以往只在百货商场出售的品牌服装开始在大型超市售卖
对于超市行业来说，低迷期正好是逆势扩张时期。北京商报记者发现，家用电器、数码产品和品牌服装已经成为超市转型一站式购物的必备品类，这些百货品类或许成为超市转型的一个出口。不过，北京商报记者调查发现，一般超市将服装作为一站式购物的补充品类，品牌少、消费体验差，很受中老年人青睐，但难讨年轻人欢心。
舍商场进超市
“我们在百盛一个月卖12万元，但是在山姆会员商店能卖到30多万元。”一位高端中老年服装导购向北京商报记者透露，该品牌计划于下个月退出东四环百盛，而在石景山的山姆店正在装修扩大面积。山姆会员商店是沃尔玛旗下面向会员的高端仓储式超市，在日用百货生鲜之外，电器、服装等也有所涉及，北京商报记者在石景山店看到，整个二层都是服装、鞋子和床上用品品类，而且多是李维斯、哥伦比亚、鄂尔多斯等中高端品牌。
沃尔玛方面表示，山姆会员商店的服装品牌会更多一些，也更高端，普通大卖场主要是自有品牌，满足大众平价的需求。但沃尔玛也强调，对于大卖场来说，服装、电器只是满足消费者一站式购物的需求，并不是主要品类。
北京商报记者走访沃尔玛大卖场、家乐福、物美等超市发现，各超市都设立了服装销售专区，不过知名品牌并不多，比如家乐福首体店，店内服装只有真维斯一个大众品牌，其他商品多属于消费者眼中的“杂牌”。物美超市品牌服装并不常见，不过，物美曾经联合阿迪达斯、耐克、奥卡索等品牌进行“名品折扣”特卖会。
扩张百货品类
除了服装，超市在品类扩张上越来越靠近百货，电器、3C数码、黄金饰品、图书、玩具等慢慢出现在超市。从去年开始，家乐福的卖场中出现了世界知名玩具品牌费雪。据了解，费雪进入家乐福后不定期地进行促销，有时价格甚至比网店还要便宜，拉拢了很多时尚年轻的妈妈，她们认为过去超市出售的都是小品牌玩具，没有保障。为了买到像费雪这样的玩具，她们只选择商场，或者通过海淘购买。
除了直接引进知名品牌，为了“多快好省”，超市在引进新品类时，更多地是放手联营，只当稳赚不赔的“二房东”。今年1月，国美旗下大中电器接手物美家电经营，据了解，大中电器将对物美超市家电区进行重新规划和调整，按照各门店位置和面积等实际情况来重新组合商品结构，挑选供应商进驻，新整合开业后的门店或将冠名类似“大中物美××店”的店中店形式。在业内人士看来，国美苏宁一直在家电领域进行价格战，而后京东等大型电商的参与，更是将家电销售的市场份额瓜分殆尽，家电市场的价格也愈加透明，电器并不能为超市贡献更多的利润，反而在招商、运营、供应链等方面投入巨大的精力，放弃大家电、保留小家电是超市趋利避害的选择。
不过，一位不愿具名的零售业内人士透露，国内超市近年来坚持经营家电，除了满足一站式购齐的顾客需求外，多数只为冲销售额和消化购物卡。
扩张的百货品类虽然目前只是补充品类，但已经成为吸引客流的利器。显而易见的是，当越来越多的家电、3C数码、按摩椅等更偏重于体验式的产品越来越多地出现在超市，更多的消费者开始愿意逛超市，而不是买了东西就走。对于超市而言，其主打产品如日化，正在电商的冲击下萎缩，生鲜也成为电商的一个热点。如果消费者不出门就可以购买到任何生活用品，那么超市即使比电商价格还要低，也会在人气寥寥中走向衰落。
行业倒逼转型
2012年以来，大型超市流年不利、关店频频。据中国连锁经营协会对典型企业的调查统计，2013年三季度，大型超市企业销售同比增长仅7.8%，低于超市、便利店、专卖店同期同比增幅；大型超市的毛利率也由2012年三季度的17.3%下降到15.5%，是各个零售业态同比下降幅度最大的。
与此对应的是，各大超市放慢了扩张的步伐，甚至开始关店。从去年开始，沃尔玛在国内刮起关店风潮，一些盈利不佳、欠缺市场竞争力的门店被果断关掉，但山姆会员商店被视为新的增长引擎。沃尔玛新任CEO柯俊贤表示，“未来三年以及更长远的时间，我们会加大山姆会员店的发展力度”。在零售业内人士看来，相对更高端的产品、更为齐全的品类，可以为消费者提供一站式购物，这些都是未来几年内超市的发展趋势。
仍难吸引年轻客群
一般超市面向大众消费，只注重性价比，品牌方面仍有欠缺。以服装为例，超市主打一些9.9元、19.9元的产品，在消费者心中形成低价的印象，更有甚者，有些超市经常被工商等部门查出售卖假品牌。这也导致了真正的品牌商品不愿意降低身价进超市。另外，服装产品对面积有更大的要求，需要更大的空间陈列，以及配备试衣间，甚至在每件衣服上都要装上磁条，这部分投入成本相对于服装在超市品类中的占比来说，不是一笔小数目。
据某超市开发部负责人介绍，品牌服装由于价格高不敢进货，低成本的廉价服装又常会造成号不全和乱号的情况。超市也考虑过撤除服装区，但一些内裤袜子之类的服装类商品卖得还不错，做与不做都很为难。一些超市销售人员表示，虽然超市里销售的服装基本涵盖了各个年龄层的消费者，但其实只有中老年服装的销售情况还算不错。多数消费者表示对超市的衣服“不感冒”，认为超市的衣服虽然相比专卖店或百货商场的衣服便宜，但样式较为“老土”。
尽管处境尴尬，但几乎每个大型超市都设立专门的服装区域，“大型超市要保证经营货品的多元化，超市的人气、人流能带来更多的商机，大家都在各个领域寻求利润增长点”。一位本土超市负责人称，现在还处于市场培育阶段。有零售专家建议，超市可以将服装区域承包给专业服装运营商来做，或者定位在“品牌特卖”，与各大鞋服品牌形成合作关系，保证货源，既能以品牌吸引消费者，同时，折扣低价也符合超市的大众定位。
（北京商报 记者 邵蓝洁/文并摄）
