改往日规整方正的风格,大量使用圆形弧形,视线极为通透,空间感更为舒适。在商品布局上也做了调整,更多的品牌来到中岛,腾出空间,SKU也从以前每个平方6个,提到8个。
此外,女鞋馆还做了一个尝试,设置SKU的PK区。过去100平方只能规划4个品牌,这次规划了8个品牌,同时保证100个sku不变。袁幸福向记者揭开背后的奥秘,“在鞋区SKU的重复率很高,很多都是抄来的款不具有竞争力,SKU的PK区,就是把每个品牌最优质的sku、最核心设计的经典款展示在这里来和其它品牌竞争。”
为了将女人生意做到极致,武林银泰还在7楼将推出8个女性美容沙龙中心,同时设置3个纯女性体验卫生间,从蹲位、化妆台到洗手台配套都将很宽敞、贴心。调整之后的C馆主要为男性群体服务,袁幸福计划明年把男性化妆品独立成区,同时为男性提供袜子、配饰等配套,将男性的商品做全。
通常顾客到百货公司去看到的都是静态商品,武林总店A馆9楼将设置时尚发布中心,为普通消费者定期提供新品发布会,或者艺术展,让顾客在除了购物之外连接到时尚与艺术。
除此之外,武林总店还将摒弃“价格战”。“打价格战无异于服兴奋剂,未来我们希望永远做最新的产品结构,原则上折扣越来越少,未来会与银泰网合作打造武林总店的第二个销售平台,比如武林银泰的货到5折下架后就放到银泰网上去销售,以保证武林总店做最优质、最新的产品。”袁幸福向记者表示。
后记
在我们的采访进行到一半时,袁幸福的办公室外已排起了长龙,等待的是找他确认签字的员工。“现在每天大部分时间都是在品牌谈判和卖场整体规划的把关,一般一天从进办公室开始,到下班基本没有停歇的空隙。”袁幸福告诉记者,他每天大概都在九、十点钟才下班。
袁幸福的家在深圳,一般两个月回家一次,如果没什么事基本都会在公司。我问他累不累,他说,“我们做店总的不存在辛不辛苦,做店就要沉浸在细节中去。今天我们做的事,就是埋种子,今天不抓紧把种子埋下去,明天就没有机会发芽。”
(联商网 徐立)