2014年正值夫子庙景区复建30周年，夫子庙迎来了全面升级改造，一期改造工程的贡院街西段也将在春节前全面完工，“新旧融合、修旧如旧”的改造理念贯穿其中。“青砖黛瓦马头墙，回廊挂落花格窗”的场景，随着改造的不断深入又回到人们的视线之中，让人感受到浓浓的文化味道。
从火锅店转型为老字号茶馆
夫子庙此次全面改造，重在“正本清源、修旧如旧”，对现有建筑物多做“减法”，“我们对现有建筑进行修缮、梳理，还原历史原貌，去除不协调的店招和装饰，取缔中心广场的周边摊贩，让它回归到老南京人记忆中的夫子庙那样的场景。”夫子庙管理局书记刘立新告诉记者。
当然夫子庙此次改造一方面在做“减法”，一方面也做“加法”，“我们腾出更多空间给游人休闲，也在充分地挖掘代表夫子庙印象和记忆的建筑元素、文化符号。”刘立新说。其中位于文德桥北边、聚星商场二楼1500平方米的店铺，由原先的火锅店即将改造成夫子庙历史上四大茶社之一的“义顺茶社”。据茶馆负责人朱清源介绍，夫子庙升级转型后，文化味道非常浓厚，所以再开火锅店就显得格格不入，“实际上这个位置就是义顺茶馆的原址，而且我自己就是南京人，开家南京茶馆也很自豪。”
据了解，夫子庙的茶馆在民国时期空前繁盛，在秦淮河两岸粗略统计就有二三十家茶馆。朱清源说，义顺茶馆就是其中一家，一大早来的都是一些小老板、包工头，来这里议事做点交易，下午的茶客则是那些遛鸟人以及下层市民；到晚上又成了商人们商务宴请的场所。“我们估计在5月份左右正式营业，按照民国风格来设计，价格亲民，每人30到50元，到时候我们还会印制一些关于义顺茶馆历史的小册子送给食客，而且也打算拍一部微电影，让更多的人了解义顺茶馆和夫子庙茶馆文化。”朱清源说。
收回一楼店铺 奇芳阁即将重新开业
夫子庙老字号奇芳阁清真菜馆在一楼麦当劳餐厅租约到期后收回店铺，事后究竟是像过去那样继续出租，还是自己扩大经营？
昨天，记者来到位于夫子庙中心区域的奇芳阁。原来奇芳阁收回一楼店铺后就立即开始装修。负责人介绍，他们甚至在装修期间，还专门派工作人员前往外地餐饮企业进行学习考察，引进新的小吃品种，“我们要打造成南京小吃界的头牌。”
记者也注意到，在奇芳阁一楼店铺，原先麦当劳的艳丽招牌和门头已经变成了古色古香的仿古建筑，而一楼大厅里面则摆放了十几个造型考究的木头长桌，每桌配四把长凳。在大厅的西北两侧，“L形”柜台上摆放着各种小吃品种招牌，不乏奇芳阁著名的鸭油酥烧饼、麻油干丝。
据刘立新介绍，随着街区的提档升级，从长远来看，无论在租户品质、租金收益，还是营业收入上都会取得更丰厚的回报。“当然还有一些不在此次改造范围的产权人，因为看到示范段出新效果之后，自己还主动要求与景区管理机构合作，希望尽早加入改造计划。”
（来源：中国江苏网）
