如何防止损失获得更好的经营开店做生意,店铺内商品损耗谁都无可避免。虽然损耗无可避免,但损耗大小可以人为掌控。而店铺商品损耗又直接影响了店铺的效益,所以防损降耗问题不可小视。商品防损降耗,其实就是在间接地创造利润,损耗减少了,利润就会相应增加。因此,抓好商品防损降耗,非常重要。
那么在经营中,如何防损增效呢?
把好进货关口
进货是零售店经营的第一个环节。对于零售店来说,每天都有可能进货。因此,要想防损降耗,我们应把好进货关口。
一、在采购商品时,一定要和代理商或者生产厂家谈妥商品退换事宜,包括商品存在质量问题如何退换,商品过期如何处理等。如果代理商或者生产厂家不予退换商品,那么经营中产生的损失就由我们自己承担。
二、确保所进商品的质量。送货人员送货上门时,我们要对货物进行仔细查看,主要看商品是否过期、是否受到挤压、是否是正规厂家生产的等。如果未能及时发现商品存在问题,我们往往会吃亏。同时,不要随意收购、代卖商品。尤其是卷烟,收购、代卖不仅违法,而且很容易使假烟混进商店。
三、核对送货小票。送货人员送货上门都会带着送货小票,上面有商品的种类、数量、单价、总价等。在验收货物的时候,我们一定要认真核对小票上的数据。如果发现小票上的数据与实际不符,应立即告诉送货人员。
搞好商品销售
商品销售是店铺运营的一个非常重要的环节。在销售过程中,我们一定要注意以下几点。
一、防止商品被盗。据统计,商品被盗占店铺经营损耗的百分之六七十。因此,在经营过程中,我们千万不能掉以轻心,一定要看管好店内商品。例如,对于携带背包、手提袋购物的顾客,或者结伴入内的顾客,应特别留意其举动。顾客选购商品期间,可进行适当询问,如“您带着东西不方便,需要什么我帮您拿”等。在这里需要重点说的是,我们在销售卷烟时一定要精力集中,以防被调包。此外,我们还要把一些贵重商品放在收银台附近,以防被盗。
二、收银时注意查看顾客所购买商品的标价签是否与商品相吻合,同时查看顾客是否更换了商品的包装等。
三、给顾客包装货物要小心谨慎,塑料袋一定要结实牢靠。对于顾客选购的易碎商品,我们在包装时一定要小心,要不然弄坏了就是我们的损失。此外,如果塑料袋不结实,顾客在接商品时发生了意外,事情处理起来往往很棘手。即使顾客迈出店门不远发生了意外,也是一件很尴尬的事情。
四、离开收银台时,要记得及时锁好抽屉;大额钞票最好不要放在抽屉里,抽屉里放些零钱即可。
五、对于顾客退换的商品,一定要严格把关,不是自己售出的商品,概不退换。在这里要重点指出的是,卷烟一旦售出,概不退换,以防被调包。
绿光仙境