随着越来越多的综合体在锡城开业，人们就餐有了更集中且多元化的选择。就拿今年的年夜饭来说，很多人会选择去位于购物广场内的餐饮店订餐。这些餐饮店借助购物广场超大停车场、娱乐设施齐全的优势，加上自身的特色品牌优势，成为近两年来市民选择年夜饭的新阵地。
逛逛顺便吃年夜饭
曾经，找家街边的知名餐饮店或星级酒店吃年夜饭是很多无锡人的选择。但如今，随着不少国内知名连锁餐饮在锡城各大综合体落脚，去菜式创新、用餐环境上佳的综合体、商场饭店吃年夜饭也成了不少市民的新选择。许多餐饮业也闻风而动，纷纷推出一系列套餐，可供市民在预订年夜饭时进行选择。记者昨天采访部分商场、购物中心的知名餐饮，发现一些热门饭店除夕夜的年夜饭都已经被预订一空。
“第一轮已经订满了，只有等翻台吃第二轮了。”恒隆广场丰和日丽的店长苏留芳告诉记者，尽管今年刚刚在无锡开业，但是店里十多个包厢的20多桌年夜饭早就被订掉。目前已经开始接受19：30开始的第二轮预订。同样是今年新开的茂业购物中心同庆楼24间包厢也是一席难求，可容纳60桌的大厅也只剩30桌左右。八佰伴小南国6个包厢也全部被订掉，只有大厅可以选择。
一位餐饮业内人士认为，近年来市民开始往综合体订年夜饭，也源于消费方式的改变。“原来订在星级酒店里，到点了就去吃，也没其他休闲方式。现在在购物中心里，有足够大的停车场和各种娱乐休闲设施，你可以选择提前就出来逛逛，买点年货，到点了就去吃饭，这种一站式消费的模式也在改变年夜饭市场的格局，促进新的消费模式诞生。”
出绝招备战年夜饭
一般开在商场里的餐饮店以卡座或者小方桌为主，包厢数量并不算多，很难容纳大家庭的就餐需求，也不易营造团圆的气氛。但为了吸引年夜饭客人，各家除了当天临时变身大圆桌大厅外，在菜式组合上也是动足脑筋。
记者采访了解到，在万达、茂业、哥伦布等多家综合体开店的同庆楼就提供了多套年夜饭套餐供市民选择。如果市民不擅点菜，工作人员还会按照100—150元/人的标准，帮助顾客选择最合适的套餐。而作为无锡唯一的一家位于恒隆广场的金牌外婆家，为了应对热情高涨的消费者，也是推出了一系列精美套餐，如一家5口人就可以选择经济又实惠的588元套餐，8人则可以选择1388元的套餐，如果是一个大家庭的话，金牌外婆人家还专门设计了足够满足12人需求且只要1888元的豪华套餐，满足了各个家庭的需求。工作人员还告诉记者，如果顾客对套餐的菜品不够满意，还可以在预订日期前一天向金牌外婆家的工作人员提出加菜要求。位于八佰伴的小南国并没有配置任何年夜饭套餐，也没有设置最低消费。市民如果想在小南国享受丰盛的年夜饭，按照250—300元/人的标准，不仅可以自己选择爱吃的美味菜肴，而且还有专业的工作人员帮助顾客进行配菜。在享受美味的同时，也能为顾客提供最均衡的营养配比，更是给予了顾客更大自由选择的空间，可谓一举两得。
（来源：无锡商报 记者/朱洁实习生/庄文星）
