出品/红餐网
作者/周沫
头图/红餐网摄
近5000㎡的网红美食街，竟是违建！
据红餐网了解，近日，深圳网红美食街——东门町美食街的部分区域被认定为违建，即将被强制拆除，美食街内的大批餐饮店被迫搬离，损失惨重。有餐饮店主直言，自己投入的百万血汗钱或将血本无归。
怎么回事？
01
未取得建筑工程规划许可证
近5000㎡美食街将强制拆除
根据奥一新闻报道，东门町美食街被强制拆除部分“东门町连廊”属于违法建筑，至今尚未取得建筑工程规划许可证，有严重的安全和消防隐患。
罗湖区规划土地监察局在接受奥一新闻采访时表示，从2023年2月28日作出行政处罚决定起，东门街道办联合罗湖区规划土地监察局，开展东门町美食广场商户政策解释、问题解答、宣传教育及搬迁引导等工作，特别和商户提醒强调租赁违建经营不受法律保护，给予商户充足时间自行撤离。据了解，相关部门期间已经向商户发送了《风险提示》，并于2023年10月起在东门町连廊显著位置设立3块通告牌，明确告知依法强制拆除的原因、情况、时间，以及执法程序及未及时搬离的风险等注意事项。
4月16日上午11点半左右，红餐网实地走访了风口浪尖上的东门町美食街。
在东门町美食街一入口处显眼位置，确实张贴着一块蓝底白字的通告牌。通告显示，由于深圳兆邦基集团有限公司逾期未自行拆除相关违建，执法部门定于2024年4月10日上午9时对该违法建筑物(构筑物、设施)依法予以强制拆除。
图片来源：红餐网摄
另一公告则显示，该区域为违法建设，违建涉及落户东门南塘商业广场A、B、C三座建筑物之间的扩建连廊，总建筑面积约4812.15平方米。相关落款显示为罗湖区规划土地监察局和罗湖区东门街道办事处，落款时间为2024年3月22日。
图片来源：红餐网摄
“大概5天前，去往东门町美食城的几个路口就已经围起来了，这边也挂起了依法拆除违法建筑的横幅。”在附近经营小吃生意的餐饮老板丽姐（化名）如是告诉红餐网。
红餐网走访发现，目前东门町一楼违建区域的商户已经全部撤离，现场用铁栏杆进行围蔽，还有相关工作人员驻守。
图片来源：红餐网摄
而2、3、4层的餐饮商家，以及位于南塘商业广场裙楼合法区域内的餐饮商铺并没有受到拆除违建的影响，仍在正常营业，但前来觅食的食客寥寥无几。
02
餐饮店投入百万血汗钱
或血本无归？
东门町美食街从2005年起步，原名“食街”，最初以临时小摊贩为主，后来随着东门商业圈崛起，食街也日趋规模。
作为深圳一条美食老街，东门町是很多深圳80、90后的青春记忆，这里也是游客来深圳打卡地之一，“不去东门老街，就不算来过深圳”。
得知美食街违建拆除的消息后，不少消费者在社交平台上发帖怀念——“那可是我小时候最爱去的地方，怎么那么突然要拆了！”“东门町的美食，到现在还没吃遍 ”“ 东门町再见，有缘希望再次相见 ”……
图片来源：小红书截图
但对于在此经营的餐饮商户而言，情绪要更加复杂。一位在东门町开了近十年餐饮店铺的老板表示，因为违建被迫搬离也是无奈，现在只能另外寻找门店重新开业。还有餐饮商户担忧店铺押金退款问题，“押金现在也没退，大概十万块，现在已经办理了相关手续，但是押金不知道什么时候到账。”
根据广东珠江频道报道，东门町美食街一位餐饮店老板刘女士，门店刚开业仅半个月就面临违建拆除。她表示，自己为此投入了200万元，3月1日才签下合同，4月8日就被告知门店要拆除。
图片来源：广东珠江视频号截图
据刘女士透露，今年3月1日签订合同租下美食街3楼的一家店铺，租金每月6万元。店铺装修时，她就听说美食街要拆的消息，还曾去管理处求证，当时相关人员表示，刘女士的店不在拆迁范围内。直到4月8日，管理处才明确告知刘女士，她所在门店也属于拆迁范围内。
也有老商户面临着多家门店都要拆除的困境。“乐雪”自称自己是东门町美食城“最惨老板娘”，其在自己抖音号上表示，2007年就在东门町开了第一家餐饮店，17年来，她在东门町美食城开了7家门店，现在美食城拆除，她的7家门店全部关闭。
图片来源：截图“乐雪钵钵鸡”抖音号
作为物业出租方的深圳兆邦基集团有限公司（下称“兆邦基”）又如何回应呢？
4月16日上午，广东珠江频道进一步采访了兆邦基相关负责人林女士，其声称，东门町美食街连廊原本的布局不是现在这样，有可能本来是通道的变成了铺位，而有的铺位就改成了通道。按照林女士的说法，这是一个位置“置换”的过程。
林女士还表示，拆除范围内商户的押金，只要过来登记，公司会在5-10日内退还。而对于有餐饮商户刚经营半个月就面临店铺被拆除，损失上百万一事，其表示目前仍在沟通中。
当记者追问早在去年执法部门就对东门町连廊违建作出行政处罚决定，为什么2024年仍然新签租户一事时，林女士则声称自己并不知情。
红餐网了解到，目前政府相关部门安排了法律咨询工作组，积极引导涉事商户通过法律途径追回相关损失。东门町美食街未来也有望在违建拆除之后，升级改造成新的美食地标。
根据深圳新闻网援引东门街道办相关负责人介绍，东门町连廊拆除后将与东门商业街区升级改造相衔接，联动整体片区进一步优化升级，重新打造一个更为安全、更具高品质的新“打卡地”。
03
沦为时代的眼泪？
传统美食街正在走下坡路
值得一提的是，近年来，传统美食街的日子大都不好过。
早在2022年5月，红餐网就曾报道过美食街的困境。彼时，北京中关村附近知名的美食广场食宝街，被曝有近90%店铺处于关店状态。食宝街汇聚了众多网红小吃，一度是北京地标性的美食打卡地之一，然而自2020年开始，日子却不太好过。据北京网友透露，今年2月，食宝街已经完全拆除，附近街区空无一人。
图片来源：中关村食宝街微信公众号
另一传统美食街的代表“大食代”，在北京、上海等地的部分店面也出现撤店、关停。
今年以来，长沙、北京、郑州、广州、重庆等地也陆续有不少美食街被曝“沦陷”，街区内的餐饮店集体闭店，比如长沙开福区五矿live广场、重庆观音桥附近的网红美食街、广州某网红夜市。
传统美食街正在走下坡路，已然成了不争的事实，而其中缘由则是多方面的。
首先，大食代等传统美食街的崛起其实是赶上了时代的红利。上世纪90年代，物质匮乏，百货大楼的出现，成为了一个城市、一个区域的人群聚集地。为了方便前来逛街的人们吃饭，百货大楼纷纷引入餐饮美食。各类型餐饮小店进入商场的门槛比较高，且单打独斗的小商家进入商场也缺乏竞争力，以大食代、亚惠为代表的连锁美食广场趁势而起，经营品类丰富、价格便宜，吸引了大批消费者，成为各大百货公司的座上宾。
图片来源：红餐网摄
如今时过境迁，独立的小商家尤其是品牌化的小商家越来越多，他们背后都有团队的支撑，进入商场，从装修、设计、营销到品牌，都有更加完善的运营思路，已经完全可以不用再依托于大食代这类综合运营主体。
其次，随着现代商业综合体的崛起，大型购物中心凭借其一站式消费体验、丰富的业态组合、舒适的购物环境和强大的品牌吸引力，成了消费者的新宠。传统的美食街仍旧以单一的餐饮业态为主，也越来越难以满足消费者日益增长的复合型需求。
第三，传统美食街区在入驻商家品质把控、整个价格体系把控等方面缺乏运营管理的弊端逐渐凸显。美食街区背后的运营主体并不是餐饮企业，其本质上是商业地产的运营。以大食代为代表，他们更像一个“二房东”，为商户提供一个场地就坐等收钱，这样的运营模式也逐渐失去了对商家的吸引力，很多商家不愿入驻。
总而言之，餐饮消费环境的变革、外部竞争的加剧、人们餐饮消费习惯的改变、城市的变迁、环境设施的限制以及美食街区运营主体自身管理服务的落后，都是传统美食街走下坡路的原因。
在不少业内人士看来，从昔日的门庭若市到如今的关店、闭店，传统美食街亟需变革。美食街区这类业态在未来仍然有市场，无论是经营已久的美食街区亦或是新涌现的美食综合体，都要更加与时俱进、注重精细化的运营，才可能有更多想象空间。
18520171733- 该帖于 2024/4/17 8:05:00 被修改过