出品/零售商业财经
作者/杨晨曦
图源/中国消费者协会、央视财经
央视“3·15”晚会来到第34个年头，势头依然强劲。这场以“维护消费者权益”为宗旨的公益晚会将砸中哪些品牌？又会有多少企业为此惴惴不安？
今年，中消协的消费维权主题是“激发消费活力”。这表明，继去年“提振消费信心”的主题之后，今年的消费维权主题进一步深化，旨在激发更大的消费动力，让消费者敢于并愿意消费。
“3·15”晚会则聚焦“共筑诚信共享安全”主题，将重点关注消防安全、食品安全、金融安全、数据安全等领域。
图片及数据来源：乐思软件
回顾2023年引爆行业舆情的热点事件，「零售商业财经」将从餐饮新消费、直播电商、美妆潮玩、服装业等多领域对今年“3·15”晚会曝光品牌做出预测分析。
01
餐饮新消费
1、忙着拓店的新茶饮们，陷于食安问题与虚假宣传
// 蜜雪冰城：上榜指数 ★★★★ //
2023年9月13日，河南郑州一顾客称在蜜雪冰城的饮品中喝出蜘蛛。9月16日，蜜雪冰城回应称，当事门店正接受调查，在调查完毕之前，该门店将无限期停业。
制图：零售商业财经 杨晨曦
2023年新茶饮赛道加速洗牌，各大品牌都在进行着从单店到连锁化、规模化、规范化的转变。门店网络扩张圈地的同时，不少品牌还在因“食品安全问题”频频翻车。
前有“蜜雪冰城”（使用过期食材、篡改开封日期等）“喜茶”（微生物污染）“奈雪的茶”（卫生环境脏乱、原材料编制、篡改标签等）等因食品加工环境、原材料质量问题被政府约谈，后有2023北京消协曝光食安问题的餐饮门店中，“蜜雪冰城”达30家数量最多，黑猫投诉平台上新茶饮品控质疑与门店数量都在“爆发式增长”。
制图：零售商业财经 杨晨曦
诚然，新茶饮品牌需要加盟拓店实现快速抢占市场，但加盟模式与生俱来的弊端——如不受品牌方控制的卫生与服务——始终是隐埋的定时炸弹。
除此之外，新茶饮产品配料虚假宣传问题也颇为严重。
早前就有消费者爆出霸王茶姬某些产品并非“0添加、0香精”的健康茶饮，其中一款名为樱桃乌龙茶的配料表里，就明确标注有香精的相关字样。还有消费者表示霸王茶姬的多款茶饮中所使用的“冰博朗非氢化基底乳”中，含有香精、乳化剂、着色剂等多类食品添加剂。
图源：小红书
3月12日，上海市消保委还公开发文要求书亦烧仙草向消费者道歉。书亦烧仙草旗下被宣传配料为“水果+酸奶”的百万级网红饮品草莓啵啵酸奶，其乳糖含量异常低，蛋白质和脂肪含量也完全不符合酸奶的标准成分比例。继对书亦烧仙草的“草莓啵啵酸奶”提出了质疑后，3月13日，上海市消保委再点名茉酸奶，质疑其芒果酸奶奶昔的配料成分。
图源：网络
上海市消保委认为，现场制售的食品由于没有明示的产品配料表，消费者只能通过品牌方的宣传来了解和选择产品。因此，品牌方有责任提供真实、准确的产品信息。
2、预制菜站在风口浪尖，相关企业该汗流浃背了
// 半天妖：上榜指数 ★★★★ //
2023年3月，媒体记者卧底暗访安徽合肥两家半天妖烤鱼门店，发现涉事门店存在使用过期食材、垃圾桶捞食材上桌、缺斤短两、违规办理健康证等多种问题。后厨使用的鱼类食材皆为冷冻产品，不少过期菜品仍被端上餐桌，甚至有门店负责人要求“只要不臭，都能继续用”。
制图：零售商业财经 杨晨曦
这已不是该品牌第一次出现食品安全问题，仅在2023年3月份，就有两地市场监管局针对半天妖多个店铺后厨环境不卫生、工作人员未取得健康证明等问题进行过多次通报批评和依法查处。
“新鲜好鱼”的招牌广告被打脸，半天妖转而引入恒兴集团、龙大美食、华英农业等预制菜龙头企业。
有餐饮供应链人士表示，采用冷冻鱼等预制菜原料，相对于新鲜活鱼能够将成本降低至少20%以上，并能够替代传统餐饮企业自建中央厨房的自配模式。
图源：新京报、半天妖官方微博
2023年预制菜产业被架在舆论风口，产业端有资本看好，市场规模一路狂飙。然而消费端几乎是谈“预”色变，不少消费者反映餐饮企业使用预制菜未提前告知，“预制菜进校园”更是令广大学生家长担忧。
锅圈食汇打出半预制菜中间态，袁记云饺放弃“现包现煮”卖起速冻……越来越多的餐饮业态与预制菜挂钩，势必需要接受消费者的“灵魂三问”：预制菜安全健康吗？预制菜进校园是否合适？餐馆使用预制菜是否应事先告知？
图源：网络
今年两会也有人大代表提出“加快预制菜国标出台”的建议，因而在提振消费信心的背景下，减轻消费者心理阴影刻不容缓，相关企业大概率将被“预制菜”食品安全问题所波及。
3、“雪糕刺客”价格猛跌，被炒“贵”的新消费岌岌可危
// 钟薛高：上榜指数 ★★★ //
近日，“雪糕界爱马仕”钟薛高因为价格问题再次引发关注。
在某购物平台，目前钟薛高雪糕的销售价格已至低位，其中临期产品甚至低至2.5元一支，从60r/支跌至2.5r/支，如此大的价格落差令不少消费者惊叹钟薛高的暴利，直呼“不仅刺客，还在欺客”。
此前，钟薛高还被曝出拖欠员工薪资，其创始人林盛被法院限制高消费。
制图：零售商业财经 杨晨曦
除了“雪糕刺客”，“面包刺客”“酸奶刺客”也被广泛提及，Blueglass将现制酸奶卖到了45元一杯，茉酸奶68元一杯成为众矢之的。这些网红品牌拿“贵”喧宾夺主，新消费变成假消费。
市场价格乱象频发，如何拔掉“价格虚高”的暗刺，为消费者提供更加透明合理的消费环境或许会成为315重拳出击的着力点。
4、“中国汉堡”为何炸不熟一块生鸡肉？
// 塔斯汀：上榜指数 ★★★★ //
2023年10月28日，有网友在小红书发文称“塔斯汀忍你很久了”，并附上生鸡肉照片。根据网友发布的投诉信息，其于26日点的塔斯汀·中国汉堡外卖，吃的时候发现鸡米花、鸡腿肉均未熟。随后，#塔斯汀被曝吃出生鸡肉#话题登上微博热搜。
制图：零售商业财经 杨晨曦
在社交平台搜索发现，塔斯汀生肉问题早已屡见不鲜，有不少消费者反映通过外卖购买塔斯汀餐品时吃到过生肉。
目前，黑猫投诉平台上，塔斯汀相关的投诉已达1967条，且多与食品安全问题有关。
5、“天然矿泉水”被曝欺诈，高端巴黎水跌下神坛
// 雀巢：舆情指数 ★★ //
2月初，法媒揭露雀巢等知名品牌存在“天然矿泉水”欺诈，包含巴黎水在内的部分产品是用“污染水”按照自来水工艺“制造”出来的。消费者不仅长期被误导，还面临细菌、化学物质等污染风险。
制图：零售商业财经 杨晨曦
东兴证券研报显示，普通瓶装水定价在1—3元之间，平均利润率仅达到 3.85%，而高端瓶装水凭借高价，毛利率是普通瓶装水的6—7倍。目前，号称“水中贵族”的雀巢巴黎水，市场定价曾高达12r/瓶。
据法新社报道，雀巢饮用水公司已承认其主要品牌“巴黎水”和“伟图矿泉水”等使用了禁用的紫外线和活性炭过滤处理，以维护“其食品安全”。
同时，雀巢中国方面回应称：“自2021年在法国政府机构监督下实施转型计划以来，现在雀巢法国水业公司的所有瓶装水产品均符合法国相关监管要求。我们在中国销售的产品也符合中国相关法律法规的要求。”
6、“糖水”疑云和“毒血燕”风波，燕窝行业水有多深？
// 燕之屋：上榜指数 ★ //
“燕窝第一股”燕之屋五战上市，即食燕窝产品再次受到市场关注。当年“毒血燕”事件的阴霾还未消散，“糖水”疑云又令其产品真实性和营养价值饱受争议。
制图：零售商业财经 杨晨曦
如定位高端的碗燕星钻款，产品详情也写着，净含量100 g/瓶，配方为“纯净水、燕窝、冰糖”，其中燕窝投料量为4.5 g/瓶，即约95.5%的产品成分为“糖水”。不菲的价格与极低的成分比例让不少消费者开始质疑产品的价值与功效，品牌信任面临冲击。
02
直播电商
近年来，直播带货模式发展迅猛，为消费者提供了全新的消费体验。与此同时，一些新的消费维权问题也出现了。虚假宣传、产品质量、低俗营销、价格误导、退换货困难、诱导消费等负面舆情严重阻碍直播电商行业的健康发展。
根据消费者网、对外经济贸易大学消费者保护法研究中心、北京阳光消费大数据研究院等机构联合发布的《直播带货消费维权舆情分析报告》，维权舆情中涉及“产品质量”和“虚假宣传”的问题最多，分别占比45.75%、37.82%。
制图：零售商业财经 杨晨曦
1、直播电商自营商品为何屡现虚假宣传？
// 东方甄选：上榜指数 ★★★★★ //
2月18日，知名打假人王海在社交媒体发布视频称，举报人爆料东方甄选销售了695万单的自营厄瓜多尔南美白虾检测出二氧化硫0.155g/kg（GB2760明确规定残留量为0.1g/kg），疑似隐瞒超量使用“虾药”焦亚硫酸钠（主要用于防腐，长期或过量食用此类超标食品可能会对人体胃肠道等健康有影响）。
此前董宇辉在直播间特别强调了配料表只有虾、水和盐，涉嫌恶意欺诈消费者。
图源：微博截图
事实上，去年东方甄选的厄瓜多尔南美白虾就已曝出虚假宣传问题。涉案食品包装标示的“100%野生海捕虾”，实则是养殖虾。
对此东方甄选回应称，自己也是被供应商给欺骗了，该批养殖虾来自供应商浪海情公司，早前已将该品牌拉黑。
图源：企查查
直播电商销售产品屡屡出现问题，不应只罚供应商，带货平台也有责任。采购环节专业性缺失导致劣质产品大量推广，间接造成消费者权益受损是毋庸置疑的。
无独有偶，东阿阿胶“祸从口出”，直播带货违法宣传被罚。
1月15日，东阿阿胶电子商务（北京）有限公司因直播间内容违反广告法与价格法，被北京市朝阳区市场监督管理局罚款11万。
图源：企查查
企查查信息显示，东阿阿胶在抖音店铺进行直播带货时多次出现违法宣传，一概而论适合“男女6岁以上的小孩子”食用。然而保健品阿胶片明确显示不适宜人群含少年儿童，主播在含糊不清的表述缺乏科学根据，具有一定的误导性，属于虚假宣传。
不仅如此，品牌主播在推销商品时还表示，产品阿胶糕“过了母亲节的话，要恢复345米”，制造价格紧迫感，诱导消费者快速下单、冲动消费，这一行为同样违反价格法规定。
2、直播间里假货横行，商品质量良莠不齐
// 交个朋友：上榜指数 ★★★ //
2020年11月28日，罗永浩在“交个朋友”直播间带货“皮尔卡丹”品牌的羊毛衫，随后有消费者质疑收到的衣服不是纯羊毛。
12月15日，罗永浩在个人微信公众号发表声明承认所售羊毛衫为假货，送检结果为非羊毛制品。声明中还强调，售假原因为供货方伪造文书、蓄意欺诈。
图源：“交个朋友”公众号
有专家表示，直播带货往往采取“带发分离”模式，商家在利益驱动下的操作空间很大。
315晚会也曾曝光过多起直播带货平台售假现象。例如承泽翡翠直播宣称，主播在缅甸曼德勒矿区现场砍价，为粉丝代购。而事实上，直播却是在承泽翡翠位于昆明市的一栋办公楼里，并且不少直播间所卖的原石是从市场上借来的。粉丝拍下后，他们不会将原石直接寄出，而是诱导粉丝做成成品，最后配发的往往是材质看上去大体相当的廉价成品。
03
美妆、潮玩、服饰
1、平价国货美妆为何比黄金还贵？
// 花西子：上榜指数 ★★★★ //
2023年9月9日，引爆李佳琦直播间事件的花西子首乌眉粉笔被质疑价格虚高。该产品以平均单克价556.25 r/g超过当时（2023年9月12日）上海黄金交易所黄金早盘价468.2 r/g。
一时间“花西子眉笔比黄金还贵”引发全网热议，量少价贵刺痛消费者神经。
制图：零售商业财经 杨晨曦
一直以“平价”自持的国货美妆品牌在单款产品的售价上虽远低于国际大牌，但如果细究产品单克价就会发现这其中暗藏玄机。
根据《DT商业观察》的数据统计，完美日记芭蕾小细跟口红单克价136.3 r/g，是阿玛尼红管唇釉(单克价53.8 r/g)的两倍以上；colorkey的小金筷眉笔单克价更是高达500元，相比起来植村秀砍刀眉笔(单克价64.7 r/g)却显得平价许多。
所谓“平价”国货美妆正在通过减少克数、降低折扣、开发高端线来“变相涨价”。只靠操纵价格与贩卖情怀，缺乏产品核心竞争力的品牌们真能走得更远吗？
2、知名美妆品牌被曝含高浓度致癌物？
// 雅诗兰黛：上榜指数 ★★★★★ //
近日，美国独立实验室Valisure在对部分含有BPO（过氧化二苯甲酰）的产品进行测试时发现，雅诗兰黛、沃尔玛、利洁时、欧莱雅、强生等知名品牌产品具有高含量致癌物苯，其中某些产品苯含量超过美国食品药品监督管理局规范上限的800多倍。
检测报告披露后，雅诗兰黛公司紧急发布声明称，在中国销售的所有产品均符合国家相关标准和法律法规，产品可以放心使用。
制图：零售商业财经 杨晨曦
令人不解的是，远超美国苯含量标准的产品为何会在中国合规？由于苯在2017年才被世界卫生组织国际癌症研究机构列为一类致癌物，美妆行业内部标准是否及时更新？这些都是消费者目前非常关注的问题。
据媒体最新报道，Valisure公司已向美国食品和药物管理局提交了申请，呼吁监管机构召回这些产品、进行调查并修改行业指南。
3、“盲盒热”，上瘾式消费背后的套路
// 泡泡玛特：上榜指数 ★★★ //
近年来，潮玩产品在中国显露出巨大的消费动能，备受年轻一代消费者的追捧。相关数据显示，2024年我国潮玩市场规模将增值763亿元。在这些年轻人最“烧钱”的爱好中，盲盒手办排名第一。
盲盒消费热潮中，泡泡玛特已然成为中国最大的潮流玩具公司。不同于传统消费时期的人为制造稀缺（限量款），盲盒这一新时代的饥饿营销手法则是通过过程的“不确定性”和“稀缺性”（普通款与隐藏款）增加复购率。
新华社曾批评泡泡玛特盲盒带有“软性赌博”的性质，“盲盒热”所带来的赌博上瘾正滋生着畸形消费，尤其不利于未成年人形成良好消费观。
制图：零售商业财经 杨晨曦
与此同时，一系列二次售卖、瑕疵品退还难等侵权问题随之而来。据黑猫投诉平台的数据显示，目前关于泡泡玛特的投诉信息已达到13465条，集中体现在频繁换货、高价瑕疵品、售后服务消极等方面。此前泡泡玛特更是因平台投诉解决率0%“荣登”315消费保黑榜。
4、多个服装品牌抽检不合格
// 加拿大鹅：上榜指数：★★★ //
12月12日，#加拿大鹅9500元羽绒服被疑瑕疵品#登上微博热搜，话题阅读量超7000万。
据澎湃新闻报道，11月25日，浙江徐女士在商场加拿大鹅专卖店购买了一件价格为9500元的白色羽绒服，因当时店内商品有小瑕疵，店员便从其他店面调货，通过快递到徐女士家中。徐女士收到货后在衣服口袋里发现一整条裁剪拆线的门襟布料，据此怀疑加拿大鹅以次充好，按照消保法应该退一赔三。
制图：零售商业财经 杨晨曦
近年来，加拿大鹅多次因羽绒服质量问题被消费者投诉。
2021年，加拿大鹅被曝光原料高达70%都是普通鸭绒，而并非宣称的加拿大优质鹅绒，最后判定虚假宣传罚款45万。
同样是2021年，加拿大鹅因“双标事件”被上海消保委约谈。有消费者花费1.1万元高价购入的羽绒服出现Logo绣错、面料异味刺鼻等问题，门店却以《更换条款》中“所有中国大陆地区门店售卖的货品均不得退款”为由拒绝更换。
以时尚、平价出名的瑞典服装品牌H＆M同样质量问题不断。
2023年，因压缩生产成本、忽视质检工序，H＆M在多地市场监督管理局服装产品抽检中不合格，先后被北京市西城区、上海市黄浦区市场监督管理局没收并罚款超55万元。
图源：企查查
8月15日广东省市场监督管理局发布的抽检报告中，H＆M又与浪莎、真维斯等品牌因产品使用说明（标识）项目不合格同上质量黑榜。
以上就是「零售商业财经」预测的可能会在今年315晚会上被曝光的品牌或领域。
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