主题：请求传授采购经验及技巧

作为生鲜采购，根据我的工作经验从以下几方面给你一些建议：

商品方面：

1.不论水果还是蔬菜，采购应季商品是首要任务，其他反季节商品作为结构性补充即可；

2.品质把控，往往你看到的样品和实际到货的商品差距还是有的，这方面你经历多了就明白。但是要注意的是，当回货商品品质不佳时，根据收货标准和具体情况，尽量为公司降低成本。

渠道方面：

1.采购渠道分地采和直采购，地采的优势是一新鲜二要货量可以相对宽松；直采量大但是价格便宜很多，很适合应季商品。

统货商品品质差异大，在采购时尤为注意。另一个重要的就是商品定价，重复考虑公司利益以及商品的周转。