某市世纪联华进口食品区，单独开辟出一块区域，高端售卖，灯光、陈列布局一流，和对面区域的普通商品档次对比明显，总会有人在那逛逛。物美就较一般，进口区和普通商品区隔不明显，少人问津。其实，超市的进口区，装修好搞，品类雷同太多，还有很多在作秀，没有精耕细作。
个人觉得，随着国家食品安全重视，大家对营养的关注，还有个性化消费的提升度，进口食品，未来会成为实体超市不可或缺的深耕品类。
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我所在的城市超市并不太注重进口食品这块,也就不专门跑去拍照片了,就以我个人的想法来闲聊下这个话题吧。
实际上进口食品应该会具备很大的销售空间，营养和个性化消费都还是其次，个人觉得可以从几个方面来探讨进口食品与国产食品间的差异
第一、商品的质量差异
相较国内食品动不动就爆光各种问题相比，进口食品在爆光率上明显远低于国产食品，倒底进口食品是不是在质量上就优胜于国产食品，这个我就不得而知了，但从大众所知的情况来看，会感觉进口食品质量优胜于国产食品，这也相当于帮助进口食品做了无形的广告。
第二、商品的价格差异
现在国产食品一线品牌价格也在不断了攀升，己经与进口食品的价格相差无几，在价格上没有了明显的区分，现在以城市来说，都比较注重商品的质量，价格差异不大时，多花几个钱买进口的也就理所当然了。
第三、品牌认知程度
目前以国产食品来说，真正形成较强的品牌数量并不多，基本上地方品牌比较多，而且集中在烟酒饮料这些类别，食品类相对来说很少，能实现全国化的食品数量就更少了，市面上常见的耳熟能详的食品品牌，基本都是国外的品牌，在国内生产销售时间久了，很多人都当成是国产品牌了。真正国产的品牌食品，差不多都集中在一些小食品上了，比如辣条豆干泡爪之类的中低端食品，相对于能舍得花钱买零食吃的人应该都差不多属于地方中高消费的人群了，这部分人可能对很多品牌不太熟悉，最有效体现自己身份的做法就是买知名的品牌，那就会有很大一部分买到国外品牌国内生产的这种类型，另一种可能就是直接买全进口的，不管东西好不好，拿出来吃都倍有面子了。在我身边就有很多这样的人，靠着矿山发财，买个零食吃也不管什么牌子的，只管什么贵拿什么，只要全是外文看不懂的，都得买来尝尝，好吃了经常买，根本不关心价格是不是超出了商品本身的价值。
第四、生产厂家的理念变化
以前可能很多国产品牌都想做大做强，却发现真正去做了，很难进入到市场，不容易被大众所接受，企业没做大，做不了广告，没钱做广告，就没有品牌效应，没有了品牌效应，商品价格上不去，效益做不出来，没有效益生存都成问题，更别提做品牌了，这样就进入到了一个恶性循环中，为了避免这样的情况，很多企业只图前期走量盘活企业，怎么来钱快怎么做，在品牌建设上与产品研发上投入的资金和精力不够，造成的产品质量一般，口感一般，有些为了省钱，可能包装都很一般，慢慢地就定性为一个低端品牌了，后期想改也不太好改，可能还没有到改的时侯就被市场淘汰了。有些做得好点的企业，换品牌重新上市，做得差点的企业，就是不断地跟风做产品，什么好卖做什么，也不管自己做的是不是好，仿得像就对了，这也造成了现在的品牌乱象。当然了，可能还会有一些更深层的因素，不过我能想到的也就这些了。
第五、零售终端的进销定位
这个因素可以说很大程度上制约了一些品牌的发展与扩张，绝大多数的零售终端对于商品的认知就是自己对产品的定位，你拿个进口商品去，他可能不敢卖，怕价格太高不好卖，如果跟国产商品价格相差不大，他就很容易接受了，因为他自身就认为进口的东西价格应该比较高，现在价格不高啊，完全能接受，这就给了进口商品一个展示售卖的机会。而国产的商品食过去，如果有广告，那还行，要是没有广告，他不知道，那你要走个中高价位的话，估计他就很难接受了，就算你产品质量好，口味佳，但他始终觉得你这东西没听过啊，杂牌啊，价格这么高明显虚标了嘛，他不接受，那国产品牌就失去了展示售卖的机会。然后经销商卖不动了，怎么办？厂家一见这种情况，当然是不愿意退换货了，国内的厂家基本都这样，你销售还行，小部分退换货是可接受的，销售不行，就给你设置各种条件来退换货。经销商一看形势不行，不能赔手上了啊，就开始低价清货，亏损一点也能接受，一旦这样去做了，这个品牌在当地就是个死牌子了，以后没人敢接，就相当于被市场淘汰了。
消费者这块的认知加上零售终端和厂家、经销商等各个环节的操作，促使了一般的品牌做不大，做不大的品牌搅做大了的品牌的市场，形成了一个中国式零售乱象。所以说我个人觉得，未来将会是进口品牌的天下，但国内品牌也不容易绝迹，因为大品牌始终价格还是偏高，国内小品牌把市场主要放在低消费群体，国外品牌和国产己经做大的品牌把市场放在中高消费群体，会形成两个市场，以城市来说，会以进口品牌为主，国产一线品牌为辅，农村市场会以一些进口品牌和国产一线品牌为依托，国产二、三线品牌为主的一个销售市场。当城市化进程达到一定程度，国民收入不再靠数据平均而实现事实性的平均时，估计食品市场会形成一场大的洗牌，会淘汰掉很多小企业，市场流通基本以进口品牌与国内一线品牌为主的销售市场。
2015-10-13 14:59被设为骨贴，积分加20，金币加4
学习了！
冲着奖金聊两句
进口食品大致分为进口生鲜和进口零食吧，当然还有各种营养品、奶粉等。这里先说说进口零食吧。
“KA超市＋进口零食”，是个很诱人的题目！在2年前就已经被业内（包括KA采购和经销商）看作KA食品品类的新蓝海，像华润万佳这样的超市早就作了整体发展布局。在几乎所有大店都设了统一形象专区，非常醒目，产品也很丰富，经营约500个SKU。对供应商也开出史无前例的优惠条件：经销不退货。足见勇气与眼光。
经过一段时间的运作，结果货没卖多少，库存超标，降价促销效果也一般。成了华润万佳的一个新鸡肋。马后炮一下：
1.顾客群错位。KA卖场的主要顾客群还是大爷大妈，家庭妇女等，对进口零食缺乏认识，也很难接受其价格。
2.渠道冲击。相比起各种电商，KA里面的进口零食价格一直居高不下，消费者都很会选择，尤其是进口零食的消费者。
3.品牌推广。在传统KA市场，任何零食是靠广告等各种推广手段推进来的。而在云云进口零食中，基本没有品牌作市场推广。在消费者的印象中，这一专区的零食只有“进口”两字的标签，再无更多认识。
4.口味问题。进口零食并不是为国内市场开发的，其口味也是因人而异，各有所见吧，有人觉得非常好，又有人觉得还不如国内零食对味。
5.鱼龙混杂。进口零食只是一个宽泛的概念，其中也是良莠不齐。有百年历史的精品，但也有粗制滥造的次品，都统一在同一标签下。有些原来在内地搞食品的工厂，在东南亚再设厂，然后包装再用点心，就利用原来的渠道进口进来。呵呵，，，
嘴碎说了两句，不对之处，敬请行家指点。
2015-10-13 14:58被设为骨贴，积分加20，金币加4
