建议、
1、确定自身业态的面积占比，像200平米的，生鲜占比为35%-40%，蔬果占比比较大（自营），肉水产，熟食、烘焙建议本地招商摊位、加工难度、人力成本较高、食品、生活用品占比为40%、25%，
2、商品配置、生鲜因为面积受限，只需推出品生鲜民生商品主推，对于蔬果附属品进行包装陈列，满足品项即可（每个地域消费习性不同，不便给建议）
3、食品、生活用品配置重新梳理每个小分类的必需品、比售品，商品链，每个品类品牌都有爆款商品，既然改变不了客群的消费习惯，那就顺应发挥客群的最大消费习性。
以上、经验之谈，可能没得啥子用，谢谢！
谢谢~~
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