最近有点忽视了公众号,有两周没更新了,最近做视频号比较兴奋,我还是要兼顾公众号,文字的东西更加系统、完整记录自己所思所想,不能放弃这个阵地。
当然,也欢迎朋友们关注视频号:老谭聊连锁。
最近在视频号发了一些内容,主要内容还是一以贯之的,支持、呼吁大家关注零食店、折扣店的内容,主要喊话的对象有食品饮料领域的经销商、厂商等等。很多人看我的视频,点赞的很多,留言评论的也很多。
在与视频号粉丝、阅读者的互动中,我看到了一个很可怕且令我震惊的事实,即使我认为零食折扣店、社区折扣店的发展事实、发展趋势已经如此清晰明确的时候,我认为已经没有再和市场沟通的必要的情况下,依然有如此大量的行业专业人士(厂家、经销商以及传统商超的朋友们),竟然还在质疑、否定以及看不懂折扣零售的现状和未来。
说实话,我是震惊的!
2021年,我就all in折扣零售,大家看不懂,我能理解,因为疫情期间、绝大部分人连出自己城市都难,且那个时候折扣店都还在本地化发展,看不懂就看不懂吧
2022年,零食折扣店已经大踏步的跨区域发展,社区折扣店等各种折扣店业态也在快速崛起,这个时候,部分人开始意识到我说的是对的吧,竟然还有这么多人还是看不明白!
人的偏见是有多么根深蒂固?
我试图去理解偏见的来源和背景:
我是一个普通顾客,只看过我家周边一两公里范围内,之前出现过的零食店,他可能是来伊份、可能是一家临期食品店、可能是一家六七平米的小牌子零食店,我看过那家店生意一般,所以我下结论零食折扣店肯定不行,至于那些零食折扣店的大品牌,我没见过,我们家附近也没有,我不知道。
我是做经销商的,我之前一直给商超卖场还有夫妻老婆店供货,商超卖场都是收各种费用且加价很高,一般厂家给我,我这要5-10个点毛利,商超便利也有40个点毛利,基本上零售价一般是厂家出厂价的2倍,也就是厂家出厂价5块的东西,零售价一般都在10块以上,而且就这个样子,商超便利这些公司还亏钱呢。你现在零食折扣店、社区折扣店,5块出厂价的东西,你们卖7块?这怎么可能赚钱呢,你们怎么赚钱呢?肯定不靠谱!
我是大品牌厂家的,我们在全国覆盖了各种类型的零售渠道,过去我们可是在大卖场、便利店已经交过了很多保护费的,我们可是在电视、互联网、楼宇各种渠道打了很多广告的,我们可还是请了明星代言的,我们的管理层经常飞来飞去、薪水很高的,所以我们的产品比较价格卖得高高的,出厂5块钱的产品、生产成本可能也就2块5,你们这些折扣店、零食折扣店竟然敢破我的价格,我恨死你们了。。。。
还有的人,看到媒体,天天叫嚣着这都是资本的错,都是资本搞得,如何如何。基本上属于脑子不清楚的,以零食折扣店为例,这个行业今年光大中品牌开店差不多1万家店有吧,这1万家店的投资额几乎都是加盟商出的,多少钱呢,60亿要吧。零食连锁行业才融资了几个亿?
总而言之,言而总之,有的人是真的看不到、所以不懂,有的人是真的接触范围太窄、信息量有限、识别不了,也有的人是屁股决定脑袋、不愿意接受和相信,还有其他各种情形。
之前有人说,有偏见的人对于行业变化经历4个阶段,看不见、看不起、看不懂、来不及。总结得真蛮好。
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