2月1日，国家商务部、文化和旅游部、市场监管总局、国家知识产权局、国家文物局等5个部门联合公布了第三批中华老字号名单。
将382个品牌认定为中华老字号，福建省共有15个品牌获得认定（名单附后）。截至目前，福建省共有中华老字号企业48家。
什么是中华老字号？中华老字号是指拥有深厚的历史底蕴、鲜明的文化特色、独特的工艺技术、精良的设计制造、优质的产品服务、高效的营销渠道、社会广泛认同的品牌，包括字号和商标。
至少需要具备以下条件才可以申报老字号：
（一）品牌创立时间在50年（含）以上（注：妥妥要求二代以上传承的历史沿革呀！！）
（二）具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征。
（三）面向居民生活提供经济价值、文化价值较高的产品、技艺或服务。
（四）在所属行业或领域内具有代表性、引领性和示范性，得到广泛的社会认同和赞赏。
从上述对中华老字号申报的基本条件来看，既要求品牌具有广泛的群众基础（第三条）；有需要项目可以穿越消费周期（创立时间50年以上）；同时又要求有较强的民族特色及鲜明的地域特征。
对于“中华老字号”认定有多大价值，我们可以用最简单的方式予以了解与判断：
我们来到一座陌生的城市旅游或商务旅行，人生地不熟的，你很想尝尝当地的特色美食、参观当地的著名景点，离开时带点当地的代表性特产，在没当地人推荐的情况下，你看到一家当地的特色品牌，上面挂着“中华老字号”。。。
那么，你不管是进去吃饭，还是带点他们家的特产当作返程给家人、同事、朋友的伴手礼，那多半不会出差错，体验了超过半个世纪以上当地人享用的最正宗的美食，拿回去送人也绝对有意义、特别有面子！！
以本批次福建省刚刚认定的15家“中华老字号”（尚干小吃集团）企业为例：
尚干小吃，福州传统小吃代表，源自南宋官府家宴，有近800年的历史，以拌面、扁肉、鱼丸、锅边等最具代表性。
作为一家餐饮食品企业，为集团现任郑炳春董事长的祖辈创立于1936年，服务了整整几代福州人。
图为中华老字号-尚干小吃在中国唯一市中心5A景区三坊七巷旅游景区内的门店，是国内外游客到福州旅游、打卡、品鉴美食的必去餐饮店之一。
经过近百年的传承，公司以福州为中心，共在省内外布局了近百家连锁门店；虽然当今餐饮行业变化越来越快，福州又有“中国小餐饮之都”的美誉；但在福州老百姓的饮食习惯中，尚干小吃依然是福州老百姓不可获缺的日常美食。
不管是在福州繁华的商业街区、旅游景点；还是在火车站、机场、高速服务区和大型超市等城市窗口，随处都可以看到尚干小吃的身影。
如同全聚德烤鸭之于北京，狗不理包子之于天津；每个城市，都需要类似相“尚干小吃”这样的中华老字号，为家乡代言、为中华传统美食代言、为中国百年商贸品牌代言！
再次恭喜如下15家企业获得“中华老字号”称号！
“中”字头加持，品牌明天一定会更好！！
