主题：全时便利店面临二次死亡

图片/全时官微

联商网消息：易主后的全时便利店正在遭遇“二次死亡”的风险。

5月11日，北京OurHours全时便利店官方公众号发出《“全时便利店”停止营业告知函》，称因公司经营战略调整，全时北京区域所有门店将于2020年5月20日24点0分结束经营，在此之前全时将继续提供的服务，并对全场商品进行6-7折销售（不含香烟）。不过，此公告很快被删除。

此时，距离新东家山海蓝图接盘还不足一年半。

据《联商网》了解，5月9日，全时已经通知此前合作的几大供应商，暂停继续向其供货，而对于合作还未到货款账期的，全时也并未给供应商结算货款。同时，天津全时也已经大规模关店，而北京地区门店撤出后，则意味着全时将退出京津市场。

早期曾对标7-11

成立于2011年的全时，早期对标7-11在北京发展。2015年，曾雄心勃勃地提出“年内千店，5年万店”的计划；2017年底，全时提出“百城百万”计划，宣称要投资百亿元，五年覆盖100个城市，100万个终端；2018年，全时已经拓展至北京、南京、天津、长沙、成都、重庆、杭州、苏州、武汉、廊坊等多个城市，门店数近800家，仅在北京就有400多家门店，成为了北京便利店市场的“佼佼者”。

彼时，对于全国范围内的攻城略地，全时某高管曾表示，规模化是当下全时的主旋律，也会是行业未来两三年的主旋律。但他又不并认为这是激进的做法，全时的基础已经打好了，所以不需要太多附加动作，全国扩张更多是水到渠成。

然而，全时真的已经做好全国扩张的准备了吗？事实上，此后全时的发展却颇为波折。

全时曾经的目标是做中国目前唯一的超重资产模式运营的内资便利店，投资千万元研发管理系统“全时汇”，但重资产模式却直接导致门店运营负担过重。

加之2018年11月，全时曾经的母公司北京复华卓越商业管理有限公司受旗下P2P平台海象理财爆雷事件的影响，资金链出现问题，直接让全时走上了穷途末路，自此卖身传言开始扩散。

易主也难脱困境

深陷倒闭旋涡，全时通过“解体分拆”的方式结束品牌运营。

如前文所言，2018年全时曾因为母公司“复华商业”资金问题几近倒闭，随后传出物美、苏宁、雀巢等零售商欲接盘全时。

2019年2月，罗森接手了全时在华东(杭州、苏州、南京)、重庆的大部分门店(90余家)。而山海蓝图更是斥资近3亿元，收购了“全时”品牌及北京、成都、天津、廊坊四个城市约500家便利店门店。

另有消息称，全时其他门店也被分割，零散卖给了其他公司。

资料显示，北京山海蓝图商业有限公司是一家成立于2018年12月26日的新公司，主营业务为进口葡萄酒，赵波兰和蔡学彦各50%的出资比例，蔡学彦则为厦门银鹭集团的创始股东。

山图酒业的真正实体是山图也买酒贸易公司，根据企查查资料显示：山图也买酒为北京歌德盈香贸易有限公司持股50%，山图酒业股份持股50%的合资公司。此次收购北京全时，可以发现歌德盈香绕了很大一个圈子，由合作伙伴山图来操刀。

而“新股东”山海蓝图购买全时资产以后，在运营战略和人员架构上做了调整，并加快了门店的拓展速度，曾用三店同开宣告走出困境，准备再次出发。

山海蓝图相关负责人曾表示：“山海蓝图在全时的商品采购、门店经营、物流配送、财务支持、系统软件支持等方面都有所升级。购买全时资产后，在运营战略和人员架构上已做出调整，新组建的经营团队在零售、快消领域及供应链领域有多年经验。目前稳定经营。同时，在原有的门店规模基础上，全时会继续新开优质门店。还将尝试着向其他区域进行拓展。”

今年年初，全时还曾推进电商计划，并将电商业务作为2020年发展的重点，在内部进行了电商业务板块的人员招聘，并计划在第四季度尝试引入前置仓模式。

据全时相关负责人介绍，2020年全时重点规划了两个发展方向：一是引进新的商品，替换消费者已经不感兴趣的商品；二是建立一套有效并有趣的会员体系，通过全时会员去丰富与消费者的互动。同时，打算进行一些新业务模式的尝试，比如前置仓等。新业务原计划是今年第四季度开展，不过，受到新冠肺炎疫情影响，还会再决定合适的时间。

不过，现在看来，这些计划或将落空，新东家并未让全时真正走出困境，全时还能再出发吗？

联商网高级顾问团成员王国平认为，全时便利店去年被抵押变卖给山海蓝图，后被山海蓝图作为酒类分销渠道。经过近一年的酒类分销实验，便利场景作为酒类分销没能跑通，全时对于山海蓝图也就基本没有价值。全时的持续亏损，让山海蓝图失去信心，今年开始，全时只能大面积关店。

便利店发展要少些套路

一直以来，便利店都是“玩家众多，竞争激烈”。

“中国的便利店，迟早是大品牌的天下。小品牌可能仍然会有很多，但经不起折腾，别想玩套路发财，好好把商品与服务做好，把本地化做好，还是能存活很久很久。”上海商学院教授、联商网高级顾问团主任周勇指出。

在他看来，北京这样一个不太适合开便利店的城市，为什么非要折腾大跃进式地搞便利店？这不如多去发展一些像超市发那样的社区生鲜超市。

第一、北京这地方其实不是很合适开便利店。

原因有两个，其一北京马路太宽，只做一边生意，当然皇城相府，禁区太多，店铺也不容易找；其二，官员太多，机关有早餐，客群都很挑剔。

第二、没有金刚钻，就不要跳跃式开店。

便利店讲规模，不是讲分散的规模，要的是有利于集中高效率配送的规模。所以，如果一个地区达不到规模，又没有跨区域管理的有效经验，不要跨区域。

第三、便利店的最终出路是加盟，但连直营店都不能赚钱，发展加盟也是凶多吉少，贵在平衡。

第四、连锁便利店往往是亏本的，夫妻杂货店往往是赚钱的，原因只有一个，成本控制得好，效率高。自以为直营连锁可以有效控制营运，且不能调动总部与门店两个积极性，结果必败。

结束语

王国平表示，酒业渠道行业原本就是一个小池塘，短时间内突然出现大水灌溉。有钱，有时候看起来可以“为所欲为”，酒业巨头入局便利店，也使得便利店行业又有了新的玩家。

但有业内专家也提示，便利店的高门槛，并不是所有投资者都能驾驭的。如果只想赚快钱，靠各种套路变现，不下“慢功夫”经营，则势必会失败。

如今，易主一年多时间的全时，将面临“二次死亡”吗？《联商网》将持续关注。

（文/联商网 梁莹 编辑/诸振家）