上联商论坛以来,分享了不少照片,但一直都没有好好的写一个帖子,今天有一点时间,就好好写点东西,和大家分享一个项目案例,希望大家有所启发!
前身:这家店95年开张的,当时和传统供销社商场模式差不多,一楼600平方米,50%面积使用传统玻璃柜台经营联营柜,50%面积经营便利生活超市;二楼650平方米,代理大众品牌像啄木鸟、木林森、红豆、罗蒙、鸿星尔克等10多个专柜。
整改: 2005年,因各种原因开始重装整改,当时将一楼改造为纯生活超市,并增加了生鲜区,为了缓解租金压力,划出了100多平方米用于租赁柜招商,分担了1/3的租金;二楼则改造为平价服装超市,不再做专柜销售。因为周边是三一重工等工厂企业,蓝领工人比较多,所以将服装区定位于平价服装。当时整个店的设备装修投入在60万左右,简单靠谱的装修。一楼生活超市40%的商品是现采。二楼服装70%是现采,30%是自家的贴牌服装。商品采购投入现金80万左右。
优势:该超市老板家族几兄弟原来在服装批发市场做服装批发和加工的,有几家小服装加工厂,做大众品牌的贴牌生产,这种服装最大的优势就在于,价格便宜,利润丰厚,面料品质款式又要比新一佳等大卖场的服装好得多!
效益:整改后第一年整体销售额提升了300%,虽然整体毛利率比整改前降低了10%,但是整改后第一年的净利润就达240多万元,直到2012年,净利润都是在200万元左右!
竞争:而与其不到500米的范围内就有新一佳(3600平米)、步步高(4200平米)等超市,一公里商圈内还有卜蜂莲花(2万平米),步步高百货(3万平米),通程商业广场(2万平米),但是这个小店依靠其准确的定位、有力的促销、灵活的经营模式在白热化的竞争中生存下来,保持着良好的盈利能力!
(1)运营:这是该店的一些比较直观的营运数据,其整体的盈利能力还是比较强的,尤其在服装销售这一块,生鲜利润薄一点,当时增加自营生鲜的目的主要是为了吸引客流,因此价格一直定得比较低,甚至比周边的农贸市场还要便宜! 其实大卖场的生鲜因为运营成本高,普遍比中小超市和农贸市场贵!
分享几张老照片,有图有真相!明年3月开始又一次重新装修,到时再与大家分享新的卖场形象!
(2)外观:墙面重新装修,用的是氟碳漆涂料,日晒雨淋不脱落,视觉效果跟铝塑板差不多,价格便宜,容易维护! 在国外,外墙装修很少用铝塑板了,都是喷高科技涂料!经济实惠又美观!
(3)促销:每月2期DM促销不断档;每天生鲜12个惊爆价;每周都有换购等促销活动!
(4)引流:为了不占用内场空间,同时吸引顾客上二楼逛服装超市,在户外安装了一台电梯,引导顾客往楼上走。电梯间空间也没有浪费,精致的手绘POP促销一目了然!
(5)服装:自营服装是整个卖场最大的盈利点,服装定位准确,瞄准中低收入者,便宜但是品质较优良,性价比极高,让顾客花最小钱买到合适的服装!
(6)结构:通过原来的步行楼梯下楼,可以清晰看到卖场的空间结构;中央空调、灯带、音响、指示标识、促销标识。由于一楼空间有限,没有仓库,存货商品打包安放在货架顶层。
(7)生鲜:尽量做到应季水果齐全,商品干净整齐,无残次品;价格POP醒目美观!
8)布局:一楼超市面积有限,450平方米左右,为满足9000多个单品的陈列到位,卖场难免显得拥挤;其中有50平米为车库改造,层高才2.1米,只好将鱼柜、肉柜布置在里面!
现在看起来觉得确实没必要整这么多单品,减到6500左右比较合适。品类结构应该调整一下,让卖场过道宽一点!
(9)氛围:配合节日做的氛围空飘KT板,因为当时没有安装型材钢支架,所以因地制宜,只好挂在灯带支架上
(10)企划:利用空白墙体宣传自己的经营理念,简单朴实!
该店目前情况:两现场经理、一服装采购、一超市采购、一生鲜采购均系老板亲戚,另外一财务,一出纳。
30名现场员工,均系女性,其中21名员工在此店工作超过8年,员工和老板关系非常和谐。人情味浓!
5名管理人员每人每年都可以拿到净利润5个点分红(10万左右),普通员工平均年收入在2.6万左右。
免费提供2餐,2荤1素1汤;免费提供有空调,电视,2人一间的宿舍。老板也希望员工生活过的好一点!
也许你会说:这个小店也太没发展了,这么多年才这么一家!和那些大零售企业比较不值一提!
其实经营企业,无论规模大小,更加需要的是一种责任,对社会,对顾客,对员工,对家人!
就像《蜘蛛侠》里面的台词说的:能力越强,责任越大!
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