从今天开始，中央电视台纪录片频道制作的《舌尖上的中国2》21：00在中央电视台综合频道（CCTV—1）、22：00在纪录频道（CCTV—9）开播。内容将延续第一季的主题，继续探讨中国人与食物的关系。该纪录片从时节、脚步、心传、家常、秘境、相逢、三餐七个角度来讲述中国美食故事，一共七集，每集50分钟。通过展示人们日常生活中与美食相关的多重侧面，描绘与感知中国人的文化传统、家族观念、生活态度与故土难离，并且着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事以及中国人对主食的深厚情感。
据悉，电视专题片《舌尖上的中国》第一季自2012年5月播出后广受好评，其平均收视率达到0.5%，超过所有同时段的电视剧收视率。随着同名图书出版发行，饮食文化类书籍受到不少读者青睐，并引发了各种美食图书出版潮，在市场中十分抢眼，因其独特魅力保持着“常销”和“慢热”状态。
4月13日，记者在乌鲁木齐市新华国际图书城一楼最显眼的展柜上找到了《舌尖上的中国》一书。该书城人文社科部工作人员吴玲告诉记者，这个展柜专放最新出版的、销路最好的书。这本书从2012年7月出版以来一直在这里摆放着，其原因是《舌尖上的中国》不仅是一本介绍中国美食的书，也是一本诠释中华民族文化传统的书，内容包罗万象。为了满足市场需求，新华国际图书城从2012年开始引进的美食类图书比往年增加了20%。比如：《舌尖上的中国·中国美食全典》、《舌尖上的诱惑》、《舌尖上的中国·中华顶级美食）、《舌尖上的中国·传世美味炮制完全攻略1、2、3、4》、《舌尖上的中国·全球经典美食居家烹饪秘籍》、《舌尖上的中国·团圆家宴用心做》……
而在乌市南门新华书店，《舌尖上的中国》等系列美食书在纪录片热播期同样走俏。该书店三楼还专门辟有美食图书专柜，花样层出不穷，内容从简单菜肴到美食地理，再到名家谈饮食，比如山东画报出版社出版的周作人的《知堂谈吃》、梁实秋的《雅舍谈吃》和《五味——汪曾祺谈吃散文32篇》在今年3月初以全新装帧进入读者视野，内容以其持久的文字魅力和文化内涵在纵深处进入到人的精神世界，让读者从杯匙之间窥见前辈文人的风度和气质。
《舌尖上的中国》所引发的一拨美食图书在今年相继出版。据悉，今年4月初，《舌尖上的中国》系列纪录片总顾问、香港美食家蔡澜在《舌尖上的中国2》播出之际，一口气出版了3本书：《菜篮：蔡澜食材全书·肉之味》、《菜篮：蔡澜食材全书·素之味》以及《吃到念念不忘》，这三本书均由磨铁图书出版公司推出。前两本书精选了厨房里最常见的食材，娓娓道来每种食材的做法细节，无论对初学者还是资深厨房达人，都很实用。第三本书则精选了蔡澜念念不忘的25个地方和94道特色美食，该系列图书还受到了金庸、倪匡的大力推荐。
乌鲁木齐市民李雷是一位自由职业者，他最大的爱好是逛街串巷、拍民生拍美景、拍美食品美食，寻找属于自己的快乐。在李雷的新浪微博上，记者看到，他的微博内容几乎都是关于美食的：白金饭店的原味烤肉和烤包子、红柳缘的戈壁石头肉、柴窝堡辣子鸡、天下春生态酒店的小炒肉、城市大酒店的黄面卡瓦甫、热气腾腾的新疆土火锅、胖多多的肉饼丸子汤、二道桥的碎肉拌面，一个个印有新疆符号的美食，使人回味无穷……
