悬赏金额:1个联商币 未解决
在每天晚上9:30左右一个特价处理一部分 营业结束员工离场前拉到员工通道 给予员工足够实惠的价格处理一部分 基本上每天该处理的就处理得差不多了。。。
三部分,一是订货,定量合适?高于销售多?
二是:排面管理,蔬果不能超于两小时整理,促销
三是打折出清 不要等到晚上,从早上开始,就整理开始,中午,下午,晚上,多个时段
生鲜损耗的概念是卖一元等于赚两元,要做到。
最好的方法是当天全部打折销售完毕,未销售完毕在闭店前也要做成买赠方式赠于顾客,不要留在次日再次做销售,夏天本身就热,留存一天基本第二天商品就出现腐烂现象。
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