随着80后渐渐成为社会中坚力量，90后纷纷进入社会工作，年轻一代即将成为消费的主力军。世界上每个角落的零售商都紧盯着80、90后消费者的口袋，他们不断揣摩研究80、90后的消费习惯：他们可以在同一时间会朋友、上网购物、喝拿铁;因为选择的多样性，他们购物时犹豫不决;他们喜欢个性化，不喜欢和朋友的商品重合;他们会透支消费，但是他们亦热爱使用优惠券;他们在社交媒体分享购物体验，他们亦在社交媒体获取购物信息。他们多变、个性、充满活力。可以说，零售市场得80、90后者得天下，一点都不为过。
本文盘点了8090最爱的30个咖啡、甜点品牌，包括星巴克、咖世家、漫咖啡、哈根达斯、满记甜品等深受大众喜爱的知名品牌。
1、星巴克
1998年3月，进入台湾，开出第一家店;
1999年1月，进入中国大陆，在北京国贸开设中国和华北第一家门店;
2000年5月，进入华东，在上海淮海路力宝大厦开设华东第一家门店;
2000年5月，进入香港，开出第一家店;
2002年8月，进入澳门，开出第一家店。
创立时间：1971年创立，1999年首次进入中国市场
业态类型：美式咖啡
客单价：40-50元
单店规模(平方米)：150-250
承租能力：较强
2、咖世家(Costa coffee)
企业简介：华特布雷德公共有限公司(Whitbread PLC)是英国餐饮业的领头羊，公司于1742年成立，在伦敦证券交易所上市。咖世家(Costa)是华特布雷德公司旗下所属众多品牌之一。
创立时间：1971年，2008年首次进入中国
业态类型：意式咖啡
客单价：40-50元
单店规模(平方米)：120-200
承租能力：强
3、漫咖啡
漫咖啡为北京爱江山餐饮有限公司旗下的韩国咖啡品牌，爱江山是韩国一家品牌权威的直营连锁店，1985年在韩国开设并推广了多种品牌餐饮，在韩国已有80 多家连锁餐饮店，2006年进入中国北京并创立了爱江山餐饮店、爱江山Bistro、爱江山Park，2011年正式推出时尚咖啡品牌“漫咖啡”。
创立时间：2011年
业态类型：咖啡，甜点、冷餐
客单价：40-50 元
单店规模(平方米)：400-600
承租能力：一般
4、哈根达斯(Haagen-Dazs)
哈根达斯(Haagen-Dazs)作为美国冰激凌品牌，1921年由鲁本·马特斯(Reuben Mattus)研制成功，并于1961在美国纽约布朗克斯命名并上市，在54个国家或地区共开设超过700间分店。
创立时间：1961年在美国上市，1996年在北京开了第一家分店
业态类型：美式甜品
客单价：40-80元
单店规模(平方米)：100-200
承租能力：强
5、满记甜品
香港满记甜品集团自一九九五年于香港西贡区设立第一间“满记甜品”以后，由早期一间家庭式糖水店发展成现今的连锁式甜品店，深受本地顾客尤其香港年青新一代的爱戴，更获国内及外地旅客的推崇及赞赏。另外，积极寻求于国内及东南亚地区发展机会，包括上海、印尼、深圳、杭州、广州、东莞、苏州、珠海、北京、新加坡、南宁、顺德、番禺等。
创立时间：1995年
业态类型：饮品甜点
菜系口味：港式甜品
客单价：30-35元
单店规模(平方米)：80-150
承租能力：较强
6、面包新语
面包新语(BreadTalk)食品集团于2000年在新加坡正式成立，以投资开设精品面包蛋糕连锁店为主。至今(BreadTalk)的业务已发展到印尼、菲律宾、科 威特、马来西亚、中国、中国香港、泰国、印度、韩国、阿曼、巴林、卡塔尔等国家和地区，在各地普获好评，国际上也享誉盛名，更陆续获得多项大奖。2003年BreadTalk获准在新加坡的证券交易所上市,成为世界上第一个以经营面包为主业的上市公司。同年12月登陆中国市场，目前 BreadTalk连锁店铺在上海、北京、广州、南京、深圳等30几个城市相继入驻。
创立时间：2000年
业态类型：精品面包糕点
菜系口味：面包糕点
客单价：8-15元
单店规模(平方米)：100-150
承租能力：一般
7、DQ
DQ是Dairy Queen的首字母缩写，意为“冰雪皇后”。它的鼻祖是美国人McCullough。1938年，美国人麦卡洛尝试制作冰淇淋新产品。1940年，第一家Dairy Queen冰淇淋店在美国伊利诺伊州的乔利埃特开业。由于创始人麦卡洛先生喜欢把母牛称作“乳品行业的皇后”，冰淇淋店因此而得名。这就是今天Dairy Queen。
创立时间：1938年
业态类型：饮品甜点
菜系口味：冰淇淋
客单价：10-20元
单店规模(平方米)：50-100
承租能力：较强
8、卡旺卡
合肥卡旺卡品牌管理限公司作为饮品店连锁企业，所有店面均为直营店。
创立时间：2008年
业态类型：饮品
菜系口味：奶茶
客单价：8-10元
单店规模(平方米)：40-80
承租能力：一般
9、SPR咖啡
SPR咖啡是美国SPR控股公司设立的咖啡事业体系，邀请咖啡专业人士考察全球咖啡市场，研发SPR咖啡店运作系统。于2001年在中国青岛成立第一家咖啡店，并设立了SPR咖啡连锁总部的各个系统(设计、研发、培训、采购物流、企划宣传...)，同时在中国大陆、东南亚地区及美国发展SPR COFFEE连锁店。
创立时间：2001年
业态类型：饮品简餐
菜系口味：美式咖啡
客单价：30-200元
单店规模(平方米)：50-300
承租能力：强
10、CoCo都可茶饮
1997年，创办人洪肇水董事长结合其代代传承的茶叶经验和自身食品营养的专业背景，协同另一创办人共同钻研茶饮的冲泡技术及口感，在台湾淡水打造出第一家都可流行生活饮食，这也就是CoCo都可茶饮的前身。
创立时间：1997年
菜系口味：台式奶茶
客单价：6元
单店规模(平方米)：15-40
承租能力：一般
11、仟吉西饼
武汉市仟吉食品有限公司是一家民营股份制公司，法人代表陆伟先生。公司是一家专注于烘焙食品生产与销售的连锁企业。至二〇一二年底，公司已经在武汉、长沙、郑州、合肥等四个省会城市开设近二百家连锁专卖店。
创立时间：2005年
业态类型：蛋糕西点
菜系口味：蛋糕西点
客单价：20-30元
单店规模(平方米)：60-120
承租能力：一般
12、贝儿多爸爸泡芙
麦之穗(上海)食品有限公司是日本麦之穗株式会社在中国的独资企业。公司目前的主打品牌为「贝儿多爸爸泡芙工房」。它全面引进日本麦之穗集团成熟的经营模式、百分百的产品质量保障体系以及「only one」的商品理念。
业态类型：西点
菜系口味：泡芙
客单价：20-40元
单店规模(平方米)：25
13、研磨时光
2008年10月由新加坡研磨时光咖啡有限公司引进至中国大陆合肥，成为华人社区第一家手工研磨咖啡馆，其完全为华人研制的独特口感，使其成为当地最受欢迎的咖啡馆之一。
创立时间：2008年
业态类型：咖啡甜点
菜系口味：咖啡
客单价：30元
单店规模(平方米)：50
14、天使冰王
于1981年由美国人法兰克先生创立，始创于阿肯色州小石城。扩展至今，已稳据美国市场之领导地位，拥有全美百份之七十以上的市场占有率，而且分店遍及世界60多个国家，全球超过4000多间专门店，发展速度之快打破历来冰冻甜品店发展的纪录，深受世界各地人士欢迎，连美国总统克林顿亦是其忠实拥趸之一。
创立时间：1981年
业态类型：甜品
菜系口味：冰淇淋雪糕
客单价：30-50元
单店规模(平方米)：50-120
15、猫屎咖啡
猫屎咖啡源于苏门答腊岛，在100多年前已是荷兰皇室的专属贡品，是全球最珍稀的咖啡品种，著名的奢侈食品。广州猫屎咖啡连锁有限公司在越南、印尼等地控股多家咖啡农场庄园，从咖啡种植、野鼬养殖、生产加工到终端销售，形成了完整产业链。
2011年4月登陆中国市场后，凭借扎实的基础和优秀的开拓管理团队，猫屎咖啡店已遍布广州各大商圈(岗顶店、中华广场店、珠江新城店、东方宝泰店、五号停机坪店、宜安广场店、财富广场店)，并成功进驻合肥、长沙、成都、武汉、上海等各大一线城市，2012年底全国达到70家，门店均由总部控股直营管理。
创立时间：2010年
业态类型：咖啡甜点
菜系口味：奢侈咖啡品类
客单价：45元
单店规模(平方米)：80-300
承租能力：强
16、栖巢咖啡
栖巢(安徽)品牌连锁集团是2006年创始人朱环先生在考察并吸收众多欧洲咖啡文化与精华的基础上，创造的极具特色与文化内涵的徽商咖啡品牌。是以咖啡馆为载体致力于传播咖啡文化、为顾客倾心营造时尚、休闲、释放身心第三生活空间。
创立时间：2006年
业态类型：咖啡
菜系口味：咖啡简餐
客单价：50-100元
单店规模(平方米)：600
承租能力：一般
17、上岛咖啡
上岛咖啡是国内著名的咖啡连锁餐厅，以经营管理咖啡连锁事业闻名。轻松愉快的氛围，品质一流的咖啡，佐以精心调配的餐点，美味的甜点，以及健康自然的特色饮品，赢得追求时尚品味生活人士的极大青睐。
上岛咖啡于1968年进驻于宝岛台湾开始发展。1997年与唐城集团合作扎根海南省，并于两年后在北京.广东等地设立分公司。1997年上岛咖啡在中国海南繁华的街道开了第一家店，至今已有500多家连锁店遍布中国大江南北，成为目前国内最受欢迎的咖啡连锁餐厅之一。
创立时间：1968年
业态类型：咖啡
菜系口味：咖啡简餐
客单价：50-100元
单店规模(平方米)：300-2000
承租能力：一般
18、城市花园咖啡
城市花园咖啡店，成立于1998年，源于台湾省的全国著名连锁企业，在明确以咖啡、西餐为主兼营全国特色美食的定位后，将商务、休闲、咖啡与美食进行了完美的结合，创建了具特色风格的大众餐饮休闲品牌。
业态类型：咖啡/西餐
菜系口味：咖啡西餐
客单价：50-100元
单店规模(平方米)：700
19、鲜芋仙
鲜芋仙是由生长在台中丰原的傅氏姊弟俩所创立，成立于2007年，以“时尚精致甜品”与“新鲜口感”为概念，投入百万巨资装潢门市，营造六星级的舒适用餐环境。
创立时间：2007年
业态类型：甜品
菜系口味：香芋甜品
客单价：20元
单店规模(平方米)：40-200
20、许留山
许留山甜品于60年代在香港元朗开设首间凉茶店，以著名清热袪湿的特种龟苓膏及各款凉茶起家。至90年代，凭独创的芒果西米捞而奠定港式鲜果甜品店的专有地位。时至今日，发展成拥有超过45间分店的人气港式鲜果甜品品牌，更成为全球观光旅客访港必到的甜品名店。2008年许留山品牌进驻中国大陆，以深圳为起点，拉开全面开拓内地市场的序幕。
创立时间：1960年
业态类型：甜品
菜系口味：香港甜品
客单价：20-30元
单店规模(平方米)：85-135
21、元祖
自1993年进驻上海至今，元祖以上海为大陆事业的基地，已先后在中国大陆的上海、无锡、杭州、成都、武汉、青岛、长沙等主要城市设立了7家分公司，260余家门店遍及全国53个城市，以25%的销售增长速度快速成长。
创立时间：1993年
业态类型：糕点
菜系口味：蛋糕礼品
客单价：50元
单店规模(平方米)：50-150
22、食之秘
食之秘(Secret Recipe)品牌创立于1997年，用餐者可以用合理的价格享受到精选自世界各地的美味食物。“食之秘”(Secret Recipe)是指食物的秘密配方。
创立时间：1977年
业态类型：咖啡甜品
菜系口味：马来口味糕点咖啡
客单价：79.5元
单店规模(平方米)：400
23、COVA
久负盛名的高级巧克力品牌COVA创立于1817年，它的首家店铺就开在如今享誉世界的斯卡拉广场。COVA店内出品的各种糕点、糖果、巧克力有着出众的口味，其诱人的香气吸引来整个欧洲的王公贵胄们。
创立时间：1817年
业态类型：咖啡甜品
菜系口味：巧克力/咖啡
客单价：150元
单店规模(平方米)：60-200
24、一鸣真鲜奶吧
创立时间：1992年
业态类型：糕点
菜系口味：奶品，蛋糕
客单价：10元
单店规模(平方米)：60-120
25、地下铁
创立时间：2007年
业态类型：水吧
菜系口味：奶茶
客单价：5-10元
单店规模(平方米)：15-30
承租能力：较高
26、卡卡鲜榨玉米汁
系星网环球(美国)品牌管理机构旗下品牌，以风靡欧美的天然美味的泰国皇家水果玉米为主要原料，以专注健康饮品为经营理念，引导时尚健康鲜调饮品新潮流。
创立时间：2007年
业态类型：水吧
菜系口味：玉米汁饮品
客单价：8元
单店规模(平方米)：15
27、Coffeebene
Caffe Bene在韩国是具有最多加盟店的咖啡连锁企业，在韩国除了30多家店是直营店以外其他的都是加盟店，从此可见Caffe Bene加盟的有效之道。在加盟方面Caffe Bene有自己独特的方式，首先投资方式比较灵活，可以50%对50%，或40%对60%，或加盟商100%的出资方式，其次caffe Bene从店铺考察选址到开业后的店铺经营管理都可以为加盟商提供优质的全心全意的帮助。现合资公司名称为咖啡陪你管理有限公司。
创立时间：2008年
业态类型：咖啡
菜系口味：咖啡甜品
客单价：35元
单店规模(平方米)：130-350
28、芒可
“芒可”于2008年11月16日在南京市管家桥55号成立并开业。带着浓浓的甜意，芒可走入了南京市民的视野，并打开了他们的味蕾，很快的，这样一种健康、时尚、新潮流的饮品文化被广大消费者所认知并喜爱。
创立时间：2008年
业态类型：甜品水吧
菜系口味：鲜榨果汁，港式甜品
客单价：21元
单店规模(平方米)：40-70
29、果仁咖啡
“果仁咖啡”的故事源自温哥华，是隶属温哥华新移民组建的怀特罗克餐饮投资管理集团旗下品牌。投资方由金君国际和合肥地方时尚品牌——纪念日、纤丝鸟、燕子摄影、香榭画廊构成，致力于合肥时尚产业的五大金牌搭档协力出击，精心打造与众不同、品位优雅的“果仁咖啡”。
业态类型：咖啡轻餐
菜系口味：咖啡西餐
客单价：60-100元
单店规模(平方米)：500-2000
30、快乐柠檬
快乐柠檬于2006年创立，品牌形象鲜明、有活力，运用鲜明的色彩、简单的线条，营造出开心、活泼、健康、可爱的店面形象，让消费者在视觉上更容易辨识。快乐柠檬旨在发扬『新茶文化』，茶是华人的文化，快乐柠檬(happylemon)让茶成为世界的文化。
创立时间：2006年
业态类型：水吧
菜系口味：水果茶吧
客单价：10元
单店规模(平方米)：15-30
（来源：商业地产学院）
