近几年,发饰品行业竞争激烈。其中,千千氏以其独特的免费服务模式,单店月入近十万的超高利润,疯狂扩张,在发饰品行业独领风骚。
激烈的竞争下难免会催生畸形的商业行为。饰品行业的繁荣背后也许是舍本逐末的营销骗局。风光是否表象?暴富是否真实?今天,记者卧底千千氏小店,为你揭开千千氏单店月入近十万的真相。
卧底·低门槛准入
首先介绍一下记者本人的大致情况。
性别:女
年龄:24
在几天前,记者就已通过千千氏在网上发布的招聘信息联系到了千千氏招聘部门经理李经理。
经过电话联系、面试,记者轻松通过千千氏的考核。整个过程异常简单。千千氏招聘店员的门槛很低,就像招聘广告上写的:学历不高不要紧,只要你肯干,有一颗愿意拼搏的心。
很快,李经理将没有任何经验的记者安排到了位于重庆金岛花园的千千氏金岛一店。
千千氏早上7点半开门营业,记者一早赶到店里。因为正值寒冬,大年也还没过,这时候的店里还没有顾客,店员们正忙着给自己化妆梳头,做头发。为正式营业做准备。
很快,记者便发现一个奇怪之处。
经记者观察,发现这家店大概15平方米,却有六个店员。除去匆匆赶去开例会的只有一面之缘的店长,这家店里还有四名店员一名带动师。加上记者,仅仅十五平方米的小店,有整整七个人。
据记者了解,千千氏一向号称其成本低廉,是本小利多的好买卖。可看眼前的店员数量,千千氏小店光是人员的劳务支出就是一笔不小的数目。这是什么情况?
揭秘·寒冬淡季
金碧是千千氏派到这家店的带动师,由于店长外出开会,金碧就暂代了店长的职位。顾客到来之前,她仔细地指导新店员化妆技巧与知识。3名新店员年纪轻平时也 鲜少化妆,十七岁的新员工在画眉毛的时候把自己的眉头画得老粗,而且像钩子一样向眉心蜷曲。连记者都看不下去了,帮她把脸上的“蝌蚪”擦掉重画了一遍。金 碧看了,用另一名年长的新员工做模特,给她们示范了眉毛的画法,轻轻告诉大家:眉头要低于眉尾,眉峰在黑眼珠的斜上方,眉尾长于眼尾……
据金碧介绍,这家店之所以有这么多员工,是因为员工在去本部培训之前,都要在店里呆几天。这一来是为了熟悉环境和工作模式,也是为了在培训以前给员工一个选择的机会,减少培训资源的浪费。
金碧说,这家店铺曾经是千千氏的金牌店铺,生意好时月入数十万,但最近遭遇了 “寒冬期”。生意不如以前。
问及“寒冬”原因,金碧一直不肯说。在经过记者再三保证不会透露之后,金碧才悄悄告诉记者。
原来千千氏一直在打造重庆巴南的样板市场,这家店里的老员工都被派去支援了。她刚来,另一名员工也才来几个月,这必然对老顾客的回流造成影响。
“而且冬天本就是淡季。天太冷,人们都不愿意出门,又遇上春节,大都回老家走亲戚去了。你看,街上的人都不多。”
金碧说完指指街上,零落的行人被春节的热闹衬托得更加寂寥。
真相·日进数千
在卧底的同时,记者悄悄记下了千千氏金岛一店的客流量和客单价。在这里,记者将做独家披露!
记者根据顾客进店时间和开单时间制作了下表。
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2月11日千千氏金岛一店客流量一览表
通过图表可以看出,遭遇淡季、春节、人员调动的千千氏小店,日销售额仍然有两千多元。
而据金碧介绍,巴南有店铺可以月入数十万。而金岛一店虽然没有月入数十万这么夸张,但在旺季的销售额达十几万,淡季一般也有七万。而按照今天的记录,千千氏在淡季一个月下来销售额有:2000*30=60000(元)。
按照重庆当地地价,这家小店的店租大概为11.5元一天,十五个平方算下来5000多。员工工资是基本工资再加上提成。除开人员、水电、清洁费和货品成本,千千氏的利润高达50%~60%!
也就是说,这家业绩普通的店铺——千千氏金岛一店一个月可以净赚3、4万元。
记者手记:千千氏月入数万的原因
人员
员工的素质在很大程度上会影响店里的业绩。而千千氏的新员工都会去总部接受专业的培训,对发型的造型精确到每个角度,时间精确到每一秒钟。这保证了服务的质量和统一性。
千千氏带动师制度,也是每一家店的业绩保证,带动师行走全国,将千千氏传授的良好的员工管理方式和经营模式,带入每一家需要改善的店铺。从而保证了每一家店铺的业绩。
这在带动师金碧身上得到了很好地体现。在顾客盈门以后,金碧并没有让人都挤在店里,她将店员分为两组,轮流在门口派单,招揽顾客。这一招很有效,下午的3单都是归功于此。
虽然多数老顾客都是拿着产品来的,而金碧她们也没有如传闻的极力推销。不喜欢,可以蓬头来,靓丽走,不花一分钱。但消费金额最高的依然是老顾客。
消费715元那一单客户梳了五六遍发型才满意,但金碧丝毫没有不耐烦,从客户十一点进门到十一点五十的五十分钟里,她一直在根据客户的需求更改发型。最终,这个拿着一大堆千千氏发饰的老顾客又买了一套新发饰。
带动师不需多言,身体力行是最好的教学示范。
选址
这家店铺在社区店中不算便宜的,但胜在位于主干道边,人流量大。据记者这次卧底调查了解,千千氏有专门的团队负责选址,他们会事先根据社区的大型程度和消 费层次以及入住率来选址。用独有的“窗台晾衣观察法”来观察社区入住率,快速而又有效。眼下的金岛一店,金岛二店所位于社区的人流量就可以证明,千千氏团 队选址颇有一套。
多元化
喜欢炒股的人们都知道鸡蛋不能放在一个篮子里的道理。千千氏也不例外。千千氏的盈利方式不同于其他饰品行业单纯的靠发饰品盈利,不仅购买头饰可以免费梳 头,购买彩妆、护肤品也可以免费化妆美容。如果不想购买产品,也可以享受免费服务,其实哪怕你只是买瓶几十元的定型水,就可以一直享受免费服务。多元化的 服务,灵活的销售机制,让千千氏拥有更广的客户群。
附加值
我们都知道,千千氏的商业模式是一次消费长期免费化妆盘发。这让很多人不禁想问:长期免费为什么会有这么多收入?难道光靠新顾客?这不是无异于杀鸡取卵吗?
日本管理界对于企业利润有着一样的定义:企业利润是什么?不是收入减去成本,而是顾客对服务满意之后,给予的奖励。
按道理来说,千千氏一次消费,长期免费,是不会再有后续的收入的。我们也可以从图表中看出来很多顾客来盘发以后并没有消费。但是,接受一次满意的服务,接受两次满意的服务,接受多次满意的服务之后,大多数人都会因为对服务的满意很做出奖励。
人们真的那么喜欢购买发饰品吗?那可不一定,可是当发饰品上拥有了令他们满意的附加值——服务,他们就会愿意不断地为这附加值付出价值。
(来源:商界招商网 记者/张思施)