2011年11月3日—6日，第十三届中国连锁业会议在湖南长沙举行。在会议期间，联商网编辑专访了北京超市发总裁李燕川。以下为专访实录：
联商网：超市发今年有哪些重大的举措与未来的发展计划？
李燕川：做一个“零售五年规划”，2011~2015年，第一年已经过去了。接下来是店铺的发展，2015年之后，将发展到200家店，销售额达到60个亿，业态的细分，社区超市。社区超市扩展面积，之前都是100~200平米，之后会扩大至400平米左右。更好地做生鲜。另一方面是，一种叫做“邻里中心”的新业态。就是：1万多平米，其中4000~5000平米是核心店。周围不像沃尔玛、家乐福开大卖场，而是开设服务功能区，开一些银行、洗衣店、药店、擦鞋、缝补衣服等服务区，让老百姓所有的便利、服务都能全部解决。
联商网：如何看待消费者的变化趋势？如何应对消费者日益多元化、个性化的需求？
李燕川：从顾客的年龄结构而言，80后消费者是中间力量，成家立业，担起家庭的生活责任，要生活、要购物。按着这一块，超市发设计年轻时尚的新Logo，商品结构的变化：进口食品区、进口酒区，年轻人购买东西，讲究品牌，其次是价格；老年人则先是价格、才是食品。早晨7：30~9：00，老年人去超市，年轻人中午、晚上去，时间错开，农科院设有平民化的超市，适合老年人过去购买，装饰不需要很豪华，只要有必需品就行。
联商网：在规模扩张和提升精细化管理方面，超市发目前更注重哪一块？如何平衡和把握？
李燕川：商品是第一重视的，第二个是服务。最后的竞争是服务，员工发自内心为顾客服务，是超市发，甚至是整个零售行业需要加强的。国外、欧美、日本一些零售卖场，是真真正正在为顾客服务。国内大都数是“逼”着员工笑，要露8颗牙齿，员工没有真正发自心内的感受，因此，这一块必须要提升。
联商网：您觉得传统零售企业面临最大的冲击是什么？最大的竞争来自于哪里？
李燕川：网购目前真正冲击更多的是百货、专卖店。对于社区超市冲击力并不是很大。如今的年轻人经常网购，买电器、买服装、买化妆品……我也常常上网买书。
但目前极少数的年轻人会在网上买盒菜、买盒肉。由于食品安全与品质保障的制约。网购现在对真正的食品超市冲击不大，但以后肯定会有影响，超市发如今也在尝试与网站合作销售一些礼盒、干果……但是消费者购买的数量并不多。
消费者一上网，一般都是偏向于百货类，专卖店、电器店等。食品类不敢去尝试，或许在3~5以后，等市场成熟了，明年行业的发展形式，网络对食品超市的冲击力不大。超市发慢慢也会与网商合作，涉及网购。
联商网：面对越来越多的外资企业竞争，超市发作为本土企业，如何看待？是否感到竞争压力？
李燕川：1、竞争越来越激烈，不仅仅是外资，还包括内资的解体，企业越做越好。百联整合完毕，我个人比较佩服上海城市超市，做得比较精品、高端，内资自己在长大，外资也在进驻。
结局：
1、并购，你弱我就把你“吃”了；倒闭了，就被企业并购。
2、业态的划分越来越细，以往开超市的目标顾客有3~50岁不等，而如今只能针对一类目标顾客，做深做细。原来大卖场，食品超市，便利店、社区超市、社区便利店，例如津工超市，260㎡面积，专门做社区店。目标顾客会越来越清晰，研究顾客的消费心理、购物习惯、购买方式。
3、外资已经感觉到危机，老百姓的信任度降低。家乐福、沃尔玛，食品安全问题很严重，非常不重尊中国的消费者。
内资企业慢慢在长大，软件、硬件上跟上来，食品安全上具备很强的社会责任感。外资所面临的压力也很大。也同样具备危机感。
联商网：对于行业政策方面，您觉得有什么需要改变或期待的？
李燕川：
1、国家政策的针对性。
“土豆滞销”事件：不能光靠零售企业跟农民来对接，更多的应该是靠政府来指导农民，了解市场信息、了解需求、有目地的种植。农民盲目得种植土豆，超市不了解，伤害农民的积极性，政府应该在平衡点上指导种植，今年土豆卖不出去，明年没人种，可想而知价格又将会被提高。因此，政府应该采取专业性的指导。
2、网点的规划问题。
政府应该多考虑能源的综合使用。选址上，租金涨，开发商、政府积极引入外资，因世界品牌更具有吸引力，政绩考核比较好。但是政府需要等内资企业“长大”、“壮大”，再进行合理、公正、公平的竞争。
网点的设置不合理：一个小小的一亩地，两个家乐福，一个物美，一个沃尔玛，规划很不合理。
政府应该把社会责任感带出来，让消费者、老百姓更好得消费、生活。例如：1个大店，3个小店，5个便利店就Ok。
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