日前，《2014中国便利店发展报告》发布，从数据看出，便利店不仅开店数量大幅增长，销售额增幅也快于其他业态，毛利率还得到了有效提高。
这一串飘红的数据显示，便利店又迎来春天!
便利店的优势在于“便利”二字，较高的渗透率使购物更方便、更快捷。除此之外，便利店能在发展中，顺势而为，加快变革的步伐，做出了骄人的业绩。
那就剖析一下身边做得较好的便利店，它的独到之处或许能给其他业态带来启迪。
填补空位：社区厨房，为民解忧
民以食为天，上班族大都面临早中晚餐吃饭难的问题。便利店适时抓住这个契机，早上有关东煮、茶鸡蛋、豆浆;中午有盒饭，是配送的成品，只用微波炉一热就好。日常还售卖玉米、蒸包、粽子等快速食物，也非常受消费者欢迎。据了解，这种现场加工的食品不仅毛利高，还能吸引客流、提升销售。
除此之外，还有现场加工的鱼片、牛排、鸡翅，都是半成品，回家只需稍一加工就可做成一道美味晚餐，简单又省力，这对上班族也有巨大的吸引力。
便利店新开避的这一战场，迎合了当下快节奏生活的要求。零售商只有积极寻找，耐心揣摩，就能挖掘到消费者的潜在的需求。所以，不是没有消费者，是没有把握住消费者的脉搏。中医把脉讲究“望、闻、问、切”，而探寻消费者需求，不比中医把脉简单，更需零售人静下心来，观察消费者、研究消费者、判断消费者、迎合消费者。
增设目标：社区管家，功能齐备
便利店在限的面积内增加各种服务项目，俨然就是 “社区管家”。麻雀虽小，却五脏俱全。
代收各种费用。电话费、水费、电费、煤气费，这些都可以在便利店一站完成，购物的同时顺便缴费，或者缴费的同时顺便购物。便利店具备了这双重功能，也能更增加消费者到店的频率。
便民服务。代充公交卡、代收快递，这些服务内容又使顾客多了一个到店的理由，客流的增加肯定会带来销售。
这些功能，可以复制，也可以创新。零售商要把自己打造成不仅仅是卖商品的地方，还要有具更多的内容和功能，这样才能更显内涵，消费者也才更容易识别门店特色。一家大润发设立了公交卡冲值点，附近的居民常为了冲值而顺便去购物。所以，只要符合消费者的需求都是双赢。
新添亮点：增加休闲点，体贴更周到
现在许多便利店在寸土寸金的空间里增设了长条桌椅，大多都靠窗摆放，方便顾客休憩。早上，经常能看到一边吃早餐一边翻报纸的顾客坐在窗边，这也算是一道城市的风景线。买份报纸、买杯饮料、买份简餐，就可以坐下来慢慢读、慢慢品、慢慢食，这对顾客来说就是便利。“便利性”不仅仅是购物方便、快捷，经营细节也要时时体现便利特色。设施的增加，使有限的经营空间更显局促，但是便利店依然把这些方便顾客的设施放在首要位置。这些设施不能直接产生经济效益，但带来的周边效益却无法计量。
几年前，便利店内还鲜有摆放桌椅的习惯。一家咨询公司给一家零售商提到这个建议，第二次她来时，看到这家零售商所有便利店都摆上了桌椅，如此快速反应迅速落实令她大感惊讶。
不排斥新事物，勇于改进，勇于创新，这些都是便利店制胜的法宝。看似简单的道理，却需脚踏实地的实践和勇气。而当下，陷入困境的一些业态，创新的步伐日趋缓慢，在等与想中各种机会早已消失殆尽。
便利店的春天，有人把它归结为是业态的胜利，小而美的业态似乎更容易占领市场。但再好的业态也有不好的门店，再不好的业态也有好的门店。所以，业态之争仅是表象，更多的是大多数便利店能紧跟市场节奏、快速反应、勇气创新、敢于实践，紧紧抓住机遇，才能在春天来临时开出绚丽的花朵。
不是没有机会， 是机会来到时，你有没有做好准备。
- 该帖于 2014/11/15 11:32:00 被修改过
