编者按：电商的疯狂曾搅得业界一片躁动，然而，躁动过后，回归商业本质、坚守自己根本的同时与电商共舞，成为大多数企业的共识。也就是说，门店依然是传统零售企业、甚至是线上业务落地的根本。
作为零售人，无论市场风云如何变幻，把自己的门店做好任何时候都是责无旁贷的首要使命。自2014年以来，我们特别关注了一些行业优秀门店，都说当前行业大环境不济，都说实体零售前景堪忧，可为什么这些店依然能够迸发出激情与活力来?
本次特刊特别推出今年进入行业视野的9家门店，或许我们不能将这些门店的成功之处复制到自己的门店，但可以肯定的是，你肯定能够从中得到某些启发!行动起来，让我们一起走近这9家门店。
推荐1
最懂顾客的门店——伊藤洋华堂双楠店
门店档案
业态定位：社区型购物中心
地 址：成都市二环路西一段逸都路6号
开业时间：2003年9月
营业面积：3.5万平方米
年销售规模：20多亿元
年客流量：900万人次
经营特点
亮点一：良好的购物体验
商场每层的中庭都用皮制的长凳围了一圈，长凳安放的密度远远大于大多数百货和购物中心，而摆放的方法则让顾客无论从哪个店里逛出来，都能迅速找到休息的地方。在伊藤的女卫生间里，除了洗手区，还有一块地方被专门辟为化妆区，里面配备喱水、梳子、棉签和护手霜。在化妆间和洗手台的镜子面前，伊藤还设了专门给顾客放包的平台。引进了日本品牌的店中店，重点突出了情景式的主题购物、休闲娱乐氛围。
亮点二：融入顾客生活
伊藤洋华堂也是成都第一家购买天气预报的零售公司，管理层规定店铺必须根据第二天的天气情况调整陈列商品。这意味着如果预报下雨，卖场会摆出雨伞和雨靴;如果第二天温度升高，雪柜里的冰激凌便会有所增加，陈列突出。
亮点三：鲜食提供优质生活品质
推出了半个西兰花、三分之一个柚子这样的简约型分量;另外，针对如今快速的生活节奏，给顾客提供一些半成品，让顾客能够花十分钟的时间做好美食，再花一个小时来享受品尝。在伊藤的食品超市，从别处很难买到的差异化商品占到了30%的比重，而这些产品几乎都在鲜食品类中。商品部的员工会从全球范围内寻找风靡的食品，也会从供应商处获取情报，了解世界各地最新的流行产品。
亮点四：市场定位清晰
双楠店被伊藤洋华堂内部称为中国社区第一店，但是为社区消费者提供高品质生活的精品社区店。该店的目标消费群收入水平定位在3000元至7000元/月之间，门店的一切经营活动就是为他们提前提供其想要的购物解决方案。
推荐2
最时尚的乡村店——国大好乡亲365南新城店
门店档案
业态定位：新型乡村O2O便民店
门店位置：石家庄鹿泉区南新城村
经营面积：120平方米
员工人数：5人
日均销售：4000元
经营特点
亮点一：门店形象新
好乡亲365乡村店是国大连锁商业新开出的一种适合在乡村市场发展的新业态门店。不仅提供货真价实的商品、新鲜蔬菜、水果，让当地的老百姓享受到和城市居民相同的商品和服务，还按照“平台思维”的理念，开辟了设施完备、功能丰富的服务区去服务每一名村民。
亮点二：门店功能多
虽然经营面积都在一二百平方米内，但好乡亲365却承载了快消品销售平台、O2O电商销售平台、农资销售平台、社会服务平台、金融服务平台、电讯服务平台、新媒体平台、农产品购销平台等八大服务平台，可以说是小门店、大内涵，俨然是开在乡村市场上一座有形+无形的综合商业服务平台。
亮点三：市场空间大
南新城店是国大好乡亲365开出的第一家乡村便民店。按照规划，国大连锁商业将在河北各县乡村开设“好乡亲365农村服务平台”达10000家，实现“一村一店”的目标，依靠实体门店+O2O的商业模式充分挖掘乡村市场潜力。
亮点四：从业团队素质高
为了解决当前大学生就业压力大的难题，国大连锁商业积极响应国家鼓励大学生回家创业政策的号召，针对毕业大学生推出了“365合伙人计划”，邀请1000名大学生来做国大365的合伙人，与京东商城等知名企业一起合作创业，参与和见证国内商业模式变革的进程，而国大好乡亲365正是这样一个发挥大学生聪明智慧与激情创业的平台。
推荐3
精细化管理最到位——合力超市白云店
门店档案
业态定位：精品综合超市
位 置：贵阳市白云区
经营面积：4000平方米
员工人数：170
年销售额：1.89亿元
日均客流：8000人次
经营特点
亮点一：细节服务到位
为了避免水产的现场加工处理给卖场带来的鱼腥味，提升顾客在生鲜区购物的体验，白云店将活鱼加工处理的场所设在了收银线之外一间三四平方米的房间内，顾客只需隔着窗口稍等，就可以享受到将鱼加工处理好的服务了。
仅在无理由退货的服务上面，白云店每月的退货金额就超过了1万元。另外，白云店还推出了10项免费服务、10项承诺，顾客投诉一次不仅会得到相应的处理回复，还会额外得到100元“感谢金”。
亮点二：标准化执行到位
在高档酒店、餐厅，卫生评估的软肋往往会发生在卫生间，因此卫生间的清洁度也往往代表着其管理水平。合力超市白云店的卫生间标准也是向高档酒店的看齐的，卫生间也力争达到“五星”标准。
亮点三：卖场布局到位
仅仅180平方米的水果区域，一年的销售业绩就达到了1000多万元;外租区的租金收入基本能够承担起白云店的整体租金成本。
亮点四：执行零罚款制度
员工也不用担心自己被罚款，因为门店施行零罚款的制度。但当有违反公司管理规定的现象出现时，门店也有相应的约束机制。用服务顾客从而间接转化成企业的竞争力代替敏感的罚款，不仅能有效对员工起到约束的作用，而且激发了员工的工作热情，提高了人效。
亮点五：团队凝聚力强
白云店店长说，他从没有把门店的员工当作自己呼来唤去的下属，而是把他们当作家人，当作兄弟姐妹。能把难度最大的生鲜部门工作做得如此灵活、优秀，正是合力超市的这种“家人”文化将员工的潜力激发了出来。
（来源：中国商报-超市周刊 作者：刘朝龙）
