主题：如何降低缺品率？

悬赏金额：1个联商币       未解决

请问一下大师，如何降低食杂课的缺品率？感谢！

主要还是销售人员要及时反馈在售商品信息，采购方面要做好相应沟通工作。

大师没在，打酱油说下。

商品缺品率。在大型连锁出现的较少。我简单说下原因。1. 单品销售过后，品项丢失。缺货商品往往是畅销品。货架看不到。员工不清楚。答案 制定缺货卡 让缺货单品预留位置。

2.系统不准确。商品档案中无效商品很多。盘点解决 定期更新基本档案。

3，库存混乱  库存不准，导致虚库存。制定库存制度流程。严格执行。

4采购问题 供应商经常更换。对于，导致商品群不稳定。送货周期没有保证。订货不及时，或者漏定。错定。

稳定供应商 ，与供应商谈判时间，送货时间以合同形式注明，统一汇总，专人订货。

说的有哪些不对，还请拍砖

 

缺货可以说是销售第一大敌人，因为卖没了才会缺货，不销售的单品基本不会缺货。缺货可以分为两个方面，一、门店缺货，就是店里没有，那就是需要订货。可是为什么没有了才会去订货呢？那就是订货管理要注意的，必须留够一定的安全库存。二、货架缺货，就是店里有，货架没有，那就要看为什么没有？没有及时上货？货找不到了？针对性的找原因。还有就是门店商品不够丰富，需要引进新品。总之什么问题都是有原因的，找到相应的原因去解决它就行了。零售就是这样，一点一点的解决它，总会解决掉的。