主题：李生：“百货+地产+金融+电商=新百货”

　　多业态全客层发展是动因

　　王府井百货进入购物中心这个体系实际上已经不是一个新的案例了，百货纷纷向超市、购物中心进军，联合超市、百货、购物中心的业态整合日益成为现代零售行业的发展趋势。纯粹的讲百货与购物中心之间的关联，实际上只是经营方式与面积之间的关联。传统的百货经营面积一般在三万五千平方米左右，只有这样的面积才能使百货的种类，功能得到齐全。

　　但是我们不得不面对这样一个现实：类似于这种面积的物业尤其是在市中心的物业越来越少，所以百货不得不被迫走向次商圈和新商圈，然而这些商圈一般是在人口密度不够的郊区，这就在无形之中要求百货增加更加丰富的品种，标新立异，这有这样才能良好的生存下去。换句话解释就是由以前作为商圈中的一个角色而演变成一个商圈，商店发展到商圈的过程就是百货发展到购物中心的过程。百货体现于购买品牌这一特定消费群体，而购物中心则是定向于越加全面的群体，既有中老年人的超市，又有白领中高端消费者的精品，还有儿童的游乐设施，更有全家人都可以一起参与的溜冰场、电影院等等。

　　过去在一个商圈里，百货、电影院、书店等都是单独的进行经营，随着商圈的逐渐放大郊区化，只有一站式服务，全客层才能真正的打造商圈品牌。购物中心是把百货作为其内部的一个主力店，在这之外又有休闲娱乐、健身、餐饮和大卖场等全行业的整合，这样便实现了消费人群的汇集，从而在同行业中更加具有竞争力。

　　摒弃甲方次位理念

　　目前绝大多数企业将购物中心当作百货公司来经营，将百货作为购物中心的主导来进行规划，这其实是不合理的。购物中心其实是要突破百货，站在经营商的角度上去考虑问题，这需要百货公司摒弃甲方的次位理念，站在业主的角度去整合各方面的资源。百货公司习惯用甲方次位的严密管理方式对品牌商进行管控，而相对的购物中心更多的是整合品牌商，使其发挥更大的强势。例如上海的来福士购物中心，它本身是没有主力店的，像这种操作体系必须要站在整合的角度上来运营，对能够凝聚人气的品牌放低门槛，放宽政策，达到整体业态的一个提升。这里有三点建议希望能够使百货公司得到一个改进：一、从经营商店到经营商圈;二、从经营商品到经营功能;三、对品牌商严密的管控到商业资源的整合，让利于合作商，形成大发展。

　　从掌控商品价格话语权进行突破

　　百货体系最大的问题是以代销、扣点为主的经营模式问题，核心问题是企业缺少对商品价格的话语权。百货业目前进行着只管商品品类和品牌，不管品种和单品，不管库存和价格的粗放型管理，使商品的定价权由供应商来控制，从而导致商品毛利受到严重打压，净利润逐年下降，在同行业中无法体现自己的价值。未来百货需要走买手百货的道路，例如日本的大型百货商店，自有采购商品已经超过了整体商品的百分之二十，买手百货可以将商品的话语权归拢于零售终端，这是未来发展的主导趋势。目前很多的连锁店例如卡连佛，其内部的LV、Burberry等品牌货物都是直接从欧洲采购，无论从款式到颜色还是从特色到价格上都具有很强的优势。

　　国外百货业，特别是欧美等国的百货经营管理模式(如自营比例很高，买手制等)难以在中国落地，其主要原因是经营水平和经营意识提升的问题，由之前不敢冒风险，享受稳定状态到真正的自主经营，亲自去接触市场，敢于在市场之中拼搏的过程。只要这个过程一结束，国外百货业便很容易在中国落地了。

　　我们零售业已经经历了由量到质的转化，通过两个方面可以做好，一是“贪大求全”，这是可以运用的，在整个体系里既有奢侈品精品的，又有大众化的，可以增加消费群体。另一个是“精”的概念，无论是从年龄段还是从消费体系进行专门的打造，核心问题不在于大小，而是实现精准定位，只要得到市场的认可，坪效比较高，就是成功。

　　“百货+地产+金融+电商”成为趋势

　　百货业与餐饮、金融业的异业联盟，这种联盟对多方来讲都有着非常大的帮助和互补。百货商场的面积大约有三到四万平方米，这个空间内实现对顾客的一站式购物，仅仅是通过商品的差异性，与众不同来进行的。而购物中心吸引顾客不单单只是依靠品牌的差异性，价格的差异性，更是通过服务的差异性来实现。餐饮就是服务差异性的一个典型，不同的风味带给顾客不同的感受，这是最容易实现差异化的。餐饮业逐步成为体现购物中心吸客能力的一个主导方向，而且随着人们对于餐饮消费理念的一个变化，大家越来越多的到餐厅进行就餐，餐饮业每年约有百分之二十的递增率，它的火爆程度是有目共睹的。另一方面在于金融业，要将现金流管理进行商品化管理，用商品和经营的角度来看金融，以零售商的现金流通过时间价值和数量价值来实现增值为主。

　　关于百货企业开辟网上商城业务，我有三个方面的建议：一、电子商务的销售从销售渠道、针对人群等都不同于传统零售，零售商如果想进入这一行业最好是通过收购的方式来实现对IT现有资源的整合。二、由于目前百货企业对于商品缺少话语权，他们不能在网上体现商品的价格形象，只能是体现商品的宣传形象，最终会由厂家来主导市场。这就需要百货企业通过买断、现采和买手的方式来实现对网上商品价格的控制能力。三、对现价服务也应该有一个良好的体系，尤其是配送与售后服务方面需要加强，给人以良好的感受。

　　实际上我们现在用什么渠道、方式、平台，归结为一个终点那就是满足顾客的需求，我们今天的百货、零售面对的是大量的80后、90后甚至是2000后。他们对商品的看法，对购买乐趣的看法，对购买过程甚至是付款的这种理解，是跟我们这个时代不一样的，他们更加务实，而且在某一种特定环境里更喜欢这种电子生活。所以我想电子商务的发展方向是必然的。今天的电子商务并不是你做了一个网站，而是有电子商务思维，更好地研究这些80后、90后他们的消费特性和特点。对品牌的理解和各种各样消费环境的理解，能够真正对顾客进行深入的分析，我想未来谁能掌握了顾客的需求，谁就是最好的零售商。

　　现在购物中心也好，百货业也好，现在发展的环境就是两高一同，两高是高成本、高竞争，一同是同质化。所以在这种环境里，我们面对的问题就是如何进行突破发展，所以我讲了新零售、新百货的概念。从这个角度上讲，我们现在面对的地产环境就是房价的成本越来越高，被迫使我们必须要拥有这样的地产物业的投入，我们现在也很高兴地看到很多的零售企业正在建这样的体系，也看到像广州都存在着现在由于物业到期后，而物业成本迅速提升不能续约的问题而被迫关店。所以我们今天面临的环境，既要做零售，又要关注地产。用地产的角度去看百货如何中心化?因为今天我们看到很多购物中心，饮食也好、餐饮也好、休闲也好、娱乐也好、院线也好，总的面积是超过了40%甚至是50%的，形成这种以地产的思维来去整合商业。用商业的平台来整合顾客，形成这样的一个行业的互动和合作，这是地产。