联商网特约评论：乍看巨幅墙绘海报，吓了一跳，见一溜十几位时尚男士，还有大幅字：大师云集的地方。我稍后注意到了他们手里的剪刀。这只是杭州一家知名高档理发店“爱情故事”，既不是百年学府，也不是什么艺术殿堂或国际顶级展览与聚会。
那就是自吹自擂。我担心他们的顾客是否介意。
这样的繁华街区，它居然说自己这家店的理发师们堪称大师（私下跟同事们开玩笑当然可以），我哑然失笑，但仔细想，发现这背后的东西有点意思，这是当前“形容词”理发店的典型代表嘛。
杭州武林路女装街附近，有家奥斯卡影院。没错，它大约是向奥斯卡金像奖致敬吧，全国各地都有独立的奥斯卡店，像各地的解放路和延安路一样。21日晚8点，去买李安导演电影新作《少年派的奇幻漂流》24:00首映票，想起他的《卧虎藏龙》和《色戒》，心想这是大师呀。走不了一百米，就看到爱情故事的长宽均在十几米的大幅海报。
做影院的，傍“奥斯卡”，美国该奖项组委会顾不上也就算了，但这习惯毕竟不好。长远看，对知识产权和行业冠冕的尊重不够，是缺少格局的。爱情故事宣传更不着调。
这样的理发店，一定是浮夸的，因为它擅长华丽丽的谎言。这家店应该有两三位理发高手，但也谈不上大师，更不用说一个足球队规模的员工了。我只去过一次，感觉不好，后来听四位朋友说起过体验，其中一位原本只想洗剪吹预算一两百元的，出来的时候花了九百多元，人家问她的头发是不是假发。有个朋友去，无论理发师和助理怎么说，她都咬牙忍住，不用说，窝了一肚子火，还觉得心虚，这个情况像我当时。
再高级的理发店，核心职能还是理发，通过专业手艺和全神贯注为顾客服务，而为彰显顾客身份、大款而自我标榜或过分包装的动机和表现都不持久。
谁都想做大店，做高端，这当然是好事。可是大了以后，要有真正的全面升级，而非浮夸风盛，盯到钱眼里去，自以为是，个别理发师对顾客的服务远超或较少真正涉及头发，却关乎情感慰藉。他们可能忘了最重要的东西，理发店应该是个动词嘛。
所谓动词，就是使命和行动，好好剪顾客的头发，彼此有简单、美好的熟悉关系。在杭州8年，我有幸遇到过一家理发店，六年如一日，只涨过一次价，也在30元以内，把我的头发理得清清爽爽，人也舒服，没负担。不过，这家店的烦恼是，留不住伙计，女老板、理发师自己太辛苦，也想过去租更大的店面，装修好，找更多人，后来又放弃，因为不想牺牲老顾客的依赖和可能的扩张裂变与走样。
爱情故事，实际上三栖了，它还开了餐饮店和养生足浴馆各一家。1997年创始人开理发店以来，总共开了三家店，分别是三个业态，也是人的三种需求。这种野心和过早多元化，固然有生意，却很难成为专业持久的好模式。
理发服务应该是一件彼此愉悦的事。对大部分消费者来说，“动词”理发店比“形容词”理发店更加必要。而我也相信，真正有发展潜力的理发连锁不会是爱情故事，也不是我常去的小店，而是在坚持小店专业、真诚的“动词”的基础上，有更大的服务、美化更多客户发型、仪容的企业理想。
从相关资料和网上顾客评价中发现，我对来自台湾的曼都发型设计颇有期待。1966年发展至今，从名店、多店到集团的成立，耐人寻味。他们的企业哲学是做美的事业，“为顾客创造其自我风格，获利来自服务质感”。简单的说，他们很专业，还不卖卡——这并不容易，沉得住气的中国理发连锁拥有未来。
爱情故事不淡定，也是许多城市里大店、名店的问题。
（联商网特约评论员林尚玉/文 博客http://blog.linkshop.com.cn/u/28134/index.html）
