记者从滨湖集团了解到，将在罍街出现的“早餐一条街”，将不仅是美食的天地更将传递传统文化、传播徽味。这里的早餐可不是普通早餐车上见到的早点，而是合肥乃至安徽省的正宗传统小吃，在这寻找到正宗的徽味。
现阶段，已经入驻罍街的刘鸿盛、淮南牛肉汤、胖姐面馆等都可以提供早餐，但是罍街管理方已经开始在更大范围内寻找经典传统早点，并向民俗专家牛耘等人请教，商定将要引进的早点店。
滨湖集团表示，早餐一条街的客户群体除了合肥当地的市民，还将“圈定”到合肥来的商旅人士，“不想吃酒店的早餐，想找个有特色的地方，罍街将是首选。”
“我们想把这条街打造得更有味道，能够体现更多文化元素。”滨湖集团相关负责人表示，融入文化元素在其中，才能让早餐一条街更具吸引力。希望出现在早餐一条街的每一份早点，在拥有美味的同时，还能有一个动人的故事。
根据初步方案，这条“安徽早餐第一街”位置定于罍街的东南侧，计划引入几十家早餐店。并争取在明年元旦之前跟市民见面。
届时，“罍街几点开始营业”这样的问题将不复存在，那时的罍街将全天候处在迎接食客的状态。
(来源：江淮晨报 记者 刘淑)
