近年来，随着消费者的维权意识逐渐加强，“临界食品”的处理和监管日益受到关注。2月1日，记者走访了我市多家大型超市，发现大部分超市对“临界食品”的处理较为规范。
“临界食品”是指临近保质期的食品。以往一些超市对此类商品没有明确标志，导致消费者在选购食品时容易出现问题。近日，国家工商总局要求各地工商部门严格监督食品经营者对食品包装、标志、生产日期、保质期和有关食品储存条件等进行自查自纠，对即将到保质期的食品在经营场所向消费者作出醒目提示。
2月1日，记者走访我市某大型超市，在该超市的饮料、方便面等货架上均未看到过期食品，甚至是“临界食品”的出现。一名理货员说，该超市在进货时充分考虑到销售速度，一般食品在保质期还有很长时间时就能够售完。在该超市乳品专柜，记者发现保质期15天的牛奶，生产日期一般不超过5天。该超市屈经理说，他们基本保证“临界食品”不在货架上出现。
而在另一家大型连锁超市内，记者也没有发现超出保质期的食品。在乳品区，一位促销员正在向顾客推销几种快到期的酸奶，价格相当优惠。虽然大部分顾客还是会挑选最新日期的乳制品，但是低廉的价格也使“临界食品”受到一些顾客的青睐。该促销员也表示，所有的“临界食品”在到期之后都会进行下架处理。
据记者了解，对“临界食品”的定义，业内并没有明确的规定，不同商家的理解也不尽相同。
（来源：大河新乡网 记者：李晨）
