库存管理与盘点
很想与大家讨论一个库存管理和盘点的问题,库存管理和盘点都是零售管理中重要的一环,但是应该怎么样做好库存管理和盘点呢?大家有好的方案期待交流,以下抛砖引玉说说我的想法。
库存管理的意义众所周知,尤其是在当前环境下,精确地库存管理不仅有利于损耗控制,更可以减少门店库存成本,降低经营成本。另外,基于精益思想的日式管理体制,其基础也是精确的库存管理。只有做到精确的库存管理,才能既满足销售需求又不至于过多备货,确保重点畅销单品不断货,并减少库存损失。
但是,却很难真正的做到精确的库存管理。一方面,虽然管理者都在重视库存管理但却并没有当成一项例行工作去做,事实上日常工作中的任何一个失误都会导致库存混乱,而这样的失误在日常的零售经营活动中又是频繁出现的;另一方面,没有一套可行有效的库存管理方法,现在基本上都是依赖盘点的方式保证库存数据的准确性,但是由于盘点周期和盘点准确性的问题,实际上库存准确率往往不尽人意。
再者,库存管理的目的是满足销售需求,减少缺货导致的销售机会损失,并降低库存成本。在库存准确的基础上,还需要进行相应的系统数据分析和控制。比如根据周期内的销售情况、货架陈列量及配送周期,确定门店合理库存范围等。现实情况是,零售经营者很难投入专门的精力进行这一方面的数据分析和设置,导致库存管理名存实务。
但是,库存管理毕竟损耗有其价值的,有其在当前零售企业经营成本压力增加的情况下,通过精确地库存管理降低经营成本,提升盈利能力是及时必要的。如何做到精确的库存管理呢?根据笔者日常工作的经验和思考,提供以下几条建议,供参考。
第一、 商品盘点
商品盘点是库存管理的基础,做到精确库存管理就要做到有效、高准确率的盘点,如做好大盘、业务课盘点及负库存、高库存抽盘等,都是及时纠正异常库存,确保库存准确的手段;
第二、 日常工作
将库存管理纳入日常工作计划,重点推动,如每日负库存核查与清理、每周高库存抽盘、每月业务课盘点及年度盘点等;
第三、 重视盘点
重视盘点组织,提升盘点的有效性和准确率,很多零售企业为了节约成本只是随意的组织一次盘点,盘点准确性很低,失去了盘点的真实意义。其实,为了节约成本、提升 效率,零售企业可以借助第三方进行盘点;
第四、 数据分析
安排专门人员定期对库存数据进行分析,一方面,发现异常大库存商品及时进行清理,避免没必要的库存成本;另一方面,设定合理库存范围,为日常采购和门店要货提供参考,减少缺货造成的销售机会损失。
以上是我个人的一些总结和想法,在此抛砖引玉,请各位老师不吝批评赐教,更欢迎志同之士一起学习交流,期待!谢谢!
2016-02-19 08:58被设为精华,积分加20,金币加4