温州市苍南县龙港镇——一座富有“中国第一农民城”美誉的南国小镇，温州百一超市的总部就坐落于此。
百一超市自1992年创建以来，当年的经理人章海燕龙门一跃成为如今的董事长，带领着百一人，从原来面积不足百平方米、员工不满10人的“三牛自选商场”发展到现在拥有47家门店、员工1300多名的百一连锁超市；从单一的超市经营发展到拥有江苏泗阳县洋河酿酒厂、上海百一国际贸易公司、新加坡百一私人有限公司等企业的多元化跨区域发展的零售企业。
这些骄人成绩的取得，不是聪明的代言，也不是“中国犹太人”的佐证，而是百一践行“敢为天下先”的温州精神的真实写照。
“开店买店”式稳步发展
1992年，章海燕创办了苍南县第一家超市“三牛自选商场”，而之所以选择“三牛”这个名字，章海燕显然有话说，“我和石总（石维国）以及我儿子，我们都属牛，在那个年代，一家三口同一个属相，是一件很吉利的事情，也是因为这个缘故，最后才敲定了这个名字。”
人如其字，商如其名。凭借新鲜、时髦的购物形式以及良好的服务、安全可靠的商品，三牛自选商场营业第一年便实现了开门红。
1995年，章海燕以安排中百公司下岗职工再就业为主的承包形式，租赁原中百公司门市部，并将“三牛”自选商场改名为“百货公司自选商场”，经营面积400多平方米。此次承包创业，不仅拓展了规模，还引起了政府部门的关注和重视，章海燕也因此被人们称之为“翱翔蓝天，搏击商潮的海燕”，并荣获浙江省“巾帼创业带头人”、“商业劳动模范”等光荣称号。
随后在1998年至2004年间，百一超市进入稳步发展阶段，并逐渐形成独具百一特色的“开店买店”发展模式。在此期间，董事长章海燕以年承包费30万元，安排45名下岗职工再就业的条件，接下了原苍南县糖酒公司，并投资近200万元对店面进行装修，“三牛”自选商场也正式改名为“百一自选商场”，寓意“百里挑一”。
对于“开店买店”的发展模式，章海燕坦言，百一会选择这种模式，一定程度上要感谢当时“三牛”自选商场的房东，“因为生意红火，房东要求我们把三年的房租一次性缴清，这在当时那个年代是不可能的事，当时，我就决定再开店一定要买下门店，不能让辛辛苦苦做起来的企业因为房租这颗大石头而停止前进。我心里认同的就是，你百一可以不做大企业，但一定要做好企业。”
“2005年，百一超市积极响应‘万村放心店’工程，将超市开到了苍南县偏僻的农村以及山区，并先后在马站、岱岭、渔潦、沿浦、蒲城、昌禅、凤阳等地山村、渔村开办了10多家连锁超市，规模随之扩大到30多家。”章海燕告诉记者，企业要在不同的发展阶段找到不同的发展重点，以“开店买店”模式为先导，逐步的拓展小门店，在快慢结合中实现稳定、有效的发展。
茶桌上喝出来的“坪效”
在这个被称作“中国第一农民城”的龙港镇，没有股份、没有担保、完全靠自己一步步做起来的温州百一究竟又有着怎样的经营绝招，不断实现业绩的节节攀升呢?解开这个谜题，要从一张茶桌说起。
在百一总部我们看到了这张会产生“坪效”的茶桌，从外观来看，除了供人喝茶之外它并没有独特之处。章海燕告诉记者，“为了安排好员工的住宿问题，夫妻两人腾出了自家房子给员工住，自己则搬到了百一总部，日常吃住都在这里。白天的时候，员工遇到了什么问题、出了什么难题都会来我这张茶桌，大家边喝茶边讨论这件事怎么解决、那件事怎么办，什么时候想出了解决办法，那好，你就可以走了，在这个过程中，员工是很高兴的，有茶喝还能解决问题。我就告诉我的员工，我不天天开董事会，你们有什么问题那就来我这张茶桌好了。”
“有一次，百一在做‘特惠会员价活动’，当时负责这个项目的贾经理就来我这吃茶，问我这个活动怎么做才好，我说你不要急，边吃茶边聊，结果吃茶的工夫，思路就出来了，所以说，我这张桌子的利用率是很高的。”章海燕坦言。
而对于已经坚持3年之久、满100元即送6个鸡蛋的促销点子，也是在这张茶桌上被提出的。
据章海燕介绍，百一超市从2010年10月份开始在大店推行“鸡蛋促销活动”，即购物满100元就送6个鸡蛋，一天的仅鸡蛋的销售量就在10吨左右，门店卖完了，物流中心立刻备货再送到门店。“有时候，一个月光送鸡蛋就送出去了20几万，我就觉得，小朋友到我们百一，他去开冰箱，‘妈妈，鸡蛋没了’，那这样就会提醒妈妈，哦，我们该去百一拿免费鸡蛋了，那怎么拿到免费鸡蛋呢?纸巾没了，洗发水没了，酱油没了，要凑够100元钱才能拿到免费鸡蛋啊。”
“不是这张桌子有多厉害，而是我们有一个好团队，也许他们比不上职业经理人，但他们真的很忠诚，执行力也很强，领导交代过的事情，第一想法就是怎么去把它真正落地，很感谢员工们的努力付出。”章海燕说。
一对夫妻老板，一众员工，一张茶桌，喝出来的却是“四两拨千斤”的营销效益，着实让人佩服。
一面高扬的文化旗帜
品读百一的企业文化，更像是在饮一杯茶。一开始并看不出这茶的味道如何，只有在慢慢品尝、斟酌之后，才会发现这茶是有故事的。
解读百一故事之前，笔者更想介绍的是百一超市的董事长章海燕。这位已为人妇、为人母的商界女强人，褪去百一董事长的身份，她还担负着当地人大代表、慈善会副会长的职责，也许正是源于此，百一的企业文化既有家的一面，也有社会责任感的一面。
说百一文化是“家”文化，并不是空穴来风。在参观百一物流中心时，我们意外发现了百一员工食堂，简洁、整齐、温馨是这所食堂给我们的最深映象。“所有员工每天的午餐和晚餐都是从这里运出去的，而且全部免费，因为冬天天气比较冷，有些门店又离的比较远，考虑到食物保温的问题，董事长就要求我们定制保温箱盛饭，确保每一位员工都能吃到热气腾腾的饭菜。”百一副总章云告诉记者，我们现在有员工1300多名，算下来，一天光运盒饭就达2600多盒。
而在采访章海燕时，她告诉我们，“在外人看来百一的员工就是1300名，但在百一人的概念里不是这样的。1300名员工的背后都有一个家庭，可能是丈夫、妻子、孩子也可能是自己的爸爸妈妈，所以在百一算员工人数，一定要在1300的后面乘以3也就是将近4000人，因为他们也是我们的家人，是百一的一分子。”
从“小家”到“大家”，百一做的远不止这些。为了解决员工的住宿问题，章海燕和石维国两人腾出自家房子给员工住，并为夫妻员工准备夫妻宿舍;对于单职工，小孩上幼儿园的报销一半的费用，双职工则报销全部费用，子女考上大学一本的职工家庭奖励15000元，二本奖励10000元，中专奖励5000元;每年组织优秀员工及家庭旅游，为员工举办集体生日会。
石维国说，我曾向我的员工承诺，未来几年，要让百一员工的工资在温州市区达到最高水平，要让百一的员工活的更有尊严。温州人有一点很好，那就是他们尊重知识、尊重有知识的人，而在百一，我们也了解到，夫妻两人为了提高员工的知识面与素质修养，特意请了老师给大家做培训，这样的老板，又有哪个员工不爱呢?
同时，我们了解到，在百一，像“组织员工学习党的十八届三中全会精神”、“号召员工无偿献血”、“慰问复员军人、消防战士”、“组织员工慈善捐款”等活动是家常便饭的事，而员工们也表示，会一如既往的支持公司的每一次善举，更多为社会、为顾客做出自己应尽的职责。
百一的企业文化，小至家庭、大至社会，正如章海燕所说，为国家做贡献，为企业求发展，为顾客尽服务，为职工谋福利，才是百一企业文化的精髓所在。
（来源：中国商报）
