| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 |
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| 高筋粉２３０克 | 低筋粉２０克 |
| 水１２５克 | 黄油２５克 |
| 蛋液２８克 | |
辅料 |
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| 糖２０克 | 盐３克 |
| 酵母３克 |
1. 准备食材。
2. 将除黄油的所有原料放入面包机中，开始搅拌面团。
3. 待一个和面程序后加入黄油，再启动一个和面程序。
4. 检查面团，出现如图的手套膜即可结束和面程序。开始发酵。
5. 待面团发酵至两倍大时，拿出排气分成等份，揉圆醒发15分钟。
6. 再次揉圆定型放入烤盘中 ，入烤箱发酵。
7. 面胚发酵至1.5倍大时刷蛋液撒芝麻。
8. 烤箱温度175度，15分钟左右。请根据自家烤箱火力调整适合的温度。
9. 出炉，颜色很诱人啊！
10. 用煎锅煎个蛋、培根。
11. 生菜、紫甘蓝切成丝，煎蛋、培根、沙拉酱夹入切开的汉堡胚中，剩下的就是张开大口可劲造啦！
12. 食欲有木有？
13. 成品的效果
烤好的汉堡胚趁还有少许热气时装入保鲜袋系好。第二天吃的时候还是暄软的，当然，喷少许水，用微波炉稍打一下就更完美了。
