上周，老佛爷中国首家旗舰店正式亮相西单。在老佛爷百货中国首席执行官沈郎看来，百货业态在不断发生改变，重返中国的老佛爷百货不再是传统意义上的百货商店，更强调时尚概念和关注本土消费客群。反思15年前败走王府井商圈的老佛爷百货，沈郎表示，新店无论从选址到店内陈列都更贴近定位客群。
为何选择西单
1997年欣喜开业，1998年落寞闭店，老佛爷的一“进宫”短促且失败。在沈郎看来，无论从自身还是外部环境来说，诸多因素导致老佛爷百货败走京城。沈郎表示，15年前的老佛爷百货并没有选择好入市时机。“那时的市场环境不够成熟，老佛爷百货的时尚定位也与王府井商圈格格不入。”
再次回归，老佛爷百货并没有选择王府井商圈而是“下榻”西单。沈郎表示，过去五六年中，西单商圈迅速成长为北京时尚潮流的聚集地，而老佛爷百货也主打时尚、潮流品牌，与西单商圈整体定位相契合，因此选择在西单商圈亮相。
据沈郎介绍，与传统亚洲百货店陈列模式不同，重返中国的老佛爷百货整体店面商品摆设和分类更为新鲜、时尚。沈郎强调，设计产品分类时不局限于某个品牌，而是以消费者购物体验为导向。“如果消费者想买鞋可以来到商场三层，三层涵盖了不同档次的品牌和价格。老佛爷百货无论从商品到陈列都希望给予消费者更为丰富的选择，传递最新鲜时尚的概念。”
与I.T集团结伴
面对15年前的中国消费者，沈郎认为，老佛爷百货在法国成功的买手制在那时也成为了败笔。中国消费者对于时尚有不同的理解，老佛爷百货并未很好地了解中国市场而是将自己所理解的时尚推送给中国消费者。
这一次老佛爷百货还是选择了买手制的经营模式，不过，不再只身一人而是与香港I.T集团合伙成立了公司。在沈郎看来，老佛爷集团与香港I.T集团在当地都扮演着时尚领头羊的角色，因此企业的合作更能产生协同效应。“双方共同的价值观和对时尚倾注的热情都是一样的，这一共同点支撑了现有的合作模式。”
据沈郎介绍，目前入驻老佛爷北京旗舰店的品牌中有500多时尚品牌、300多个品牌由买手团队从全球采买而来，200多个品牌首次引入中国，代表了最新鲜的时尚潮流。
沈郎表示，买手制是老佛爷百货实现与周边商场差异化最有利的法宝之一。“买手团队在挑选品牌时希望将更多时尚概念引入中国，把最前沿的时尚潮流带给北京消费者。”沈郎介绍，“老佛爷北京旗舰店还传承了更多法国老佛爷百货的风格，尤其在餐饮品牌选择上，商场引入了很多法国著名餐饮品牌”。
设立7000平方米餐饮区
目前，无论是购物中心还是百货店都在加强餐饮、休闲、娱乐等体验式业态占比。重新回归的老佛爷百货也无一例外加入其中。据了解，老佛爷百货北京旗舰店共6层，总面积超过4.7万平方米，其中餐饮区占7000平方米。
据沈郎介绍，为提升消费者的购物乐趣，老佛爷北京旗舰店不仅将各色精致美食穿插在每一楼层，还在商场5层设立了集中餐饮区。沈郎表示，与独家的服装品牌一样，老佛爷北京旗舰店内的Angelina餐厅、Berko糕点房、波尔多酒库等都是首次亮相北京的美食品牌。
“试营业一个月来，老佛爷百货客流群体构成良好，来此体验餐饮、美甲美发等业态的客户不在少数。”沈郎说，公司对于现阶段老佛爷百货的各项表现比较满意。
在沈郎看来，老佛爷百货的再度回归是有备而来。而这之后，老佛爷集团海外百货商店增至5家，总门店数为65家。沈郎透露，截至2015年，老佛爷集团将在伊斯坦布尔和多哈等地新增5-7家百货商店。同时，老佛爷百货正在谨慎选址，一旦有合适的计划将在北京乃至中国市场开出更多门店。
（来源：北京商报 作者：刘宇）
