寒冷的冬天不期而至，南方的冬天，天空总是灰蒙蒙的，空气也是湿冷的，让人总是感到透心凉。还有什么能比妈妈做的营养汤更能驱走寒意？平日多给孩子做一些汤，喝了后全身都热乎乎的，孩子自然有活力，心情也好啦！
甘蔗红萝卜猪骨汤
炖煮时间：1小时15分钟
特色：回味清甜，温润解燥
材料：猪骨半斤、甘蔗一小段、胡萝卜一根、陈皮几片、葱、姜
做法：
1.陈皮提前用温水泡软，用小刀刮去内壁的白瓤。甘蔗去皮切小段，胡萝卜去皮切滚刀块，葱打结，姜切片备用。
2.锅中加冷水，放入猪骨，大火煮开后再煮1分钟。
3.猪骨捞出，热水冲洗干净。
4. 砂锅中放开水，同时把猪骨放入，煮开后转小火，如有浮沫要再次撇净。
5. 放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗，小火煲半个小时。
6. 半小时后放胡萝卜再煲半个小时，加盐调味即可。
小贴士：
1. 甘蔗的量不要多，大概有半根胡萝卜长就够了。皮青黄色的称为竹蔗，皮深紫近黑的称黑皮蔗。竹蔗味甘而性凉，有清热之效，黑皮蔗性质较温和，喉痛热盛者不宜。如果用黑皮甘蔗，就是温润解燥的；如果用竹蔗，就是清热润燥的。
2. 盐的量要控制好，放一小勺就够了。
番茄猪肝浓汤
炖煮时间：35分钟
特色：色泽鲜艳，补充茄红素和铁
材料：大番茄两个、猪肝一小块
做法：
1.番茄洗净去蒂，放在开水中泡2分钟，去皮切成小块。
2.把猪肝冲洗干净，用清水浸泡半个小时，然后切薄片，再冲洗至无血水，沥干，放料酒、姜丝、葱段、淀粉拌匀静置。
3. 起油锅，爆香葱、姜后捞出。
4. 倒入番茄，翻炒后放半汤匙白糖，反复煸炒后出沙起糊。
5. 加入一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟，熬成番茄浓汤。
6. 开大火，放入猪肝，大约等待半分钟，
圣氧空气净化器猪肝颜色发白即可关火，撒葱花出锅。
小贴士：
1.孩子吃的猪肝，可以适当切得小一点。
2.出锅后可撒上芹菜粒，吃起来更香。
山药炖鸡汤
炖煮时间：1小时10分钟
特色：香味浓郁，健脾益胃
材料：土鸡1只、山药1根、枸杞、葱、姜
做法：
1. 鸡清理干净，洗净沥干，剁成小块。
2. 将鸡块放入锅中，加足量冷水，大火煮开。转小火，撇去浮沫。
3. 倒入少许料酒，放入葱结、姜片。盖上盖子转小火炖半个小时。
4. 山药去皮切块，放入锅中，加盖再炖25分钟左右。
5. 加入枸杞，放盐调味，再炖5分钟即可。
小贴士：
1.水要一次放足，避免中途加水，如果一定要中途加水，必须加开水，因为蛋白质遇冷后会凝固。
2.山药有黏液，可把山药放在水里去皮，山药切块后要马上入锅，接触空气时间长了，山药表面会氧化变色。
3.枸杞要在出锅前五分钟再放，煮久了影响枸杞的功效。
